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RECETTES
MD
La COCA-COLA
onctueuse en tout temps! Essayez ces délicieuses recettes et ces trucs :
•
Afin de réduire le risque d'empoisonnement par la salmonelle causée
par les œufs crus, chauffez les mélanges comprenant des œufs à une
température de 160° F, mais SANS amener à ébullition. Vous pouvez
aussi utiliser des œufs pasteurisés à la place des œufs crus.
•
Assurez-vous d'ajouter le mélange à crème glacée dans le contenant
d'aluminium et de le refroidir pendant 30 minutes avant usage.
•
Pour les recettes de crème glacée requérant de la cuisson, il est recommandé
que vous procédiez à la cuisson une journée à l'avance. Le mélange aura
ainsi le temps de refroidir complètement et de prendre de l'expansion.
FLOTTEUR À la CRÈME GLACÉE DE COCA-COLA
•
12 oeufs, séparés
•
5 tasses de sucre
granulé
•
28 onces de lait
concentré non sucré
•
3 (12 onces))
cannettes de
Coca-Cola
•
2 c. à tb. d'extrait
de vanille
•
4 tasses de lait entier
CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT FACILE
•
6 tasses de lait
•
3 grosses boîtes
de lait condensé
•
15 cuil. table de cacao
35
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SORBETIÈRE ÉLECTRIQUE prépare de la crème glacée
Dans un cul de poule battre les blancs d'oeuf
jusqu'à ce qu'un pic se forme. Mélanger les
jaunes d'oeuf jusqu'à homogénéité.
Bien mélanger après avoir ajouté chaque
ingrédient, ajouter le sucre, le lait évaporé,
2 cannettes de Coca-Cola et la vanille.
Placer le mélange au réfrigérateur toute la nuit afin
de permettre aux blancs d'oeuf de redescendre.
Verser les ingrédients dans le bidon congelé
et suivez les directives inscrites dans la section
COMMENT FAIRE FONCTIONNER.
Assurez-vous de ne pas remplir le bidon plus de ²/3, car le
mélanger va s'épendre durant le processus de congélation.
Prenez une cuillèrée de crème glacée et déposez-la
dans un bol et verser du Coca-Cola sur le dessus.
Dans un grand bol à mélanger, combinez
le lait et le lait condensé.
Faites dissoudre le cacao dans un peu d'eau chaude.
Une fois dissous, mélanger le cacao dans le mélange de
lait et remuez jusqu'à ce qu'il soit entièrement mélangé.
Versez les ingrédients dans le contenant
d'aluminium et suivez les instructions de la
section UTILISATION DE L'APPAREIL.
Ne remplissez pas le contenant d'aluminium
à plus des ²/
l'expansion pendant la congélation.
, car le mélange prendra de
3
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