Delfino DLKM-382 Mode D'emploi page 11

2. Placer le beurre, les sucres et la vanille dans le bol. Régler le cadran
du bol à haute vitesse et la vitesse du batteur à 1 ou 2 et mélanger
jusqu'à ce que le beurre se défasse et se mélange aux sucres.
Augmenter la vitesse à 7 et mélanger jusqu'à ce que le tout soit léger
et crémeux.
3. Ajouter l'œuf et la vanille. Bien mélanger. Réduire la vitesse du batteur
à 1 et ajouter la farine et les brisures de chocolat.
4. Former des boules de la grosseur d'une cuiller à table et déposer sur
la plaque à biscuits. Avec le dos d'une fourchette, appuyer légèrement
sur la pâte. Laisser assez d'espace entre chaque biscuit pour permettre
à la pâte de s'étaler.
5. Faire cuire environ 10 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient
dorés. Ne pas trop cuire. Laisser refroidir sur une grille.
Crêpes
1 1/2 tasse (375 ml)
2
1 1/4 tasse (310 ml)
1 c. à table (15 ml)
1. Tamiser la farine et le sel dans le bol.
2. Régler le cadran du bol à basse vitesse. Dans un petit bol, mélanger
les œufs et le lait et ajouter au bol du batteur. Commencer le mélange
à la vitesse 1. Augmenter la vitesse à 5 et bien mélanger pour éliminer
les grumeaux.
3. Mélanger l'huile et laisser reposer pendant une heure.
4. Graisser un poêlon chaud. Verser environ 1/3 tasse (85 ml) de mélange
dans le poêlon pour chaque crêpe.
5. Faire cuire jusqu'à ce que le dessous soit légèrement bruni. Retourner
et faire cuire l'autre côté. Répandre du jus de citron et du sucre.
Rouler et servir chaud.
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de farine tout usage
pincée de sel
œufs
de lait
d'huile
11
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