Oursson MP5010PSD Mode D'emploi page 33

Mode Objectif Exemple de recette 1
Riz pour les roulés pour 4 personnes:
Porridge, riz bouilli
pour le sushi et le 2 tasses de riz rond (spécialement pour le sushi et les
roulé roulés), 2 tasses d'eau, 5 grammes de sel, 1 cuillerée
à soupe de vinaigre de riz
Préparation:
Mettez le riz lavé dans la casserole, versez de l'eau
et ajoutez du sel. Faites la cuisson dans le mode RIZ
et à la fin de la cuisson, ajoutez le vinaigre de riz et
remuez, laissez dans le mode CHAUFFAGE pendant
10 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Préparation des Salade de haricot bouilli pour 4 personnes:
haricots, des pois, 400 g de haricots, 2 litres d'eau, 50 g fromage dur
des lentilles, etc. râpé, 1 bouquet des herbes fraîches, 4 gousses d'ail,
150 g de piment doux, 4 cuillère à soupe de mayon-
naise
Préparation:
Mettez les haricots déjà lavés et trempés dans la
casserole, versez de l'eau et faites la cuisine dans
le mode
la pression à 7. Coupez finement les herbes, hachez
l'ail, coupez le piment doux en tranches et mélangez
aux haricots bouillis, mélangez la salade avec la
mayonnaise et aspergez du fromage râpé.
Temps de cuisson: 2 heures
Omelette pour 4 personnes:
Pour faire les
omelettes (de 1 à 6 œufs, 150 g de lait, 5 g de sel, 15 g de beurre.
10 personnes), la En complément : 4 grappes de persil
frittata, la julienne, Préparation:
etc. Remuez avec les œufs battus, le lait et le sel. Graissez
la casserole avec le beurre et versez le mélange
d'œufs. Faites la cuisson en mode
pendant 20 minutes. Garnissez l'omelette de brins de
persil par endroit.
Temps de cuisson: 25 minutes
Viande cuite au four Porc froid pour 10 personnes:
(morceau), jambon, 1,5 kg de viande, 2 cuillères à soupe de moutarde,
etc. 30 g de sauce de soja, 1 cuillère de poivre de
Cayenne moulu, 5 gousses d'ail
Préparation:
Piquez un morceau de viande à l'aide d'un couteau
plusieurs fois, mélangez-la à de la sauce de soja,
du poivre, de l'ail écrasé, de la moutarde et mettez
le mélange dans la casserole. Préparez le tout en
mode
VIANDE
chaque côté.
Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes
Darnes pour 2 personnes:
Plats de poisson,
(poisson entier, deux steaks de saumon de 250 g, 3 g de sel, 1/2 cuil-
darnes, filet avec lère à soupe de mélange d'épices pour le poisson,
des légumes et des 20 g d'huile d'olive
Préparation:
sauces).
Activez le mode
la casserole et chauffez pendant 3 minutes. Mélangez
les darnes avec le sel et les épices et faites-les frire
pendant 5 minutes de chaque côté avec le couvercle
ouvert.
Temps de cuisson: 15 minutes
Canard aux pommes pour 4 personnes:
Poulet, canard,
caille, grouse, etc. 4 pattes de canard de 300 g, 50 g de miel,
250 g pommes acides, 100 g de prunes, 1 cuillère
à soupe d'huile d'olive, 10 g de sel, «4 poivres»
Préparation:
Enduisez les pattes de canard avec du sel et à du
poivre, graissez-les avec du miel et faites frire en
mode GRILLADE dans de l'huile d'olive des deux cô-
tés. Mettez les pommes grossièrement coupées sur
le fond de la casserole, mettez les pattes de canard
grillées au-dessus, ajoutez les prunes et faites cuire
en mode POULET pendant 1 heure à la pression 4.
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Yaourt naturel pour 5 personnes:
Yaourt, lait acide,
crème sure, etc. 1 litre de lait à 3,5 % de graisse, 1 garniture de levain
ou 125 g de yaourt frais
Préparation:
Mettez le récipient fermé contenant la formule de
lait (du lait et du levain) dans la casserole. Activez le
mode
YAOURT
Temps de cuisson: 8 heures 5 minutes
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pendant 1 heure 30 minutes et à
HARICOTS
OMELETTE
à la pression de 4 pendant 1 heure de
POISSON , versez l'huile d'olive dans
. Refroidissez le produit complet.
Exemple de recette 2
Un plat d'accompagnement de boulghour pour 4
personnes:
2 tasses de boulghour, 4 tasses d'eau, 5 g de sel, 25 g
de beurre
Préparation:
Mettez le boulghour lavé dans la casserole, versez
de l'eau et ajoutez du sel. Faites la cuisson dans le
mode RIZ et à la fin de la cuisson, ajoutez du beurre
et remuez, laissez dans le mode CHAUFFAGE pen-
dant 5 minutes.
Temps de cuisson: 25 minutes
Un plat d'accompagnement de pois pour 4 per-
sonnes:
500 g de pois broyés, 1,25 l d'eau, 5 g de sel, huile
d'olive, «4 poivres»
Préparation:
Mettez les pois déjà lavés dans la casserole versez
de l'eau et faites la cuisine dans le mode
pendant 1 heure 30 minutes et à la pression de 3. À la
fin de la cuisson, mélangez la purée de pois avec du
sel, du poivre et du beurre.
Temps de cuisson: 1 heure 40 minutes
Frittata aux légumes pour 4 personnes:
4 œufs, 100 g de crème, 5 g de sel, 50 g de fromage
dur râpé, 30 g de poivre, 30 g de brocoli, 30 g de ha-
ricots verts, 30 g de tomates cerises, 15 g de beurre
Préparation:
Mélangez les œufs, la crème, le fromage râpé et le
sel. Graissez la casserole avec le beurre, mettez
les légumes finement hachés et versez le mélange
d'œufs. Faites la cuisson en mode OMELETTE pen-
dant 20 minutes.
Temps de cuisson: 30 minutes
Jarret de porc pour 4 personnes:
1,25 kg de jarret de porc, 20 g de sel, 1 cuillère à
soupe de poivre noir moulu, 500 ml de bière brune,
1 cuillère de cumin moulu
Préparation:
Piquez le jarret à l'aide d'un couteau plusieurs fois,
enduisez-le avec du sel, du poivre, du cumin moulu,
mettez le mélange dans la casserole, mettez-y de la
bière et faites la cuisson en mode VIANDE à la pres-
sion 7 pendant 1 heure pour les deux côtés.
Temps de cuisson: 2 heures 30 minutes
Filet de poisson aux légumes pour 4 personnes:
800 g de filet de morue, 10 g de sel, 1/2 cuillère à
soupe de mélange d'épices pour le poisson, 50 g
d'huile d'olive, 200 g de poireau, 300 g de carottes
50 g de purée de tomates
Préparation:
Versez l'huile d'olive dans la casserole et chauffez
en mode GRILLADE pendant 3 minutes. Faites frire
les poireaux coupés en rondelles, les carottes râpés
et ajoutez du sel, les épices et la purée de tomates.
Mettez les filets de morue découpés dans le fond de la
casserole et couvrez-les avec des légumes. Faites la
cuisson en mode POISSON pendant 30 minutes avec
le couvercle ouvert.
Temps de cuisson: 1 heure
Poulet aux herbes pour 4 personnes:
1,25 kg de poulet (poulet à griller) 1 bouquet de ba-
silic, 1 cuillère à soupe des herbes provençales,
3 gousses d'ail, 15 g de sel
Préparation:
Enduisez les morceaux de poulet avec du sel, de
l'ail écrasé et des épices, mettez le mélange dans la
casserole et ajoutez un bouquet de basilic. Faites la
cuisson en mode pendant 40 minutes et à
POULET
une pression de 4.
Temps de cuisson: 1 heure
Yaourt grec pour 4 personnes:
1 litre de lait à 3,5 % de graisse, 1 garniture de levain
ou 125 g de yaourt frais
Préparation:
Mettez le récipient fermé contenant la formule de
lait (du lait et du levain) dans la casserole. Activez le
mode . Mettez le produit complet dans une
YAOURT
serviette en lin et laissez-le s'égoutter (1 à 2 heures).
Refroidissez le yaourt grec prêt.
Temps de cuisson: 10 heures 5 minutes
Remarque
Convient au riz
rond et au riz long,
au sarrasin, au
boulghour.
Les haricots doivent
être rincés, trempés
(de préférence toute
la nuit) et rincés
à nouveau à l'eau
courante. Enlevez les
haricots qui émer-
HARICOTS
gent lorsqu'ils sont
trempés.
Vous pouvez utiliser
d'autres programmes
pour les ingrédients
traités au préalable.
Il est conseillé de ma-
riner les morceaux de
viande à l'avance.
Vous pouvez utiliser
d'autres programmes
pour préparer les
ingrédients traités au
préalable.
Il est conseillé de
mariner la viande à
l'avance.
Utilisez le levain
séché, les produits lai-
tiers des précédentes
cuissons ou ceux
ayant été achetés
dans des magasins.
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