Philips CUCINA HR1561 Mode D'emploi page 7

FRANÇAIS
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Cake aux fruits
Pour cette recette, utilisez les fouets en plastique. Si votre mixeur est
doté de fouets métalliques, vous pouvez commander les fouets en
plastique chez votre revendeur Philips.
Ingrédients :
- 150 g de dattes sèches, dénoyautées et coupées en deux
- 420 g de pruneaux, coupés en deux
- 50 g d'amandes
- 50 g de noix
- 50 g de raisins secs
- 50 g de raisins de Smyrne
- 460 g de farine de seigle complète
- 100 g de farine de blé
- 300 g de miel
- une pincée de sel
- 16 g de levure
- 500 g de babeurre
Coupez en petits morceaux les dattes, les pruneaux, les amandes et
B
les noix.
Mettez les dattes, les pruneaux, les amandes, les noix, les raisins secs,
B
les raisins de Smyrne, 100 g de farine de blé et 260 g de farine de
seigle complète dans un bol.Versez-y ensuite le babeurre et insérez les
fouets en plastique dans le mixeur.
Mettez le mixeur en marche à la vitesse la plus élevée et mélangez les
B
ingrédients pendant environ 10 secondes. Ajoutez 100 g de farine de
seigle complète pendant 20 secondes et mélangez le tout encore 10
secondes. Ajoutez le reste de farine de seigle dans les 20 secondes qui
suivent et appuyez sur le bouton Turbo pour mélanger 20 secondes de
plus. Laissez refroidir le mixeur à température ambiante avant sa
prochaine utilisation.
Versez la pâte dans un moule de 30 cm de long et faites cuire
B
pendant 50 à 60 minutes à 170 cC.