Fonctionnement De Votre Aga - Aga Gc3 Mode D'emploi

FONCTIONNEMENT DE VOTRE AGA

Les points suivants sont destinés à vous aider pour passer de votre ancienne cuisinière au mode
de vie AGA. Vous trouverez également que le livret AGA et le nouveau guide de cuisson en vidéo
vous donneront une excellente présentation de votre cuisinière.
Une fois votre AGA installé
La première fois que vous allumerez votre AGA, vous remarquerez qu'il s'en dégage des odeurs
pendant une brève période. Il n'y a pas lieu de vous en inquiéter : ces odeurs sont tout
simplement dues à l'huile de protection appliquée sur les plaques chauffantes qui se met à
brûler. Si vous essuyez l'intérieur des couvercles de la plaque chauffante pendant que votre AGA
est en train de se chauffer, cela permettra d'éviter qu'une couche de cette huile ne se dépose
sur l'intérieur des couvercles. Par ailleurs, il se peut que de la condensation se produise sur la
plaque supérieure et la plaque frontale pendant que votre AGA est en train de chauffer. Cette
condensation doit être essuyée au plus tôt.
Pour le fonctionnement le plus efficace de la cuisinière, les points suivants doivent être
minutieusement observés :
1. Fermez les couvercles isolants, lorsque les plaques chauffantes ne sont pas utilisées.
2. Nettoyez régulièrement les plaques chauffantes à l'aide de la brosse métallique.
3. Des ustensiles à fond plat doivent être utilisés pour entrer parfaitement en contact avec
les plaques chauffantes.
4. La cuisinière doit faire l'objet d'un entretien à intervalles réguliers, effectué par votre
distributeur AGA.
5. Lors de la fermeture des portes du four, veillez à le soulever pour les enclencher dans leur
dispositif de fermeture.
6. Essayer de faire cuire autant que possible dans les fours, afin de conserver la chaleur et
réduire les odeurs et la condensation.
Le four à rôtir peut également servir de gril (en haut) et de lèchefrite (en bas).
Maintenez les couvercles isolants fermés lorsque les plaques chauffantes ne sont pas utilisées
: ainsi, vous conservez la chaleur accumulée dans votre cuisinière.
Pour bénéficier de performances de cuisson optimales, utilisez les ustensiles AGA et la
batterie de cuisine en fonte AGA dont le fonds épais offre le meilleur contact possible avec
les plaques chauffantes.
Les casseroles AGA peuvent aller dans le Four à Mijoter. C'est là quelque chose de
particulièrement utile lorsqu'il s'agit de cuire des légumes à la vapeur et de faire mijoter
des sauces.
Rangez la Clayette Pleine hors de l'AGA. Utilisez-la froide dans le Four à Rôtir : elle servira
de déflecteur de chaleur à partir du haut du four, pour obtenir un four à température plus
modérée. Elle peut également être utilisée comme plaque à gâteaux.
Vous trouverez à la page 10 un guide de la cuisson avec une cuisinière AGA. Demandez
à votre distributeur une invitation pour assister à une démonstration AGA.
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