Comment Utiliser Votre Mijoteuse - Nesco DSC-4 Serie Guide D'entretien Et D'utilisation

COMMENT UTILISER VOTRE MIJOTEUSE

• La cocotte en céramique devrait être remplie à la moitié de sa capac-
ité pour des résultats optimaux.
• La plupart des recettes de viande et de légumes nécessitent 8 à 10
heures en mode FAIBLE et 4 à 6 heures en mode ÉLEVÉ.
• Les légumes prennent généralement plus de temps à cuire que la vi-
ande. Couper les légumes en petits morceaux et repartir dans la moitié
inférieure de la cocotte en céramique.
• La cuisson lente conserve l'humidité. Si vous souhaitez réduire la
teneur en humidité de la mijoteuse, retirez le couvercle et tournez le
bouton de commande à ÉLEVÉ (si réglé à FAIBLE ou CHAUD) et faites
mijoter pendant 30 à 40 minutes supplémentaires.
• Le couvercle de verre n'est pas étanche. Le retrait du couvercle de
verre permet à la chaleur accumulée de s'échapper. Chaque fois que le
couvercle est enlevé, 10 minutes supplémentaires seront nécessaires
pour la cuisson.
• Si vous cuisinez de la soupe, laissez un peu d'espace entre la cocotte
en céramique et la surface de l'aliment pour le mijotage. Ne pas
trop remplir.
• Plusieurs facteurs peuvent affecter le temps de cuisson d'une recette,
veuillez toujours considérer la température initiale de la nourriture,
la taille des aliments et la teneur en eau/matières grasses lors d'une
cuisson lente.
• Une fois que les aliments sont cuits, éteignez la mijoteuse et laissez-la
avec le couvercle de verre. Il y aura suffisamment de chaleur pour con-
server la chaleur de la mijoteuse pendant au moins 30 minutes. Si vous
désirez laisser les aliments au chaud plus longtemps, réglez le bouton
au CHAUD RÉGLAGE.
• Tout aliment devrait être accompagné d'une sauce. Dans une cas-
serole ou un plat séparé, préparez votre sauce et recouvrez complète-
ment la nourriture dans la mijoteuse.
• Ne laissez jamais de nourriture non cuite à la température ambiante
dans la mijoteuse.
• Toujours utiliser des gants de cuisine ou des maniques pour ma-
nipuler le récipient ou le couvercle de verre.
• Le couvercle de verre va au lave-vaisselle.
• Le récipient de céramique va au lave-vaisselle, aux micro-ondes
et au four (sauf l'élément électrique).
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