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Stockage des denrées dans Ies
réfrigérateurs et règles d'hygiène
alimentaire
La consommation croissante de plats préparés et
d'autre aliments fragiles, sensibles en particulier au
non-respect de la chaîne de froid
une meilleure maîtrise de la température de transport
et de stockage de ces produits.A la maison, le bon
usage du réfrigérateur et le respect de règles
d'hygiène rigoureuses contribuent de façon
significative et efficace à l'amélioration de la
conservation des aliments.
Maîtrise de la température
Stockez les aliments les plus sensibles dans la
zone la plus froide de l'appareil, conformément
aux indications figurant dans cette notice.
Attendez le complet refroidissement des
préparations avant de les stocker (ex: soupe).
Limitez le nombre d'ouvertures de la porte.
Positionnez la commande de réglage du
thermostat de façon à obtenir une température
plus basse. Ce réglage doit se faire
progressivement afin de ne pas provoquer le gel
des denrées.
La mesure de la température dans une zone
(sur une clayette, par exemple) peut se faire au
moyen d'un thermomètre placé, dès le départ,
dans un récipient rempli d'eau (verre). Pour avoir
une représentation fidèle de la réalité, lisez la
température sans manipulation des commandes
ni ouverture de porte.
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Balconnet beurre
Balconnet
Portebouteilles
Bac à légumes
Clayettes
Thermostat
Compartiment basse
température
(1)
rend nécessaire
15
Respect des règles d'hygiène alimentaire
Retirez les emballages du commerce avant de
placer les aliments dans le réfrigérateur (exemple:
emballage des packs de yaourts, des packs de
lait).
Emballez systématiquement la nourriture pour
éviter les échanges de bactéries entre aliments.
Disposez les aliments de telle sorte que l'air
puisse circuler librement autour.
Consultez la notice d'utilisation de l'appareil en
toutes circonstances et en particulier pour les
conseils d'entretien.
Nettoyez fréquemment l'intérieur du réfrigérateur
en utilisant un produit d'entretien doux sans effet
oxydant sur Ies parties métalliques.
(1) Chaîne de froid: maintien sans rupture de la température requise d'un
produit, depuis sa préparation et son conditionnement jusqu'à son utilisation
par le consommateur.
F
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