SEB OLEOCLEAN COMPACT Mode D'emploi page 21

Frittiertabelle
• Die angegebenen Frittierzeiten und Fettmengen sind Richtwerte,
sie können je nach Menge und persönlichen Geschmacks variieren.
• Für frische Fritten sollte die herkömmliche Garmethode in zwei
nacheinander folgenden Frittiergängen angewendet werden, mit
welcher man bessere Ergebnisse erzielt und das Überlaufen der
Fritteuse vermeidet:
- der erste Gang bei 160 °C
- der zweite Gang bei 170 °C.
Nb
1100g
600g
400g
8-9
400g
550g
800g
350g
15
160°C.
1100g 15-16 min.
160°C

190°C

190°C
160°C
170°C
150°C
190°C
190°C
190°C
190°C
DE
190°C.
7-8 min.
15-16 min.
7-8 min.
10-12 min.
5-6 min.
6-8 min.
8-10 min.
9-11 min.
8-10 min.
6-7 min.
4-5 min.
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