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FONCTIONNEMENT
Utilisation du four
(1) Assurez-vous que l'alimentation en gaz est branchée et en circuit.
(2) Ouvrez la porte, appuyez sur le bouton de commande et faite—le tourner dans le sens
antihoraire pour l'amener sur la position portant le chiffre 9.
(3) Allumez le brûleur avec une allumette tout en maintenant le bouton de commande en
position enfoncée pendant 10 à 15 secondes. En ce qui concerne les modèles qui ont
un dispositif d'allumage par étincelles, la procédure est identique si ce n'est que
l'allumage du brûleur se fait en appuyant sur le bouton d'allumage.
(4) Relâchez le bouton puis tournez-le pour l'amener à la position souhaitée de cuisson.
(5) Si, au bout de 15 secondes, le brûleur ne s'est pas allumé, relâchez le bouton et
attendez au moins 1 minute avant de recommencer les opérations décrites aux alinéas
2 à 4.
(6) Placez la plaque du four à la position souhaitée puis refermez la porte.
(7) Pour arrêter le four, tournez le bouton de commande jusqu'à ce que le trait figurant sur
ce bouton s'aligne sur le rond gravé sur le panneau de commande.
Avant de vous servir du four pour la première fois, faites-le chauffer pendant 30 minutes
après l'avoir réglé sur la position 5 pour éliminer les lubrifiants résiduels appliqués en
usine. Ouvrez les fenêtres pour faciliter l'évacuation de toute odeur désagréable ou toute
fumée.
Bien que le four monte rapidement en température, nous vous recommandons de prévoir
une période chauffage préliminaire de 10 minutes. Le four devrait atteindre la température
programmée au bout de 15 à 20 minutes.
La plaque comporte une barre surélevée qui permet d'éviter que les plats ne touchent pas
la partie arrière du four et qui permet d'avoir une bonne circulation de la chaleur à l'arrière
du four. Pour retirer cette plaque, tirez sur cette dernière vers l'avant pour l'amener en
butée puis soulevez sa partie avant pour retirer la plaque.
Régulation de la température du four
La température du four est contrôlée par une prise thermostatique de gaz et est variable
sur une plage allant de 130 à 240°C. Les réglages de température gravés sur le bouton de
commande font référence au centre du four. En outre, quel que soit la température
choisie, le four est toujours plus chaud en haut et plus froid en bas. Le différentiel de
température entre le haut et le centre et entre le centre et le cas correspond à environ une
unité du sélecteur du modulo gaz. Il faut faire très attention de ne pas trop charger le four.
Il convient de maintenir un espacement adéquat lors de la cuisson de plusieurs plats, afin
de maintenir la libre circulation de la chaleur.
AVERTISSSEMENT
Vous ne devez jamais obturer les ouïes ou trous du four ou recouvrir une des
plaques avec des matériaux du type feuillard en aluminium. Cela limiterait la
circulation de l'air et pourrait même provoquer un empoisonnement au
monoxyde de carbone.
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