Page 1: Table Des Matières
Opérations préliminaires Nous conseillons de lire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l’appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com AVERTISSEMENTS Avertissements généraux de • Protégez vos mains avec des sécurité...
Page 2 • Cet appareil peut être utilisé basses températures. par des enfants de plus de 8 • Évitez d'utiliser des récipients ans et des personnes ayant des en plastique, il est recommandé capacités physiques, d'utiliser des récipients en sensorielles ou mentales silicone.
Page 3 métalliques pointus (couverts ou couvercles) sur l’appareil ustensiles) dans les fentes. durant l’emploi. • Mettez l’appareil hors tension • Sur les parties en verre, après l’utilisation. n’utilisez pas de détergents • N’UTILISEZ PAS OU NE abrasifs agressifs ou corrosifs CONSERVEZ PAS DE (ex.
Page 4: L'appareil Pour Chauffer Ou Rafraîchir L'air
• Ne posez pas d'objets lourds L’APPAREIL POUR CHAUFFER sur l'appareil. OU RAFRAÎCHIR L’AIR • N'éliminez pas le givre ou la AMBIANT. glace avec un objet coupant, • N’utilisez pas de vaisselle ni de pour éviter d’endommager récipients en plastique pour la irrémédiablement les parois de cuisson des aliments.
Page 5: Pour Cet Appareil
meuble avec l’aide d’une autre entretien, positionnement ou personne. déplacement), munissez-vous • Pour éviter la surchauffe de équipements de protection possible l’appareil ne doit pas individuelle. être installé derrière une porte • Avant toute intervention, décorative ou un panneau. désactivez l’alimentation •...
Page 6 serait accessible). ouverte. • Respectez la réglementation • Vérifiez qu’aucun objet ne en vigueur en ce qui concerne reste coincé dans la porte du la consommation d’aliments four. crus. On recommande de • N’installez pas / n’utilisez pas surgeler le poisson cru à une l’appareil en plein air.
Page 7: Fonction De L'appareil
propriétés nutritives. Il permet surfaces émaillées ou chromées avec la pointe ou la également de cuire les aliments fiche jack de la sonde de à basse température pour en température. exalter la qualité, le parfum et les • N’introduisez pas la sonde de arômes et ramener les aliments à...
Page 8: Plaque D'identification
biens, causés par : centres de collecte sélective. • l’utilisation de l’appareil différente de celle Emballage en plastique prévue ; Danger d’asphyxie • le non-respect des prescriptions du manuel d’instructions ; • Ne laissez jamais sans surveillance • l’altération même d’une seule partie de l’emballage ni ses parties.
Page 9: Description
lecture suivantes : Informations/Recommandations Avertissement/Attention DESCRIPTION Description générale 1 Panneau de commandes 2 Joint 3 Lampe 4 Porte 5 Turbine 6 Prise pour sonde de température Niveau de la glissière 82 - DESCRIPTION 91477A521/A...
Page 10: Panneau De Commandes
Lorsque la porte est ouverte, il n'est pas SmegConnect (sur certains modèles Pas possible d’éteindre l’éclairage uniquement) intérieur. L’appareil est équipé de la technologie Smeg Connect qui permet à l’utilisateur de contrôler le Accessoires fonctionnement de l’appareil par l’intermédiaire • Certains modèles ne sont pas équipés de d’une application sur son smartphone ou sur sa...
Page 11: Accessoires En Option (Vendus Séparément)
contact des aliments sont fabriqués avec Lèchefrite profonde des matériaux conformes aux lois en vigueur. • Vous pouvez demander les accessoires d’origine fournis ou en option aux centres d’assistance agréés. Utilisez uniquement les accessoires d’origine du fabricant. Grille multifonction Elle permet de récupérer des graisses ayant coulé...
Page 12: Utilisation
Le refroidissement rapide à +3°C au cœur des • évaporation et déshydratation aliments cuits réduit au minimum la prolifération • perte de poids de l‘aliment bactérienne qui atteint son plus haut niveau • Perte de goût, d’arôme, de couleur entre 65°C et 8°C. •...
Page 13 3. Ouvrez la porte. 4. Introduisez l’e plat à refroidir rapidement dans l’enceinte. 5. Branchez la fiche de la sonde de température à la prise située sur la face interne de l'appareil. 6. Serrez la bague pour fixer fermement la fiche à...
Page 14: Afficheur
Afficheur L’afficheur indique les paramètres et les valeurs qu'il existe d'autres pages de fonctions, que l'on relatifs à l’opération sélectionnée. Pour l’utiliser, peut atteindre en faisant défiler l'écran il suffit d’effleurer les touches « virtuelles » et/ou horizontalement.. de faire défiler les valeurs indiquées (l’image première page, représente la page-écran du menu principal).
Page 15: Première Utilisation
: Pour modifier l'heure courante (par exemple, en raison de l'heure d'été), www.smeg.com/smegconnect/ tapez sur l'heure affichée à l'écran • Réseau Wi-Fi (bande 2.4 GHz, (située dans la zone d'information sélection de sécurité WPA2) actif et à...
Page 16 Activation de l’afficheur menu principal. Dans certaines situations, la touche Quand la sélection « Afficher l’heure » est sur Off, si la page-écran ON-OFF ne désactive pas horloge s’affiche, l’afficheur s’éteint au l’afficheur. Par exemple quand : bout de 2 minutes sans aucune intervention de la part de l’utilisateur.
Page 17: Programmes Froids
Programmes froids 4. Effleurez la touche CONFIRMER pour confirmer la durée sélectionnée. Voir les avertissements généraux de sécurité. Dans la zone inférieure s’affiche la • À chaque ouverture de la porte, la touche CORBEILLE servant à fonction en cours s’arrête et elle supprimer éventuellement la minuterie reprend automatiquement à...
Page 18 2. Sélectionnez le type d'aliment à refroidir progressive du niveau de préchauffage. rapidement (par exemple, LÉGUMES ET ACCOMPAGNEMENTS Il est recommandé de ne pas introduire 3. Sélectionnez la taille de l'aliment à refroidir d'aliments dans l’enceinte de l'appareil rapidement (par exemple, LÉGUMES pendant la phase de pré- refroidissement.
Page 19 température (par exemple, VIANDE et reste dans cet état jusqu'à la pression ENTIÈRE du bouton STOP. 3. Sélectionnez le statut de l'aliment à refroidir L'état de conservation maintient les (ALIMENT CRU ou ALIMENT CUIT aliments à la bonne température selon la fonction utilisée.
Page 20 Fin de la fonction progressive du niveau de refroidissement. A la fin de la fonction, l'appareil passe automatiquement à l'état de CONSERVATION et reste dans cet état jusqu'à la pression Effleurez la touche STOP pour du bouton STOP. interrompre la fonction à tout moment. L'état de conservation maintient les Fin du refroidissement avec sonde de aliments à...
Page 21 2. Insérez la grille multifonction en position 10. Faites défiler les valeurs jusqu’à la inversée à l'intérieur de la cellule. température de cuisson souhaitée. Les tiges avec coudes doivent être orientées vers le haut, tandis que les blocs de sécurité mécaniques doivent 11.
Page 22 un point quelconque de l’afficheur ou en LIQUEUR (VINS FORTIFIÉS) ouvrant la porte. • Porto • Marsala • Madera • Sherry (Xérès) • Effleurez la touche HOME pour quitter la fonction. BOISSONS Type de boisson • Boissons gazeuses • Jus de fruit VIN ROUGE •...
Page 23: Programmes Chauds
cuisson. 7. Effleurez la touche CONFIRMER pour De plus, dans certaines fonctions, cette phase confirmer la température de cuisson est réglée à 65 °C pour favoriser une sélectionnée. désinfection efficace de l’enceinte de l'appareil. Phase de conservation Cette phase est signalée par l’augmentation 8.
Page 24 CUISSON À BASSE TEMPÉRATURE (avec fonction de cuisson à basse température qui sonde de température) s'ensuit (voir le chapitre À SAVOIR). Les préparations à basse température Fin de la cuisson à basse température sont les cuissons longue durée pendant La fonction se termine lorsque la température lesquelles les aliments conservent leur instantanée atteint la température cible.
Page 25 quelconque ou en ouvrant la porte. 4. Sélectionnez LEVAGE Paramètres présélectionnés : 5. Sélectionnez le type de levage (6H ou Poids 24H). Types Temps (kg) LEVAGE 6H : idéal pour les pâtes contenant une quantité importante de VIANDES 2h 40m levure et nécessitant un temps de repos assez court.
Page 26: Fonctions Manuelles
minutes), il est recommandé d'utiliser la goût plus sucré, on peut ajouter du sucre de fonction LEVAGE MANUEL et de régler une canne pendant la cuisson ou du sirop température de 35 °C. d'agave après la cuisson. • Pour obtenir un mélange plus crémeux, il est YAOURT possible de mixer les fruits préalablement Cette fonction longue durée (14...
Page 27 fonction. progressive du niveau de préchauffage. • touche DURÉE : pour définir la durée de la fonction. ou bien • touche FIN FONCTION : pour régler l'heure de fin de la fonction. Il n'est pas possible de définir une heure Il est recommandé...
Page 28 Fonction de temporisation 2. Faites défiler les valeurs jusqu’à l’heure de fin de fonction souhaitée. Par fonction de temporisation, on entend la fonction qui termine après le temps défini par l’utilisateur. Pour certaines fonctions, il n'est pas possible de définir leur durée. 1.
Page 29: Chronologie
REFROIDISSEMENT DE BOISSONS Si la température interne est plus élevée Cette fonction permet de refroidir que celle prévue, la fonction est différents types de boissons à la immédiatement interrompue et température voulue, entre -10 °C et l’afficheur indique le message +20 °C.
Page 30: Fonctions Multistep
3. Sélectionnez la fonction souhaitée pour la recommandé de visiter la page dédiée sur le première étape (fonction chaude ou froide). site www.smeg.com, accessible avec le code 4. Comme décrit dans les chapitres QR figurant sur la notice fournie avec le produit.
Page 31: Réglages
début programmée, l’appareil attend le Mode Démo (uniquement pour les démarrage de la fonction et, si au bout d'un exposants) certain temps il n'y a pas d'intervention de la Cette fonction est absolument analogue part de l'utilisateur, l’appareil annule la à...
Page 32 Heure en veille Langue Activez/désactivez l’affichage de Elle permet de sélectionner la langue l’horloge quand l’appareil est éteint. de l’afficheur. La fonction Heure en veille est 1. Sélectionnez Langue. configurée en usine sur Off. 2. Faites défiler les langues disponibles jusqu’à la langue que vous souhaitez sélectionner.
Page 33 3. Effleurez la touche CONFIRMER pour la touche INFO SYSTÈME (située dans désactiver le son associé à l’effleurement la zone inférieure droite). des symboles sur l’afficheur. Rétablir les sélections Format température Cette opération rétablit toutes les Permet de régler l’échelle de sélections aux conditions d’origine température en degrés Celsius (°C) ou sélectionnées à...
Page 34: Nettoyage Et Entretien
NETTOYAGE ET ENTRETIEN Nettoyage de l’appareil À la fin de chaque utilisation, deux cycles de nettoyage automatique sont Voir les avertissements généraux de recommandés pour assurer une sécurité. désinfection optimale de l’enceinte. Nettoyage des surfaces Séchage Pour une bonne conservation des surfaces, La cuisson et le refroidissement rapide/ nettoyez-les régulièrement après chaque surgélation des aliments génèrent de l'humidité...
Page 35: Fonctions Spéciales De Nettoyage
en place. 2. Ouvrez la porte. 3. Appuyez sur la touche DÉMARRER pour commencer le nettoyage automatique. Le nettoyage automatique ne démarre pas si la porte est fermée. Si la porte est accidentellement fermée pendant la fonction, l’appareil interrompt la fonction en attendant la réouverture de la porte.
Page 36: Positionnement
dans les conditions de la catégorie de Dimensions hors tout de l’appareil (mm) surtension III, conformément aux normes d’installation. Pour le marché australien/néo-zélandais : La déconnexion incorporée à la connexion fixe doit être conforme à la norme AS/NZS 3000. Branchement au moyen d’une prise et d’une fiche Vérifiez que la fiche et la prise sont du même type.
Page 37 Encastrement en colonne (mm) Assurez-vous que la partie supérieure/arrière du meuble dispose d’une ouverture d’environ 60 mm de profondeur. 110 - INSTALLATION 91477A521/A...

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