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Sommaire des Matières pour Famag IM 5
- Page 1 Manuel d’utilisation et d’entretien PETRINS À SPIRALE PROFESSIONNELS...
- Page 3 INDEX Chap. 1 • GARANTIE ET DONNÉES TECHNIQUES Chap.2-3 • Chap. 4 RACCORDEMENTS ET INSTALLATIONS Chap. 5 • MODE D’EMPLOI Chap. 6 • INCONVÉNIENTS ET SOLUTIONS Chap. 7 • Chap. 8 ENTRETIEN Chap. 9 • CARACTÉRISTIQUES ET DIMENSIONS DE LA MACHINE Chap.
- Page 4 Avertissements Lire ce manuel d’utilisation avant d’utiliser la machine. Travailler uniquement s’il y a toutes les protections prévues et tenir ses mains à l’écart des parties mobiles. Il est interdit de modifier ou d’enlever les dispositifs de sécurité et de protection de la machine.
- Page 5 2. Raccordements 2.1 Installation AVERTISSEMENT ! Selon les normes internationales, avant tout achat, dans le local doit être prévu un interrupteur, manuel ou automatique, auquel brancher directement le câble d’alimentation afin de pouvoir débrancher l’appareil de façon omnipolaire. L’interrupteur général doit être proche de la machine et d’accès facile. 2.2 Normes, règles techniques et directives Lors de l’installation il faut suivre et respecter les normes suivantes : •...
- Page 6 3.2 Raccordement électrique La tension d’alimentation doit correspondre à celle indiquée sur l’étiquette présente sur la machine. Le raccordement doit être fait par un personnel autorisé dans le respect des normes CE en vigueur. S’assurer que le système de mise à la terre du local soit conforme aux normes en vigueur.
- Page 7 Active le mouvement des parties pivotantes Bouton « 0 » rouge Arrête le mouvement des parties pivotantes Modèle IM 5/10 vit. - IM 8/10 vit. - IM 10/10 vit. Bouton « I » Active le mouvement des parties pivotantes Bouton « 0 »...
- Page 8 - Vérifier que dans la cuve il n’y ait pas des objets étrangers, mais seulement les ingrédients nécessaires pour ne pas endommager la machine. NOTE : Si lors du cycle de travail le couvercle de la cuve est ouvert, la machine s’arrête immédiatement ;...
- Page 9 La protection « G » (Fig. 1) doit être complètement baissée avant d’utiliser la machine. Pour les pétrins à tête basculante, il faut vérifier que la cuve est insérée correctement et verrouillée dans le disque « C » (Fig. 1). Vérifier également que la tête est baissée et verrouillée par la goupille de fixation «...
- Page 10 CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES ET DIMENSIONS Pag. 10...
- Page 11 Moteur électrique Farine Pétrissage Production/ h Poids Modèle Pag. 11...
- Page 12 Pag. 12...
- Page 13 Pag. 13...
- Page 14 Pag. 14 Pag. 11...
- Page 15 Pag. 15...
- Page 16 Pag. 16...
- Page 17 Pétrins à tête basculante (tous les modèles) Pag. 17...
- Page 18 LISTE PIÈCES DE RECHANGE IM5 ATTENTION : Pour commander des pièces de rechange il faut bien spécifier le modèle de la machine : IM 5/230/ 10 vit. Pag. 18...
- Page 19 LISTE PIÈCES DE RECHANGE IM8/10 Spirale ATTENTION : Pour commander des pièces de rechange il faut bien spécifier le modèle de la machine : IM8/230 – IM 8/230/10 vit. – IM 10/230 – IM 10/230/10 vit. Pag. 19...
- Page 20 LISTE PIÈCES DE RECHANGE IM15-IM20 ATTENTION : Pour commander des pièces de rechange il faut bien spécifier le modèle de la machine : IM 15/230 – IM 15/400 – IM 15/400/2V -IM 20/230 – IM 20/400 – IM 20/400/2V Pag. 20...
- Page 21 LISTE PIÈCES DE RECHANGE IM 30 – IM 40 ATTENTION : Pour commander des pièces de rechange il faut bien spécifier le modèle de la machine : IM 30/230 – IM 30/400 – IM 30/400/2V – IM 40/230 – IM 40/400 – IM 40/400/2V Pag.
- Page 22 LISTE PIÈCES DE RECHANGE IM 50 ATTENTION : Pour commander des pièces de rechange il faut bien spécifier le modèle de la machine : IM50/230-IM50/400-IM50/400/2V Pag. 22...
- Page 23 LISTE PIÈCES DE RECHANGE PÉTRINS À SPIRALE À TÊTE BASCULANTE ATTENTION : Pour commander des pièces de rechange il faut bien spécifier le modèle de la machine. Pag. 23...
- Page 24 LINEA 400VAC TRIFASE (2velocità) Pag. 24...
- Page 25 LINEA 400VAC TRIFASE Pag. 25...
- Page 26 LINEA 230VAC MONOFASE Pag. 26...
- Page 27 NOTES Pag. 27...