Kenwood KAX71 Instructions page 74

Mansikkajäätelö
400 g kypsiä mansikoita
2 dl vispikermaa
75 g hienosokeria
Puolen sitruunan mehu
1 Soseuta mansikat.
2 Sekoita soseen joukkoon sokeri,
kerma ja sitruunamehu.
3 Anna seoksen jäähtyä jääkaapissa.
4 Kun seos on jäähtynyt, kaada
se jälkiruokajäädykelaitteeseen
ja sekoita, kunnes seos muuttuu
kiinteäksi.
Muunnelmia:
Mansikoiden tilalla voi käyttää mitä
kypsiä hedelmiä tahansa. Seoksen
makeus määräytyy käytettävien
hedelmien mukaan, joten maista makeus
ennen jäädyttämistä.
Vaniljajäätelö ilman maitoa ja
kermaa
1 x 400 g tölkki kookosmaitoa
2 dl soijamaitoa
150 g agavesiirappia
2 tl vaniljauutetta
1 Lisää kaikki aineet kulhoon ja
sekoita.
2 Aseta sekoite jääkaappiin
kylmettymään.
3 Kun sekoite on kylmettynyt, kaada
se jälkiruokajäädykelaitteeseen ja
sekoita kunnes se on kiinteytynyt.
Mangosorbetti
3 suuren mangon hedelmäliha (noin
550 g)
1 limetin mehu
175 g hienoa sokeria
1,75 dl vettä
1 Pane kuoritun mangon hedelmäliha
yleiskoneeseen tai tehosekoittimeen.
2 Lisää vesi, sokeri ja limettimehu.
3 Sekoita siihen saakka kunnes
sekoitteesta on tullut tasaista ja
sokeri on liuennut.
4 Aseta sekoite jääkaappiin
kylmettymään.
5 Kun sekoite on kylmettynyt, kaada
se jälkiruokajäädykelaitteeseen ja
sekoita kunnes se on kiinteytynyt.
Jogurttijäätelö
375 g erikoiskermaa
375 g maustamatonta kokojogurttia
75 g hienoa sokeria
1 Pane kaikki ainekset kannuun
ja sekoita kunnes niistä on
muodostunut tasainen seos.
2 Aseta seos jääkaappiin
kylmettymään.
3 Kun seos on kylmettynyt, kaada
seos jälkiruokajäädykelaitteeseen ja
sekoita siihen saakka, kunnes seos
on kiinteytynyt.
70