Table des Matières
Sommaire des Matières pour Deni 9780
- Page 1 Electric Pressure Cooker ® 8.5 Quart Capacity Model #9780 IMPORTANT! Please keep these instructions and INSTRUCTIONS your original box packaging. FOR PROPER USE AND CARE www.deni.com...
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Page 2: Electric Pressure Cooker
Electric Pressure Cooker Always use in a well ventilated area. IMPORTANT SAFEGUARDS To protect against electrical shock do not immerse plug, cord or housing in water or any other liquid. When using this electrical appliance, safety precautions should Keep hands and face away from pressure regulator knob when always be observed, including the following: releasing pressure. - Page 3 ® FEATURES Extreme caution should be used when moving any appliance Floating Locking Pin containing hot food or liquid. Servicing or repair should only be completed by a qualified Handle Pressure/Steam technician. Regulator Knob The pressure cooker has a polarized AC (Alternating Current) Safety Valve plug (one blade is wider than the other).
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Page 4: Before First Use
Electric Pressure Cooker Before First Use Pressure/Steam In down position when cooking under pressure, Regulator Knob: up position when steaming. Remove all packing materials and literature. Wash all removable parts in warm soapy water. Rinse and dry all Sliding Lock: Allows you to lock the lid to the pressure cooker. - Page 5 ® Warm Setting Press the “-” button to select the desired pressure setting. (Low 2.5 psi, Med 7.5 psi, High 15 psi) Press the “Setting This program reheats or keeps cooked food warm for a long period Pressure” button to save the setting. of time.
- Page 6 Electric Pressure Cooker Steam Setting Slow Cook Setting This program quickly brings cooking liquid to a boil for steaming food Place the removable cooking pot in the pressure cooker. or cooking rice. Place the food to be slow cooked in the cooking pot. Position the removable cooking pot in the pressure cooker.
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Page 7: Cleaning & Maintenance
® Cleaning the Pressure Regular Knob Cleaning/Maintenance Check that the pressure regulator knob and the pressure safety Do not wash any parts of the pressure cooker in the dishwasher. valves are in good working order before each use. Always wash the pressure cooker thoroughly after every use, or if it has not been used for an extended period of time. - Page 8 Electric Pressure Cooker Vegetables High Pressure Recommended Cooking Times Rice Cooking times are approximate times. Use these as general Brown 15-20 mins guidelines. Size and variety will alter cooking times. White 5-7 mins Vegetables High Pressure Spinach, fresh 2-3 mins Squash Apples, chunks (low pressure) 2 mins...
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Page 9: Hints And Tips
® Troubleshooting Hints and Tips If you have not added sufficient liquid and you notice that the To ensure the best cooking performance when cooking under floating valve has not risen, but the timer is counting down, perform pressure, always use at least 12 oz. of water or liquid in your the following steps: recipes to enable enough steam to be created to produce pressure. - Page 10 Electric Pressure Cooker Method Recipes Liberally salt and pepper the chicken. Arroz con Pollo (Chicken and Rice) Heat 2 tbsp. of olive oil in the pressure cooker, using the Servings: 8-10 BROWN setting. In batches, brown the chicken. Set aside. Add Prep Time: 15 minutes the chorizo and cook for 1 minute.
- Page 11 ® Golden Turkey Breast Bar-B-Q Beef Servings: 8-10 Servings: 8-10 Prep Time: 15 minutes Prep Time: 20 minutes Cooking Time: 40 minutes under pressure Cooking Time: 60 minutes under pressure Ingredients Ingredients Salt and pepper 2 tbsp. vegetable oil 6-7 lbs. boneless, rump roast or trimmed chuck 7 lb.
- Page 12 Electric Pressure Cooker Method Unlock and remove lid. Carefully remove turkey and place on large plate. Cover with foil. Heat oil in pressure cooker, using the BROWN setting. Add onions, peppers, carrots, celery, and potatoes. Brown until soft. Strain the cooking liquid. Pour it back into the pressure cooker Add corn and peas.
- Page 13 ® Method Method Lightly grease a 8 inch spring form pan. Cover the outside Heat olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting. of the pan with aluminum foil. Add onion and brown until soft. Add cauliflower, stock, and half and half.
- Page 14 Electric Pressure Cooker Method Dijon Pork Stew Liberally salt and pepper the pork shoulder. Set aside. Servings: 8-10 Heat olive oil in the pressure cooker, using the BROWN setting. Prep Time: 20 minutes Add onions and garlic, browning until onion is soft. Add the Cooking Time: 28 minutes pork and cook until golden brown.
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Page 15: Ratatouille (Vegetable Stew)
® Steamed Lemon Artichokes Ratatouille (Vegetable Stew) Servings: 6-8 Servings: 8-10 Prep Time: 20 minutes Prep Time: 15 minutes Cooking Time: 7 minutes under pressure Cooking Time: 5 minutes under pressure Ingredients Ingredients cups water or chicken stock 4 tbsp. olive oil 2 juiced lemons, rinds reserved cups onions, chopped 1 tsp. - Page 16 Electric Pressure Cooker Carefully open the center of each artichoke. Fill with of lemon If the gravy isn’t thick enough, bring to a boil, and cook until mayonnaise. Sprinkle top with parsley or dill. thick. Season with salt and pepper. Remove and discard bay leaf.
- Page 17 ® Method Salt to taste Heat oil in the pressure cooker using the BROWN setting. Add 4 cups cooked white rice for serving onions, red and green bell peppers, browning for 2 minutes. Shredded cheddar cheese for serving Add chicken and soy sauce, cooking for 3 more minutes. Add Method sweet-n-sour sauce, vinegar, water, corn starch and garlic Under cold water, rinse beans in a colander.
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Page 18: Customer Service
ONE-YEAR LIMITED WARRANTY I I f you have any questions or Your Deni Pressure Cooker is warranted for one year from date of purchase or receipt problems regarding the operation against all defects in material and workmanship. Should your appliance prove defective... -
Page 19: Autocuiseur Électrique
Autocuiseur électrique ® Capacité de 8,5 pintes Modèle n° 9780 IMPORTANT! CONSIGNES Veuillez garder ces consignes POUR UNE UTILISATION ET et votre emballage original. UN ENTRETIEN ADÉQUATS www.deni.com... -
Page 20: Mesures De Protection Importantes
Autocuiseur électrique MESURES DE PROTECTION Afin de se protéger contre les chocs électriques, ne pas immerger la fiche, le cordon ou le corps dans l'eau ou dans un IMPORTANTES autre liquide. Garder les mains et le visage éloignés du bouton régulateur de Lors de l'utilisation de cet appareil électrique, des mesures de la pression lorsque vous libérez de la pression. -
Page 21: Caractéristiques
® CARACTÉRISTIQUES Pour réduire le risque de choc électrique, ne cuire que dans le Tige de verrouillage flottante pot de cuisson amovible. Ne pas utiliser de rallonge électrique avec cet autocuiseur. Poignée Bouton régulateur Cependant, si vous en utilisez un, il doit avoir un calibre égal ou depression/vapeur supérieur au calibre de cet appareil. -
Page 22: Avant La Première Utilisation
Autocuiseur électrique Avant la première utilisation Bouton régulateur En position basse lors de la cuisson sous de pression/vapeur: pression, et en position haute, lors de la cuisson Enlever tous les matériaux d’emballage et la documentation. à la vapeur. Laver toutes les pièces amovibles dans de l’eau tiède savon- Verrouillage Vous permet de verrouiller le couvercle de neuse. -
Page 23: Réglage Chaud
® Réglage Chaud Appuyer sur le bouton - afin de sélectionner le réglage désiré de pression (Faible 2,5 psi, Moyenne 7,5 psi, Élevé 15 psi). Appuyer Ce programme réchauffe ou tient les aliments cuits au chaud sur le bouton Réglage de la pression pour enregistrer le réglage. pendant une longue période de temps. -
Page 24: Réglage Vapeur
Autocuiseur électrique Réglage Vapeur Réglage Cuisson Lente Placer le pot de cuisson amovible dans l’autocuiseur. Ce programme amène rapidement un liquide à ébullition afin de cuire Mettre les aliments à mijoter dans le pot de cuisson. des aliments à la vapeur ou de cuire le riz. Poser le couvercle sur l’autocuiseur et glisser le levier de Placer le pot de cuisson amovible dans l’autocuiseur. -
Page 25: Nettoyage/Entretien
® Nettoyage du bouton régulateur de pression Nettoyage/entretien Vérifier que le bouton régulateur de la pression et les soupapes de Ne laver aucune pièce de l’autocuiseur dans le lave-vaisselle. sûreté de la pression sont en bon état avant chaque utilisation. Toujours laver minutieusement l’autocuiseur après chaque utilisation Lorsque l’appareil a refroidi, enlever le couvercle. -
Page 26: Temps De Cuisson Recommandés
Autocuiseur électrique Temps de cuisson recommandés Ces temps de cuisson sont approximatifs. Les utiliser comme Légumes Haute pression des directives générales. La taille et la variété modifieront les temps de cuisson. Brun 15-20 mins Légumes Haute pression Blanc 5-7 mins Pommes, en morceaux (basse pression) 2 mins Épinards, frais 2-3 mins... -
Page 27: Dépannage
® Dépannage Conseils Si vous n’avez pas ajouté suffisamment de liquides et si vous remar- Pour assurer la meilleure performance de cuisson sous pression, quez que la soupape flottante ne s’est pas soulevée, mais que le toujours utiliser au moins 12 oz d’eau ou de liquide dans vos minuteur compte à... - Page 28 Autocuiseur électrique Méthode Recettes Saler et poivrer généreusement le poulet. Arroz con Pollo (poulet et riz) Faire chauffer 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans Portions: 8-10 l’autocuiseur à l’aide du réglage DORER. Faire dorer le poulet par lots. Le mettre de côté. Ajouter les saucisses Chorizo et Temps de préparation: 15 minutes cuire pendant une minute.
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Page 29: Poitrines De Dinde Dorées
® Poitrines de dinde dorées Bceuf barbecue Portions: 8-10 Portions: 8-10 Temps de préparation: 15 minutes Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 40 minutes sous pression Temps de cuisson: 60 minutes sous pression Ingrédients Ingrédients Sel et poivre 2 cuillerées à... -
Page 30: Chaudrée De Maïs Facile
Autocuiseur électrique Méthode Déverrouiller et enlever le couvercle. Enlever minutieusement la dinde et la mettre dans une grande assiette. La couvrir avec du Faire chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage papier d’aluminium. DORER. Ajouter les oignons, les poivrons, les carottes, le céleri et les pommes de terre. -
Page 31: Gâteau Au Fromage Aux Deux Chocolats
® Méthode Méthode Légèrement graisser un moule à charnières de 8 pouces. Chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le réglage Recouvrir l’extérieur du moule de papier d’aluminium. DORER. Ajouter les oignons et les dorer jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le chou-fleur, le fond et la crème demi-grasse. Mélanger les miettes de gaufrettes et le beurre. -
Page 32: Ragoût De Porc À La Moutarde De Dijon
Autocuiseur électrique Méthode Ragoût de porc à la moutarde de Dijon Saler et poivrer généreusement l’épaule picnic. La mettre de Portions: 8-10 côté. Temps de préparation: 20 minutes Faire chauffer l’huile d’olive dans l’autocuiseur en utilisant le Temps de cuisson: 15 minutes réglage DORER. -
Page 33: Artichauts Au Citron Cuits À La Vapeur
® Ingrédients 2 tasses d’aubergines, pelées et coupées en cubes de tasse d’eau 1 boîte (14 oz) de tomates coupées en dés réduites en purée Jus de 2 citrons, pelures gardées tasse d’eau 1 c. à thé de sel c. à thé de thym sec 2 feuilles de laurier c. - Page 34 Autocuiseur électrique Si la sauce n’est pas suffisamment épaisse, l’amener à ébullition Bceuf braisé favori et la faire cuire jusqu’à ce qu’elle épaississe. Assaisonner avec Portions: 8-10 du sel et du poivre. Enlever et jeter la feuille de laurier. Couper Temps de préparation: 20 minutes le rôti en tranches contre le grain et le servir avec la sauce.
- Page 35 ® Méthode 1 boîte (28 oz) de tomates broyées plus 3 c. à soupe Chauffer l’huile dans l’autocuiseur en utilisant le réglage DORER. de sauce tomate Ajouter les oignons, les poivrons rouges et verts d’Amérique et 2 grandes feuilles de laurier les faire dorer pendant 2 minutes.
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Page 36: Service À La Clientèle
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN problèmes au sujet du fonction- Votre autocuiseur Deni est garanti pendant un an à compter de la date d’achat ou du reçu nement de votre autocuiseur contre tout défaut de matériel ou de fabrication. Si votre appareil s’avérait défectueux au cours de l’année suivant l’achat ou le reçu, retourner l’appareil, fret payé...