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Sommaire des Matières pour Nuova SIMONELLI MUSICA
- Page 1 MANUEL DE SERVICE...
- Page 2 DEMONTAGE HABILLAGE...
- Page 3 DEMONTAGE HABILLAGE………….
- Page 4 MANUEL DE SERVICE DESCRIPTION DE LA MACHINE SOMMAIRE DESCRIPTION DE LA MACHINE . . . 1.1 DESCRIPTION........1.2 DESCRIPTION DU TABLEAU DES COMMANDES (Configuration standard) ....1.3 CONSIGNES DE SÉCURITÉ ....1.4 IDENTIFICATION DE LA MACHINE..1.7 TRANSPORT .........1.8 1.5.1 MANIPULATION..…..1.8 Ed.
- Page 5 MANUEL DE SERVICE DESCRIPTION Fig. 1 LÉGENDE Réservoir d'eau Manette vapeur Panneau de commande Prise isolante Buse articulée de distribution vapeur Raccord groupe distribution Bac récupération d'eau Plan chauffe-tasses Manomètre 10 Commutateur alimentation machine 11 Commutateur éclairage 12 Lance de distribution eau chaude 13 Grilles de chauffage des tasses 14 Porte réservoir d'eau Ed.
- Page 6 MANUEL DE SERVICE DESCRIPTION DU TABLEAU DES COMMANDES (Configuration standard) Fig. 2 LÉGENDE Voyant lumineux résistance chaudière Interrupteur marche/arrêt machine Poussoir de distribution 2 cafés Poussoir de distribution continue café Poussoir de distribution 1 café Poussoir de distribution eau chaude Voyant lumineux réservoir eau Ed.
- Page 7 MANUEL DE SERVICE CONSIGNES DE SÉCURITÉ Fig. 4 Lire attentivement les avertissements se trou- vant dans ce livret car ils fournissent d'impor- tantes indications concernant la sécurité. Conserver avec soin ce livret pour pouvoir le consulter à tout moment. Après avoir enlevé l'emballage, s'assurer que l'appareil est en bon état.
- Page 13 MANUEL DE SERVICE PREMIÈRE INSTALLATION DANGER DE POLLUTION 2.1.1 POIDS ET DIMENSIONS NE PAS ABANDONNER L'EMBALLAGE dans la nature. POIDS NET 20 kg 44,1 lb Avant toute installation, il est nécessaire de lire POIDS BRUT 23 kg 50,7 lb attentivement les instructions de sécurité de ce manuel.
- Page 14 MANUEL DE SERVICE 2.1.2 BRANCHEMENT A L'ARRIVÉE D'EAU ET A L'ÉVACUATION La machine doit posséder des spécifications rigoureuses pour prévenir la formation de cal- caire et pour garantir la qualité des boissons. Les caractéristiques principales pour atteindre les hauts standard de prestation sont les suivantes: 50 -60 ppm Dureté...
- Page 15 Branchement réseau électrique...
- Page 20 MANUEL DE SERVICE Programmation doses eau chaude Fig. 20 Entrer dans la page de programmation selon la procédure relative. Appuyer sur la touche sélection eau chaude La distribution de l'eau chaude commence. Établir la dose d'eau chaude désirée et appuyer sur à nouveau la touche Pour quitter la Programmation, appuyer sur la touche Programmation doses standard...
- Page 21 MANUEL DE SERVICE S'assurer que la grille repose tasses (8) est bien droite et à plat. Vérifier que la poignée vapeur (2) soit fermée vers le bas. Contrôler que la tension du secteur corres- pond aux indications figurant au dos. Seulement si la poignée vapeur (2) est fer- mée et si la tension de réseau est appro- priée, brancher la fiche dans la prise de...
- Page 22 MANUEL DE SERVICE Fonctions supplémentaires T oujours à l'intérieur de la programmation (alors qu'aucune distribution n'est active), en appuyant sur la touche " ” puis, en maintenant cette toujours appuyée, en appuyant sur la touche touche “ ”, on accède à la page de programmation paramètres: Actionnement bloc logiciel pour l’accès à...
- Page 24 MANUEL DE SERVICE DEMONTAGE HABILLAGE SOMMAIRE OUTILS NÉCESSAIRES: Démontage habillage EXTRACTION DU RÉSERVOIR D'EAU. . 3.2 EXTRACTION DU SUPPORT A TASSES 3.3 EXTRACTION DES PANNEAUX LATÉRAUX ........3.4 EXTRACTION DU PANNEAU ARRIÈRE 3.5 2,5 MM EXTRACTION DU PANNEAU FRONTAL 3.6 EXTRACTION DU CLAVIER …...3.8 Ed.
- Page 25 MANUEL DE SERVICE Fig. 22 DANGER Utiliser des gants pour se protéger des sur- SURFACES faces coupantes ou chaudes que l'on peut heurter involontairement durant les opéra- tions. CHAUDES NOTE TRANCHANT Avant de procéder à l'enlèvement des pan- neaux, il est conseillé de libérer et de nettoyer une surface adéquate pour y poser les parties de la machine afin de ne pas les endommager involontairement.
- Page 27 MANUEL DE SERVICE EXTRACTION DES PAN- NEAUX LATÉRAUX NOTE Pour enlever les panneaux latéraux, il est nécessaire d'enlever d'abord le support à tasses. Fig. 28 Dévisser les "A" présentes sur chaque pan- neau à l'aide d'une clé Allen 2,5 mm. Dévisser les "B"...
- Page 29 MANUEL DE SERVICE EXTRACTION DU PANNEAU FRONTAL NOTE Pour extraire le panneau frontal, il est néces- saire d'enlever d'abord le panneau latéral de droite. Fig. 34 Dévisser la vis de fixage "A" de la soupape vapeur à l'aide d'une clé Allen 3 mm. Décrocher la soupape en tirant le levier vapeur "B"...
- Page 32 MANUEL DE SERVICE LE GROUPE D'INFUSION SOMMAIRE OUTILS NÉCESSAIRES: LE GROUPE D'INFUSION ..4.1 ENLÈVEMENT DOUCHETTE ET JOINT ....4.2 SOUPAPE CAFÉ....4.3 SOUPAPE EXPANSION .
- Page 33 MANUEL DE SERVICE Le joint situé sous la coupe évite que l'eau sorte Fig. 43 latéralement du pavillon et arrive de façon non uniforme sur le plastique ou fuie hors du porte- filtre. Le joint étant en plastique et exposé aux hautes températures, il doit être remplacé...
- Page 34 MANUEL DE SERVICE ELECTROVANNE CAFÉ Fig. 47 C'est une électrovanne normalement fermée qui s'ouvre quand elle reçoit la commande de distri- bution d'un café. En se refermant, la décompression élimine l'eau en excès dans le porte-filtre. PROBLÈMES TYPIQUES: Vérifier le fonctionnement de la vanne, si le groupe continue de goutter continuellement ou si la pastille de café...
- Page 35 MANUEL DE SERVICE Retirer la rondelle et l'écrou de fixage "B" Fig. 50 avec une clé de 14 mm. Extraire ensuite la bobine. Dévisser le support bobine "C" avec une clé Fig. 51 de 24 mm. A l'aide d'une clé Allen 3 mm, retirer les deux Fig.
- Page 36 MANUEL DE SERVICE SOUPAPE EXPANSION Pour extraire la soupape expansion, il est néces- saire de: Fig. 54 Retirer le panneau frontal. Débrancher le tube en téflon en éloignant la fixation du câble "A" à l'aide d'une pince. Dévisser la soupape avec une clé de 14 mm. Fig.
- Page 37 MANUEL DE SERVICE Ed. 01 de 12/2015...
- Page 38 MANUEL DE SERVICE CHAUDIÈRE OUTILS NÉCESSAIRES: SOMMAIRE CHAUDIÈRE ....... 5.1 VIDER LA CHAUDIÈRE ....5.2 EXTRACTION CHAUDIÈRE ....5.4 LA RÉSISTANCE ET LA PROTECTION THERMIQUE ..5.5 REMPLACEMENT DE LA SONDE 30 MM DE NIVEAU........5.6 SOUPAPE DE NON RETOUR ..5.7 SOUPAPE DE SÛRETÉ ....5.8 19 MM 16 MM 12 MM...
- Page 39 MANUEL DE SERVICE VIDER LA CHAUDIÈRE Fig. 57 DANGER Avant de procéder aux opérations décrites dans le chapitre, vérifier que la machine soit éteinte DANGER et débranchée de la prise de courant électrique. Évacuer la pression résiduelle contenue dans la chaudière vapeur. AVERTISSEMENT Avant de procéder aux opérations de vidange de la chaudière, il faut fermer les sources...
- Page 40 MANUEL DE SERVICE Brancher le tube d'évacuation et incliner la Fig. 61 machine sur le côté gauche pour vider entiè- rement l'eau de la chaudière. Après avoir vider l'eau de la chaudière, ser- Fig. 62 rer l'écrou d'évacuation "A" avec une clé de 13 mm.
- Page 46 MANUEL DE SERVICE CIRCUIT HYDRAULIQUE OUTILS NÉCESSAIRES: SOMMAIRE CIRCUIT HYDRAULIQUE ..6.1 DÉMONTAGE POMPE ....6.2 REMPLACEMENT DE LA SOUPAPE DE NIVEAU AUTOMATIQUE...6.4 INDICATEUR DE DÉBIT....6.6 SOUPAPE EAU CHAUDE ....6.8 6.4.1 DÉMONTAGE LANCE EAU CHAUDE....6.10 LANCE VAPEUR......6.10 RÉSERVOIR EAU ......6.15 6.6.1...
- Page 63 MANUEL DE SERVICE 6.18 Ed. 01 de 12/2015...
- Page 64 MANUEL DE SERVICE COMPOSANTS ÉLECTRIQUES OUTILS NÉCESSAIRES: SOMMAIRE COMPOSANTS ÉLECTRIQUES ..7.1 UNITÉ DE CONTRÔLE ......7.2 Ed. 01 de 12/2015...
- Page 66 MANUEL DE SERVICE RÉSOLUTION DES PROBLÈMES SOMMAIRE RÉSOLUTION DES PROBLÈMES . . 8.1 VOYANT LUMINEUX MANQUE D'EAU . 8.2 VOYANT LUMINEUX RÉSISTANCE …...8.3 CLAVIER ..........8.4 LUMIÈRES (VERSION LUX) ....8.5 DISTRIBUTION CAFÉ ......8.6 DISTRIBUTION EAU.......8.7 DISTRIBUTION VAPEUR ......8.8 CHAUDIÈRE...........8.9 Ed. 01 de 12/2015...
- Page 67 MANUEL DE SERVICE VOYANT LUMINEUX MANQUE D'EAU Voyant manque d'eau Manque effectif d'eau allumé. dans le réservoir. Il y a de l'eau dans le Remplir le réservoir avec réservoir. de l'eau potable. Contrôler le fonctionne- Mauvais positionnement ment du capteur magné- ou mauvais fonctionne- tique.
- Page 69 MANUEL DE SERVICE CLAVIER Alarme active: En appuyant sur les pous- Manque d'eau; soirs, rien ne bouge. voyant correspondant est allumé. Machine non prête; la température de fonc- Contrôler l'état du clavier Contrôler branche- tionnement n'a pas été et, si nécessaire, remplacer. ments et la carte électro- atteinte;...
- Page 70 MANUEL DE SERVICE LUMIÈRES (VERSION LUX) Lorsqu'on appuie sur le Vérifier les branchements poussoir, les lumières ne électriques des carènes. s'allument pas. Vérifier que la machine soit allumée. Contrôler l'état de l'inter- rupteur des lumières Si nécessaire, remplacer le composant. Contrôler branche- ments et la carte électro-...
- Page 71 MANUEL DE SERVICE DISTRIBUTION CAFÉ La pompe travaille mais La machine ne Contrôler éventuels l'eau provenant du réser- distribue problèmes dérivant voir n'arrive pas. pas de café. clavier. Vérifier l'éventuelle pré- Contrôler l'état de la dou- Contrôler éventuels sence d'air entre le réser- chette et, si nécessaire, problèmes de la chau- voir et la pompe Éliminer...
- Page 73 MANUEL DE SERVICE DISTRIBUTION VAPEUR poussant levier Contrôler éventuels vapeur, la machine en dis- problèmes liés au réchauf- tribue pas de vapeur. fement de la chaudière. Vérifier l'état de la lance vapeur Éliminer les éven- tuels résidus de calcaire. Si nécessaire, remplacer le composant.
- Page 77 MANUEL DE SERVICE 10.ENTRETIEN SOMMAIRE ENTRETIEN........10.1 10.1 ENTRETIEN QUOTIDIEN....10.2 10.2 ENTRETIEN HEBDOMADAIRE ..10.2 10.3 ENTRETIEN ANNUEL .....10.3 10.4 ENTRETIEN BIANNUEL....10.4 Ed. 01 de 12/2015 10.1...
- Page 81 MANUEL DE SERVICE MAINTENANCE ANNUELLE 02280011 98120001 98008004 02280014 02280037 02280020.C 03000066 02280036 03000073 03000072 01000023 09200014 Changer tous les 12 mois Changer tous les 24 mois Ed. 01 de 12/2015 10.5...
- Page 82 Fax +39.0733-950242 www.nuovasimonelli.it E-mail: n.simonelli@nuovasimonelli.it Nuova Distribution Centre LLC 6940Salashan PKWY BLDG A 98248 Ferdale, WA Ph. +1.360.3662226 Fax +1.3603664015 videoconf. +1.360.3188595 www.nuovasimonelli.it info@nuovasimonelli.com Nuova Simonelli se réserve le droit d'apporter toutes le modifications jugées nécessaires. Graphiques: TYPE ENGINEERING S.r.l...