Page 2 MIN.20mm TectoPromo FL2 Aida MIN.80mm AIDA AIDA MIN.20mm MIN.80mm MIN.20mm MIN.80mm MIN.20mm MIN.80mm AIDA ELECTRIC DIAGRAM ELECTRIC DIAGRAM FAKTA FAKTA MANUAL MANUAL MIN.20mm ELECTRIC DIAGRAM MIN.80mm FAKTA MANUAL...
Page 27 FRANÇAIS FRANÇAIS 1. Pour commencer ..........................2 1.1. Garantie ..........................2 2. TectoPromo FL2 Aida ........................2 2.1. Types d’armoire ........................2 2.2. Avertissements ........................3 2.3. Restrictions .......................... 3 2.4. Emballage ..........................4 2.5. Dommages consécutifs au transport ................. 4 2.6.
Page 28: Pour Commencer
1.1. Garantie Chaque armoire est accompagnée d’une garantie de un (1) an sur sa durée de vie et ses matériaux, pour des conditions ambiantes normales (classe 3). Les conditions ambiantes normales ne doivent pas dépasser les valeurs suivantes : • Humidité relative : 60 % • Température ambiante : +25 °C • Débit d’air frontal : < 0,2 m/s Remarque La garantie ne couvre pas les bris de vitres, accidentels ou autres. 2. TectoPromo FL2 Aida Cette armoire est une vitrine à étagères conçue pour être utilisée en intérieur. Elle maintient les produits à la température requise pour leur conservation. 2.1. Types d’armoire Il existe différents modèles d’armoire. • La version M est équipée d’un condenseur intégré. • La version A est une armoire à température ambiante. • La version H est une vitrine chauffante. Elle est équipée de résistances chauffantes installées dans la base des plateaux (voir figure 3 de la couverture intérieure). La chaleur produite par les résistances est régulée par une thermostat pouvant être réglé sur la température souhaitée. Voir figure 2 et item D de la couverture intérieure pour TectoPromo FL2 Aida.
Page 29: Avertissements
FRANÇAIS Dans la figure 4, les items I, H et G représentent l’interrupteur principal de l’armoire, l’interrupteur d’éclairage del’armoire et le voyant lumineux d’alerte, respectivement. • La version SF est un modèle libre-service. • La version BO est une armoire à pâtisseries. • La version SFO est un modèle ouvert avec chargement arrière. 2.2. Avertissements ATTENTION Le réfrigérant et la charge sont indiqués sur la plaque signalétique. Le réfrigérant R290 (propane) est extrêmement inflammable. Les équipements contenant du R290 doivent être manipulés avec précaution. ATTENTION Ne bloquez jamais la circulation d’air au sein de la machinerie et de l’armoire. ATTENTION N’accélérez pas le dégivrage par des moyens mécaniques. ATTENTION Veillez à ne pas endommager le circuit de réfrigération. ATTENTION En raison du risque d’incendie, seul un technicien qualifié est autorisé à effectuer l’installation du système. ATTENTION Aucun équipement électrique ne doit être placé à l’intérieur de l’armoire, sauf en cas d’autorisation expresse du fabricant. ATTENTION N’utilisez pas ce produit sans les réflecteurs/caches de protection de l’éclairage, situés sous les mains courantes. Si les caches sont endommagés ou manquants, remplacez-les ou installez-les sans délai, pour éviter tout risque de choc électrique causé par l’éclairage. L’utilisation de l’armoire avec les caches de protection de l’éclairage est parfaitement sans danger. 2.3. Restrictions L’utilisation de l’armoire à d’autres fins que celles spécifiées dans les présentes instructions est interdite. Seuls les produits spécifiés dans ces instructions ou dans la brochure peuvent être stockés dans l’armoire. Le fabricant ne saura être tenu pour responsable des incidents causés par l’utilisation de l’armoire en violation des présentes instructions, ou dans le non-respect des avertissements présentés dans ces instructions ou par le non-respect de ces instructions.
Page 30: Emballage
FRANÇAIS Remarque Il est interdit de monter à l’intérieur de l’armoire ou dessus. Il est interdit de monter sur les éléments qui composent l’armoire. Remarque Manipulez avec précaution les armoires équipées de portes en verre, pour éviter les blessures, notamment aux doigts. Remarque Portez toujours des gants de protection lorsque vous manipulez les modèles de type H, car les surfaces intérieures de l’armoire sont très chaudes. Remarque Cette armoire est conçue pour une utilisation en intérieur uniquement. Remarque Les équipements contenant du réfrigérant R290 (propane) doivent être installés dans une pièce d’un volume minimum d’1m pour 8 grammes de R290. Remarque En cas de fuite du réfrigérant, aérez immédiatement les locaux et jetez les produits stockés dans l’armoire concernée.. Remarque Débranchez l’alimentation électrique de l’armoire avant de remplacer l’éclairage. Seul un technicien qualifié est autorisé à effectuer le remplacement du tube fluorescent. Remarque Il est strictement interdit de stocker des liquides inflammables ou dangereux dans l’armoire. 2.4. Emballage Transportez ou déplacez l’armoire vers son emplacement final dans son emballage d’origine, si possible. Les matériaux d’emballage sont recyclables. Remarque (Concerne uniquement les armoires contenant du R290 comme réfrigérant) : ne mettez pas l’armoire en route si vous pensez qu’une fuite de réfrigérant s’est produite pendant le transport. 2.5. Dommages consécutifs au transport Désemballez l’armoire et vérifiez qu’elle n’a subi aucun dommage pendant le transport. Signalez immédiatement tout dommage à votre compagnie d’assurance, ou bien au fournisseur ou au fabricant de l’armoire.
Page 31: Nettoyage Avant Utilisation
FRANÇAIS 2.6. Installation 1. Placez l’armoire en son emplacement. 2. Mettez l’armoire à niveau à l’aide de ses pieds réglables. 3. Vérifiez que l’air circule librement vers le condenseur. Lorsque vous installez l’armoire, vérifiez les points suivants : • Le futur emplacement de l’armoire est plat et horizontal. • L’armoire n’est pas placée à proximité d’une source de chaleur telle qu’un radiateur, un ventilateur à air chaud ou un spot. • L’armoire n’est pas exposée au rayonnement direct du soleil. Si nécessaire, posez des stores sur les fenêtres attenantes. • La climatisation de la pièce n’est pas dirigée vers l’armoire. Une armoire correctement installée offre des conditions de température et des performances optimales, et permet ainsi d’économiser l’énergie et d’allonger sa durée de vie. Par mesure de sécurité, les armoires munies de roulettes peuvent être fixées au mur situé derrière. 2.7. Nettoyage avant utilisation 1. Nettoyez les surfaces de l’armoire et le compartiment de stockage des aliments à l’aide d’un détergent liquide doux (pH 6-8). Suivez les instructions fournies avec le détergent. Remarque Veillez à utiliser des agents nettoyants non toxiques. 2. Séchez soigneusement les surfaces. 3. Branchements électriques Remarque Le symbole apposé sur l’armoire (un éclair dans un triangle) indique que des composants et des câbles sous tension se trouvent sous le capot. Seul un...
Page 32: Fonctionnement
FRANÇAIS 4. Fonctionnement La réfrigération est obtenue à l’aide d’un ventilateur d’évaporation. L’évaporateur se trouve au bas du bac de l’armoire. Les ventilateurs distribuent l’air froid à travers la grille située contre la paroi arrière. L’air froid est distribué uniformément sur toutes les étagères de l’armoire en direction de la vitre avant. L’air extérieur est aspiré par la grille avant située au bas de l’armoire. 4.1. Mise en route 1. Raccordez la prise de l’armoire à la prise d’alimentation. Le compresseur et les ventilateurs démarrent. 2. Attendez 90 minutes ou jusqu’à ce que la température désirée soit atteinte. Le thermostat est réglé par défaut sur la bonne température. L’armoire est maintenant prête à être remplie. Remarque Pour le modèle TectoPromo FL2 Aida H (armoire avec étagères chauffantes) : ajoutez de l’eau fraîche dans le réservoir (voir figure 2, item D de la couverture intérieure). Veillez à ce qu’il y ait toujours de l’eau dans le réservoir ! 4.2. Remplissage de l’armoire • Ne placez pas de marchandises sur l’armoire. • Placez soigneusement les produits. • Ne dépassez pas la limite de chargement. La charge maximale autorisée sur les étagères est de 15 kg par mètre.
Page 33: Régulateur
FRANÇAIS 4.3. Régulateur Le type de régulateur dépend de l’armoire. Toutes les fonctionnalités ne sont pas disponibles sur toutes les armoires. 4.3.1. Alarmes En fonctionnement normal, l’écran indique la température de l’armoire. MESSAGE CAUSE EFFET CONCERNE Panne de la sonde Heure de démarrage/arrêt XR40CX / XR77CX de réglage du compresseur fixe Panne de la sonde Temps de dégivrage fixe XR40CX / XR77CX de dégivrage Panne de la sonde Aucun effet XR40CX / XR77CX intérieure Panne de la sonde Aucun effet XR40CX / XR77CX du condenseur Alarme température Aucun effet XR40CX / XR77CX maximale Alarme température Aucun effet XR40CX / XR77CX minimale Température élevée Compresseurs coupés...
Page 34 FRANÇAIS 4.3.2. Autres message MESSAGE CAUSE EFFET CONCERNE Dégivrage activé Compresseurs coupés XR40CX / XR77CX Clavier déverrouillé XR40CX / XR77CX Clavier verrouillé XR40CX / XR77CX La sonde sélectionnée XR40CX / XR77CX n’est pas activée Aucune alarme XR40CX / XR77CX enregistrée 4.3.3. Symboles diodes Diode MODE FONCTION CONCERNE ALLUMÉE Compresseur activé XR40CX / XR77CX CLIGNOTANTE Temporisation anti-court XR40CX / XR77CX cycle activée ALLUMÉE Dégivrage activé XR40CX / XR77CX CLIGNOTANTE Temps d’écoulement en XR40CX / XR77CX cours ALLUMÉE...
Page 35: Vérification Des Réglages De Température
FRANÇAIS ALLUMÉE Relais auxiliaire allumé XR77CX ALLUMÉE Unité de mesure XR40CX / XR77CX CLIGNOTANTE Phase de programmation XR40CX / XR77CX 4.3.4. Vérification des réglages de température 1. Appuyez brièvement sur le bouton SET. La valeur du point de consigne s’affiche sur l’écran. Si vous n’appuyez sur aucun bouton dans un laps de cinq (5) secondes, la température s’affiche de nouveau automatiquement. 4.4. Dégivrage automatique L’armoire est équipée d’un dispositif de dégivrage automatique. Le régulateur de l’armoire commande les périodes de fonctionnement et le processus de dégivrage. Le dégivrage a lieu six (6) fois par jour (dégivrage électrique). L’eau produite par le dégivrage est automatiquement évacuée vers un bac d’évaporation à gaz chauds ou vers un bac d’évaporation chauffé électriquement, selon le modèle de l’armoire. La température à l’intérieur de l’armoire augmente de quelques degrés pendant le dégivrage. 5. Nettoyage Remarque (Ne concerne que les modèles chauffants) : videz et nettoyez tous les jours le réservoir d’eau séparée et l’humidificateur. Ajoutez de l’eau fraîche. La vitesse de vaporisation est d’environ 0,6 litres d’eau fraîche pour huit (8) heures. Pour connaître l’emplacement de l’humidificateur, reportez-vous à la figure 2 item D de la couverture intérieure. La procédure de nettoyage suivante doit être suivie au moins deux fois par an.
Page 36: Nettoyage Du Condenseur
FRANÇAIS ATTENTION Les évaporateurs, les condenseurs et les pièces en acier inoxydable peuvent avoir des bords tranchants. Pour ne pas vous couper, portez des gants de protection et travaillez prudemment. 1. Débranchez l’armoire ou passez l’interrupteur séparé en position nettoyage. 2. Videz l’armoire. 3. Laissez l’armoire atteindre la température ambiante. 4. Retirez les déchets. N’utilisez pas d’outils pointus pour enlever la glace de l’évaporateur. Des fuites de réfrigérant sont possibles si vous endommagez le serpentin. 5. Éliminez l’eau de vidange si nécessaire. 6. Nettoyez les surfaces internes de l’armoire à l’aide d’une détergent liquide doux (non toxique, pH 6-8) et séchez soigneusement les surfaces avec un linge. 7. Une fois le nettoyage terminé, remettez l’armoire en route. Voir section Mise en route. De plus, vérifiez régulièrement que • le bruit produit par l’armoire est normal, • l’évaporateur est propre • les grilles d’aspiration et d’évacuation ne sont pas bouchées ou encrassées. Remarque Nettoyez le bac de vidange situé dans le compartiment moteur. Un nettoyage insuffisant ou occasionnel risque de réduire la durée de vie du radiateur électrique / des tuyaux de gaz du bac de vidange. Les résidus de détergent dans le bac doivent être immédiatement éliminés. Remarque En cas de fuite de réfrigérant, tous les produits exposés dans l’armoire doivent être jetés et l’armoire doit être nettoyée. 5.1.
Page 37: Pannes De Courant
Remarque Pour accéder au condenseur de l’armoire TectoPromo FL2 Aida, retirez la grille métallique amovible. Voir figure 3 item E de la couverture intérieure. 6. Pannes de courant Suite à une panne de courant ou une interruption de l’alimentation électrique, l’armoire se remet en route automatiquement. Suite à une panne de courant, le bac d’évaporation peut déborder. Après une panne de courant, vérifiez que l’armoire fonctionne normalement. Si nécessaire, contactez votre société de maintenance la plus proche. 7. Entretien et pièces de rechange Les spécifications de l’armoire sont indiquées sur la plaque signalétique (voir la couverture intérieure). Veuillez indiquer à votre société de maintenance agréée le type, le nom, le numéro de série de l’armoire ainsi que les marquages de contrôle indiqués sur la plaque signalétique. Un schéma de connexions et une liste des spécifications techniques (FAKTA) qui comprend une liste des composants sont inclus dans la pochette plastique située à l’intérieur du compartiment moteur de l’armoire. Les fréquences d’entretien de l’armoire sont indiquées dans le contrat de maintenance. Remarque Seules des régleurs autorisés peuvent effectuer l’entretien et les réparations du moteur et des appareils électriques de l’armoire. L’évaporateur doit être nettoyé uniquement par un personnel d’entretien agréé. Il est recommandé d’utiliser des pièces de rechange Viessmann. Traduction des instructions originales...