BakerStone Original Serie Instructions D'assemblage

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Outdoor Multi-function

Cooking Center

Important, Retain for Future Reference: Read Carefully

WARNING: This product guide contains important information

necessary for the proper assembly and safe use of the appliance.

Read and follow all warnings and instructions before assembling

Follow all leak-check procedures in the Product Guide before

If you smell gas:

DANGER

Failure to follow these instructions could result in fire or explosion

which could cause property damage, personal injury or death.

Do not store or use gasoline or other flammable liquids or

vapors in the vicinity of this or any other appliance.

An LP cylinder not connected for use shall not be stored in the

vicinity of this or any other appliance.

WARNING

Original Series

Product Guide

Model # BSO4500-EBK-OSB-000

and using the appliance.

using the appliance.

This appliance is for outdoor use only.

www.bakerstonebox.com - (855) 657 OVEN (6836)

Sommaire des Matières pour BakerStone Original Serie

Page 1 Original Series Outdoor Multi-function Cooking Center Product Guide Model # BSO4500-EBK-OSB-000 Important, Retain for Future Reference: Read Carefully WARNING: This product guide contains important information necessary for the proper assembly and safe use of the appliance. Read and follow all warnings and instructions before assembling and using the appliance.
Page 2 WARNINGS Failure to follow these instructions could result in fire or explosion which could cause property damage, personal injury or death.
Page 3 WARNINGS - continued...
Page 4 Product Assembly Diagram Figure1.1 Figure 1.2 Figure 1.3...
Page 5 Table of Contents Page Assembly Steps...
Page 6 What’s in the package Before assembly, ensure that all parts below are included. Please note part numbers are not listed in numerical order. For a complete parts diagram and part list for customer service needs such as replacement parts please go to page 28. 44 - Griddle 47 - Griddle Cover Assembly 47.1 - Griddle Cover...
Page 7 Side Burner Assembly KK- M4x8 Pan LL - M4 Flat Washer Head Screw (x20)
Page 8 Assembly of the Grill STEP 1. STEP 2. STEP 3.
Page 9 STEP . STEP . STEP .
Page 10 STEP . STEP . STEP .
Page 11 STEP 1 . STEP 1 STEP 1 . NOTE: Pull out the gas line from the firebox and route under the bar as shown at le .
Page 12 STEP 1 . STEP 1 . 35.3 STEP 1 .
Page 13 STEP 1 . STEP 17 - Using 6 screws (EE), attach the TABLE SUPPORT LEFT (28) and TABLE SUPPORT RIGHT (29) to the right side frame (20) Note: Please make sure that the arrow on the table suppo s are facing upwards. The FOLDING TABLE (27) is hung on these brackets.
Page 14 STEP 19 - Unscrew the 3 pre-installed screws from the trivet,and unscrew the 2 M4 screws from the SIDE BURNER VALVE. Attached the SIDE BURNER VALVE and KNOB BEZEL on the Side burner panel. And attached the SIDE BURNER VALVE to the SIDE BURNER ASSEMBLY.
Page 15 STEP 23 - 47.2 47.2 47.1 STEP 24 - STEP 25 -...
Page 16 Assembly of the Pizza Oven Box STEP 1 - Place the STONE CRADLES (48.6) into the HOUS- NIG (48.5), and fasten with 8 SCREWS (KK) and 8 FLAT WASHERS (LL). 48.5 48.6 STEP 2 - Insert the TOP STONE (48.2) into the housing, resting on the stone cradles.
Page 17 STEP 5 - Insert the BASE STONE (48.8) into the notches of the 2 side stones. 48.8 STEP 6 - Fasten the BACK PANEL (48.1) housing with 4 SCREWS (KK) and 4 FLAT WASHERS (LL). 48.1 48.9 STEP 7 - Locate the VENT CATCH (48.9) and place into the vent of the oven and resting on the base stone.
Page 18 LP Gas Cylinder (tank) Requirements The gas cylinder must have: This appliance is not intended to be used with natural gas. Appliance Installation Requirements LP Gas Cylinder (tank) Filling Requirements: Spare LP Gas Cylinder...
Page 19 LP Gas Cylinder Placement WARNING: The pressure regulator and hose assembly supplied with the appliance must be used. Replacement pressure regulators and hose assemblies shall be those specified by the appliance manufacturer. Storage of this appliance indoors is permissible only if the cylinder is disconnected and removed from the appliance.
Page 20 LP gas cylinder connection: Step 1. Step 2. Step 3. [see Figure - 1]. Step 4. Figure - 1 [see Figure - 2] WARNING: Do not use tools to tighten the coupling fastener. Figure - 2 Hose and regulator attachment...
Page 21 LP Gas Leak Test is reconnected or changed the LP gas Leak Test must be performed. Do not use an open flame to check for leaks. Do not smoke or be in the presence of any ignition sources while performing a leak test. Perform leak test outdoors in a well ventilated area.
Page 22 LIGHTING INSTRUCTIONS before lighting. For the grill, open lid during lighting. STEP 1 STEP 2 STEP 3 [see Figure - 4] [See Figure - 5]. STEP 4 Figure - 4 STEP 5 STEP 6 WARNING: If the ignition does not light within 5 seconds, turn the burners to (OFF) and wait 5 minutes for any gas to dissipate.
Page 24 NEVER cover slots, holes, or passages in the oven bottom or cover Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. WARNING Aluminum foil linings may trap heat causing a fire hazard. How to use the Pizza Oven Box WARNING: Please completely read all safety precautions at the beginning of and throughout this...
Page 25 STEP 6 [see Figure - 10]. NOTE: This can be accomplished by placing the pizza peel just over half-way into the appliance, and using a quick of the appliance. See www.bakerstonebox.com website for a video demostration. Figure - 10 result in serious injury. NOTE: Do not allow food other than Pizza or Bread Dough to contact the stones.
Page 26 STEP 12 [see Figure - 13] NOTE: If cleaning is required, leave the burners on and continue to heat the oven for 15 minutes prior cool for a period of at least ninety (90) minutes [See Care and Cleaning instructions]. WARNING: Serious injury can occur if the appliance is not allowed to completely cool and you touch them.
Page 27 CLEANING YOUR GRIDDLE FIRST TIME CLEANING GRIDDLE COOKING SURFACE: WARNING CAUTION CLEANING THE GRIDDLE COOKING SURFACE STEP 1 STEP 2 STEP 3 WARNING Note :DO NOT USE MORE THAN TWO TABLESPOONS OF WATER AT A TIME. STEP 4 STEP 5 STORING YOUR GRIDDLE AND PIZZA BOX...
Page 28 Periodic Care & Cleaning of burner system WARNING: A clogged tube can lead to a fire beneath the appliance. Keep the appliance area clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and liquids. Do not obstruct the flow of combustion and ventilation air. STEP 1 STEP 2 STEP 3...
Page 29 STEP 6 STEP 7 STEP 8 STEP 9 STEP 10 [see Figure - 17]. NOTE: To inspect the flame with the Cooking Grates/Flame Tamers and Pizza Oven Box/Griddle in place, first ignite the burners according to the instructions provided in this guide Then once the burners have ignited, look through the match light hole in the side of the firebox to ensure the burners are lit [see Figure - 17].
Page 30 Customer Service Parts Identifier...
Page 31 PART# DESCRIPTION PART# DESCRIPTION Lid Assembly (includes 1.1- BG3024B-OSB-1 BG3024B-OSB-32 Electronic Ignitor 1.6) BG3024B-OSB-1.1 Lid Axis BG3024B-OSB-33 Grease Cup _Griddle Heat Shield_Secondary BG3024B-OSB-1.2 Lid Panel BG3024B-OSB-34 Firebox Gas Valve & Regulator BG3024B-OSB-1.3 Spacer BG3024B-OSB-35 Assembly (includes 39.1~ 39.5) 35.1 BG3024B-OSB-1.4 Temperature Gauge BG3024B-OSB-35.1 Gas Valve _ Right Firebox...
Page 32 Warranty Please read carefully: When you open the package: Here is what the warranty does not include:...
Page 33 Disclaimer FAILURE TO NOT FOLLOW THE PRECAUTIONS AND INSTRUCTIONS IN THE PRODUCT GUIDE MAY RESULT IN THE VOIDING OF THE WARRANTY OF THIS APPLIANCE. THE PIZZA OVEN BOX IS FOR OUTDOOR USE ONLY. Customer service claims - Please call: 1-855-657-6836 Email: support@bakerstonebox.com Visit: www.bakerstonebox.com NOTE: Temperature range indicator is not an accurate measuring instrument.
Page 34 Frequently Asked Questions Why is my Pizza Oven Box not lighting? Why is my Pizza Oven Box not getting hot enough? What can I do if the pizza is stuck to the wooden peel and cannot be launched into the oven?
Page 35 Centre De Cuisine Extérieur Multifonction du Serie Original Guide D’Utilisation No de modèle BSO4500-EBK-OSB-000 Important, conserver pour consultation ultérieure : Lire attentivement. Remarque pour l’installateur : Le guide des produits doit être remis au consommateur. AVERTISSEMENT : Ce guide de produit contient des informations importantes nécessaires au bon assemblage et à...
Page 36 Avertissements - lire avant utiliser l’appareil. Le non-respect de ces instructions peut entraîner un incendie ou une explosion pouvant causer des dommages matériels, des blessures corporelles ou la mort. L’installation doit être conforme aux codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au Code national du gaz combustible, ANSI Z223.1/NFPA 54, au Code d’installation du gaz naturel et du propane, CSA B149.1, au Code du stockage et manipulation du propane, CSA B149.2, à...
Page 37 Ne pas placer d’essence, d’alcool, de produits de bois, de charbon ni d’autres matières combustibles (sauf en cas d’approbation par BakerStone) dans la chambre de cuisson. Retirez le couvercle de l’appareil et placez-le à au moins 10 pieds (3 mètres) de l’appareil avant de l’utiliser.
Page 38 Schéma d’assemblage du produit Figure1.1 Figure 1.2 Figure 1.3...
Page 39 Table des matières Page Ce qu’il y a dans l’emballage Étapes d’assemblage Exigences de bouteilles de gaz de pétrole liquéfié Placement de la bouteille de gaz de pétrole liquéfié Connexion de bouteille de gaz de pétrole liquéfié Test de fuite de gaz de pétrole liquéfié Vérifications de sécurité...
Page 40 Ce qu’il y a dans l’emballage Avant l’assemblage, assurez-vous que toutes les pièces ci-dessous sont incluses. Veuillez noter que les numéros de pièces ne sont pas répertoriés par ordre numérique. Pour un schéma complet des pièces et une liste de pièces pour les besoins du service client tels que les pièces de rechange, veuillez consulter la page 28.
Page 41 30 - Faisceau 23 - Support de la 11 - Support 22 - Crochet du arrière foyer (x2) de plateau cylindre de gaz d’égouttement (x2) 29 - Support 28 - Support de 27 - Table pliable 10 - Ensemble de de table droit table gauche (x1)
Page 42 Montage du gril ÉTAPE 1. Fixé les ROULETTES (19) au CADRE CÔTÉ DROIT (20). ÉTAPE 2. Attachez la ROUE (16), L’ESSIEU DE ROUE (15) au CADRE CÔTÉ GAUCHE (14) à l’aide des ÉCROUS (GG). Placez ensuite les CAPUCHONS (17) sur les roues. ÉTAPE 3.
Page 43 ÉTAPE 4. Fixez le PANNEAU AVANT DE L’ARMOIRE (25) au PANNEAU DE BASE (18) et au CADRE LATÉRAL (14) à l’aide des VIS (DD). ÉTAPE 5. Fixez le PANNEAU MILIEU DE L’ARMOIRE (21) au PANNEAU DE BASE (18) et au PANNEAU AVANT DE L’ARMOIRE (25) à...
Page 44 ÉTAPE 7. Pré-installer 2 vis sur le cadre latéral (14) comme indiqué dans la figure, laissant environ 3 fils exposés. Fixez ensuite le panneau supérieur de l’armoire (24) au panneau central (21) à l’aide de 2 vis (DD). Serrez les vis déjà...
Page 45 ÉTAPE 10. Fixez les SUPPORTS DE LA BOÎTE À FEU (23) à l’aide des VIS (DD) sur les CADRES LATÉRAUX (14 et 20). ÉTAPE 11. Fixez les SUPPORTS DU PLATEAU D’ÉGOUTTEMENT (11) à l’aide des VIS (AA). ÉTAPE 12. Avec 2 personnes ou plus, soulevez l’ASSEMBLAGE DU BOÎTE À...
Page 46 ÉTAPE 13. Fixez l’assemblage du foyer au chariot assemblé à l’aide de 4 vis (DD) de chaque côté. ÉTAPE 14. Fixez le CLIP DE TUYAU (35.3) à l’aide de la VIS (AA). 35.3 ÉTAPE 15. Fixez le CROCHET DE CYLINDRE DE GAZ (22).
Page 47 ÉTAPE 16. Attachez la chaîne d’allumette (50) au panneau central de l’armoire (21) à l’aide d’une vis (BB). ÉTAPE 17. À l’aide de 6 vis (EE), fixez le SUPPORT DE TABLE GAUCHE (28) et le SUPPORT DE TABLE DROIT (29) au cadre latéral droit (20) Remarque : Assurez-vous que la flèche sur les supports de table est orientée vers le haut.
Page 48 ÉTAPE 19.Dévissez les 3 vis pré-installées du dessous de plat et dévissez les 2 vis M4 de la VALVE DU BRLEUR LATÉRAL. Fixez la VALVE DU BRLEUR LATÉRAL et le BOUTON DE LUNETTE sur le panneau du brûleur latéral. Et attachez la VALVE DU BRLEUR LATÉRAL à l'ENSEMBLE DU BRLEUR LATÉRAL.
Page 49 ÉTAPE 23. Desserrez les VIS prémontées de la POIGNEE (47.2) puis fixez la POIGNEE (46.2) au COUVERCLE DE GRILLE (47.1) à l’aide des VIS. Placez le COUVERCLE DE LA GRILLE (47) sur le dessus de la chambre de feu lorsque la GRILLE (43) ou la BOÎTE DE FOUR À PIZZA (47) n’est pas utilisée. Lorsque vous utilisez la GRILLE (50) ou la BOÎTE DE FOUR À...
Page 50 Assemblage de la Boîte de four ÉTAPE 1 - Placez les BERCEAU EN PIERRE (48.6) dans le BOÎTIER (48.5) et fixez avec 8 VIS (KK) et 8 RONDELLES PLATES (LL). 48.5 48.6 ÉTAPE 2 - Insérez la PIERRE SUPÉRIEURE (48.2) dans le boîtier, en la reposant sur les berceaux de pierre.
Page 51 ÉTAPE 5 - Insérez la PIERRE DE BASE (48.8) dans les encoches des 2 pierres latérales. 48.8 ÉTAPE 6 - Fixez le boîtier du PANNEAU ARRIÈRE (48,1) avec 4 VIS (KK) et 4 RONDELLES PLATES (LL). 48.1 48.9 ÉTAPE 7 - Localisez le LOQUET D’ÉVENT (48.9) et placer le dans l’évent du four et reposer sur la pierre de base.
Page 52 Exigences concernant les bouteilles de gaz de pétrole liquéfié (réservoir) L’appareil ne doit être alimenté que par une bouteille de gaz LP (propane liquide) mesurant 12 “(30.5cm) de diamètre et 18” (45.7cm) de haut avec une capacité de 20 lb (9,1 kg). La bouteille de gaz (réservoir) doit incorporer une soupape de bouteille de type 1 et un dispositif de protection de trop-plein (OPD).
Page 53 Placement de la bouteille de gaz de pétrole liquéfié Placer le cylindre de gaz de propane liquéfié dans la base et le fixer avec le boulon de retenue du réservoir de gaz de propane liquéfié. Tournez le boulon de retenue du cylindre de gaz propane dans le sens des aiguilles d’une montre pour le serrer.
Page 54 Connexion de bouteille de gaz LP : ÉTAPE 1. Assurez-vous que la bouteille de GPL utilisée est conforme aux exigences énumérées à la page précédente. Inspectez également le joint en caoutchouc de la valve de bouteille de gaz propane afin de déceler des signes de détérioration tels que des fissures, des déformations ou des déchirures.
Page 55 Test de fuite de gaz de pétrole liquéfié Avant la première utilisation et après chaque fois que la bouteille de GPL est reconnectée ou changée, l’essai de fuite de GPL doit être effectué. Ne pas utiliser une flamme nue pour vérifier s’il y a des fuites. Ne pas fumer ou être en présence de sources d’inflammation lors d’un test d’étanchéité.
Page 56 AVERTISSEMENT : Lisez et suivez toutes les instructions et les avertissements figurant sur les pages précédentes avant d’essayer d’utiliser l’appareil. INSTRUCTIONS D’ALLUMAGE ÉTAPE 1 Allumez la soupape du réservoir de gaz. ÉTAPE 2 Poussez et tournez l ‘un des brûleurs sur (ÉLEVÉ) [voir la figure 4] tout en maintenant enfoncé...
Page 57 INSTRUCTIONS D’ASSAISONNEMENT DE LA PLAQUE CHAUFFANTE Assurez-vous que la plaque de cuisson est exempte de débris. Une fois que votre plaque de cuisson est recouverte d’une couche d’huile, laissez-la chaffer à fue vif. De la fumée apparaitra lorsque l’huile commencera à adhérer au-dessus de la plaque de cuisson, créant ainsi une surface antiadhésive.
Page 58 AVERTISSEMENTS Comment utiliser AVERTISSEMENT : Veuillez lire attentivement toutes les précautions de sécurité au début et dans ce guide avant d’utiliser l’appareil. L’appareil devient extrêmement chaud et peut causer des brûlures. Le défaut de respect des précautions de sécurité lors de l’utilisation de la Boîte-four à...
Page 59 ÉTAPE 6 À l’aide de la palette à pizza, enfournez votre pizza dans la Boîte de four à pizza. REMARQUE: Ceci peut être accompli en plaçant la palette à pizza juste un peu plus loin qu’à mi-chemin dans la Boîte de four à...
Page 60 ÉTAPE 9 Lorsque la cuisson est terminée, mettez les brûleurs de l’appareil en position d’arrêt [voir la figure 13] et laissez l’appareil refroidir pendant au moins quatre-vingt-dix (90) minutes. REMARQUE : Si un nettoyage est nécessaire, laissez les brûleurs allumés et continuez de chauffer le four pendant 15 minutes avant de le nettoyer.
Page 61 C’EST LE SEUL MOMENT O VOUS DEVRIEZ UTILISER DU SAVON SUR LA SURFACE DE CUISSON DE LA PLAQUE. Rincez et laissez sécher complètement. Continuez en suivant les instructions d’apprêtage. (Veuillez vous référer à la section Pour nettoyer la plaque après chaque utilisation, Grattez les débris lais-sez-la refroidir à...
Page 62 Entretien périodique et nettoyage du système de brûleurs Cet appareil nécessite un nettoyage périodique plus détaillé après un stockage continu de 3 mois ou plus. Vérifier périodiquement et nettoyer les tubes de venturi/du brûleur pour détecter les éventuels insectes ou nids d’insectes. AVERTISSEMENT : Un tube bouché...
Page 63 ÉTAPE 6 Nettoyez les surfaces extérieures avec une brosse dure pour enlever tous les débris ou la saleté. Inspectez les brûleurs pour rechercher les fissures ou les trous qui semblent anormaux. Si des fissures ou des trous sont présents, remplacez le brûleur. ÉTAPE 7 Nettoyez l’intérieur des brûleurs en insérant un fil rigide ou une petite brosse à...
Page 64 Service client l’identifiant des pièces Veuillez utiliser le diagramme et la légende ci-dessous sur les pages suivantes pour identifier les pièces de rechange lorsque vous contactez notre service clientèle.
Page 65 Pièce No. Description Pièce No. Description Assemblage du couvercle BG3024B-OSB-1 Bouclier thermique de la (comprend 1.1-1.6) BG3024B-OSB-34 foyer secondaire BG3024B-OSB-1.1 Axe du couvercle Panneau de couvercle Vanne de gaz et ensemble BG3024B-OSB-1.2 (comprend la plaque BG3024B-OSB-35 régulateur 1 (comprend 39,1 signalétique) ~ 39,5) BG3024B-OSB-1.3...
Page 66 Garantie Veuillez lire avec attention: La Boîte de four à pizza BakerStone bénéficie d’une garantie limitée contre les défauts de fabrication pour une période de douze mois suivant la date de l’achat. Cette garantie est réservée à l’acheteur d’origine utilisant ce produit à des fins résidentielles et non commerciales.
Page 67 Clause de non-garantie L’utilisation de cet appareil est à la discrétion de l’utilisateur. BakerStone n’est pas responsable des dommages aux personnes ou aux biens résultant d’une utilisation abusive ou d’une mauvaise utilisation de la Boîte-four à pizzas. LE NON-RESPECT DES CONSIGNES ET DES PRÉCAUTIONS FIGURANT DANS LE GUIDE DES PRODUITS PEUT ENTRAÎNER L’ANNULATION DE LA GARANTIE DE CET APPAREIL.
Page 68 Questions fréquemment posées Pourquoi mon four à pizza ne s’allume-t-il pas ? - La soupape de bouteille de gaz LP est éteinte. - La bouteille de gaz GPL n’a plus de carburant. - Le limiteur de débit excessif peut avoir été activé. Pour le désactiver : 1.

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