Table des Matières
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CONSEILS EN MATIÈRE DE PLATS
Il est fortement recommandé d'utiliser des plats qui conviennent au micro-
ondes. En général, les plats à base de céramique, de verre ou de plastique
résistant à la chaleur conviennent au micro-ondes. N'utilisez jamais de plats
en métal au micro-ondes et avec une fonction combinée, car des étincelles
peuvent se produire. Veuillez-vous référer au tableau ci-dessous.
Matériau du plat
Céramique résistant à la
chaleur
Plastique résistant à la
chaleur
Verre résistant à la chaleur
Grille de cuisson
Film plastique
WKOR-W20RB(프)_가로A5.indd 17
Micro-ondes
Remarques
N'utilisez jamais de céramique
Oui
décorée d'une bordure
métallique ou vernie
Ne convient pas aux cuissons
Oui
longues.
Oui
Non
N'utilisez pas de film plastique
lors de la cuisson de la viande
Oui
ou de côtes, car les
températures élevées risquent
de l'endommage
ASTUCES POUR LA CUISSON
Les facteurs suivants peuvent affecter la cuisson :
Position des aliments
Placez les zones les plus épaisses vers l'extérieur du plat, la partie la plus
fine vers le centre et étalez-les de façon uniforme. Évitez de les
superposer.
Temps de cuisson
Démarrez la cuisson en réglant un faible temps de cuisson, évaluez la
cuisson, puis prolongez la durée si nécessaire. Une cuisson excessive
peut provoquer de la fumée et des brûlures.
Homogénéité de la cuisson
Les aliments tels que le poulet, les hamburgers ou les steaks doivent être
retournés une fois en cours de cuisson.
En fonction du type d'aliment, le cas échéant, mélangez en partant du bord
vers l'intérieur du plat une ou deux fois en cours de cuisson.
Repos
Une fois que la cuisson est terminée, laissez les aliments dans le four
pendant quelques instants pour permettre au cycle de cuisson de se
terminer et laissez les refroidir progressivement.
Cuisson à point
La couleur et la texture des aliments permettent de déterminer si la
cuisson est à point, soit :
• De la vapeur s'échappe de toutes les parties et non seulement du bord
• Les articulations des volailles se retirent facilement.
• La chair du porc ou de la volaille ne contient pas de sang.
• La chair du poisson est opaque et se détache facilement avec une
fourchette.
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2022-06-15 오후 1:52:24
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