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SECURA
TEMPS DE CUISSON
Les durées recommandées pour la cuisson à la vapeur et l'assaisonnement ont été
mises en évidence dans le tableau fourni à titre de référence seulement. Nous vous
conseillons d'ajuster les heures recommandées en fonction des conditions de
cuisson réelles. Par exemple, lorsqu'on fait cuire du poisson congelé, de la viande
et d'autres grandes portions d'aliments congelés, il serait raisonnable de prolonger le
temps de cuisson de 10 à 15 minutes. Pour les petites portions congelées, le temps
de cuisson peut être prolongé de 5 minutes. Les durées illustrées dans le tableau
fourni font référence aux portions d'aliments placées dans le bas du bac à vapeur,
et sont basées sur la cuisson à partir d'eau froide à 60 °F à une altitude inférieure à
2 600 pieds. Lorsque vous faites cuire des aliments au niveau supérieur, nous vous
recommandons d'augmenter le temps de cuisson de 5 à 8 minutes. À des altitudes
de 2 600 à 6 500 pieds, pour chaque 300 pieds, nous recommandons d'augmenter
le temps de cuisson d'une minute respectivement.
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