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2.
Indications générales
Ces instructions doivent être lues avec attention avant installation et mise en marche du matériel, elles contiennent
des informations importantes de sécurité concernant l'installation, l'utilisation et l'entretien du matériel
Instructions d'installation:
Les équipements sont fournis soit en matériel sur piètement soit de table et sont équipés de pieds réglables afin de
mettre le matériel de niveau et de l'ajuster.
3.
Connexion électrique
Le matériel est fourni en 3 phases électriques, à savoir 3N AC 400V 50/60Hz.
ATTENTION! Le matériel doit être installé par un distributeur agréé. Pour la connexion électrique, veuillez vous
référer au diagramme ci-joint. Il faut se conformer aux normes EN (VDE, SEV) ou à celles du pays où le matériel
est installé. Ces règles ainsi que les règles régionales doivent être respectées. Le courant électrique ainsi que le
voltage doivent être semblables à ceux mentionnés sur la plaquette présente sur le matériel. Utiliser un câble de
type H07RN-F comme flexible de connexion.
Special attention required:
The various units are to be secured with seperations.
(All pole disconnection with a minimum contact distance of 3mm) At the potential adjustment clamp a potential
adustment connection to be installed. The connections is near theadustment clamp marked with the sign
4.
Règles de sécurité
L'équipement ne peut être utilisé qu'en accord avec les règles de sécurité.
ATTENTION! En utilisation, les plaques de caisson sont chaudes et peuvent entraîner de graves brûlures
Les unités sont prévues pour être utilisée sous contrôle
5.
Opération
La valeur d'émission doit être sous 70dB (A). Cette indication est basée sur plusieurs règles de sécurité.
6.
Connexion et utilisation
Le chauffage de la plaque est réparti en 3 zones.
Chaque zone est régulée par un thermostat de 50-270°C and et peut être utilisée à diverses températures.
1re mise en service:
Afin d'éviter toute déformation de la plaque chrome nickel, il est nécessaire d'effectuer une première chauffe.
Nous n'acceptons pas les plaintes pour déformation ou fissures.
A savoir:
1 heure à
1 heure à
1 heure max.
MISE EN SERVICE: Thermostat (C) réglé sur la température désirée, (vert A) et (jaune B) s'allument. Quand le
voyant jaune s'éteint, la température désirée est atteinte
Fin de service: Placer la manette de Thermostat (C) sur zéro (O). Le chauffage se coupe. Les voyants(A, B) sont
éteints.
7.
Nettoyage et entretien
Un nettoyage après chaque utilisation est nécessaire. Le matériel est protégé par un spray (IP x 4;
HD365/IEC529). Cette protection ne permet pas un nettoyage par nettoyant haute pression ou par eau sous haute
pression
8.
Nettoyage des équipements de grande cuisine en acier inoxydable.
- La surface doit être propre à tout instant.
- Il faut éviter toute carbonisation des aliments et épices.
- La surface doit être bien ventilée et ne doit pas être endommagée.
- L'utilisation d'ustensile coupant et non acier inoxydable doit être évitée.
- La surface ne doit pas être en contact avec des pièces oxydées.
- La rouille provenant de tuyaux d'eau, brosses métalliques, ou laine d'acier doit être éliminée le plus vite
possible.
- La surface ne doit pas être nettoyée à l'acide ou avec des substances alcalines. Des détergent classiques,
solvants de graisses, doivent être utilises.
100°C
200°C
270°C
Seite 4
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