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N'immergez jamais la base dans l'eau ou tout autre
•
liquide et veillez à ce qu'aucun liquide ne coule sur les
parties électriques sous la plaque chauffante.
N'utilisez pas de produits détergents abrasifs ni
•
d'éponge à récurer pour le nettoyage afin de ne
pas endommager l'appareil et ses accessoires.
Lavez le caquelon, le support des fourchettes à fondue et les fourchettes
•
avec une éponge douce et de l'eau chaude additionnée de produit vaisselle.
Rincez-les ensuite à l'eau claire et séchez-les soigneusement avec un chiffon
doux et sec.
Vous pouvez essuyer la base et la plaque chauffante avec une éponge
•
douce légèrement imbibée d'eau chaude savonneuse. Séchez-les ensuite
soigneusement avec un chiffon doux et sec.
Si les aliments ont attaché dans le caquelon, remplissez celui-ci d'eau chaude
•
savonneuse et laissez tremper pendant quelques heures. Les aliments se
détacheront ainsi plus facilement.
recettes
Fondue savoyarde (pour 4 personnes)
INGRÉDIENTS
•
300 g de beaufort
•
300 g de tomme de savoie
•
300 g d'emmental
•
30 cl de vin blanc sec
•
1 cuillère à café de maïzena
PRÉPARATION
Coupez le pain en petits morceaux et placez les sauces dans les sauciers.
1.
Coupez les 3 fromages en fines lamelles.
2.
Dissoudre la maïzena dans un petit verre de kirsch.
3.
Frottez l'intérieur du caquelon avec la gousse d'ail.
4.
8
V.1.0
recettes
•
1 verre à liqueur de kirsch
•
1 gousse d'ail
•
1 pincée de poivre
•
1 gros pain
Versez le vin blanc dans une grande casserole et faites chauffer à feu moyen.
5.
Lorsque le vin frémit, baissez le feu et ajoutez les lamelles de fromage petit à
6.
petit tout en remuant la préparation à l'aide d'une cuillère en bois.
Lorsque le fromage est fondu, ajoutez le kirsch avec la maïzena, poivrez à votre
7.
convenance et remuez la préparation.
Versez la préparation dans le caquelon puis, placez-le sur la plaque chauffante.
8.
Allumez l'appareil et placez le thermostat en position moyenne. Remuez de
9.
temps en temps pendant l'utilisation de l'appareil.
La fondue est prête à être dégustée ! A l'aide d'une fourchette métallique,
10.
piquez un morceau de pain et trempez-le dans le fromage.
Fondue bourguignonne (pour 4 personnes)
INGRÉDIENTS
•
600 g de viande de boeuf tendre
•
1 gousse d'ail
•
1 dl d'huile de cuisson (arachide, par ex.)
•
1 brin de romarin
PRÉPARATION
Placez les sauces dans les sauciers.
1.
Découpez la viande en petits morceaux.
2.
Versez l'huile dans le caquelon.
3.
Émincez la gousse d'ail et versez-la dans l'huile.
4.
Ajoutez le romarin et le laurier dans le caquelon.
5.
Salez et poivrez à votre convenance.
6.
Placez le caquelon sur l'appareil à fondue, allumez l'appareil et placez le thermostat
7.
sur la position « MAX ».
Lorsque l'huile frémit, la fondue est prête. A l'aide d'une fourchette métallique,
8.
piquez un morceau de viande et laissez la viande tremper dans l'huile le temps
qu'elle soit saisie. Utilisez le support des pics prévu à cet effet.
•
1 feuille de laurier
•
Sauces (tartare, béarnaise, bourguignonne,
barbecue, ketchup, etc.)
•
Sel, poivre
V.1.0
recettes
9
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