Table des Matières
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9. Consignes de cuisson
Risque d'incendie :
Soyez prudent lors de la friture, car l'huile et la graisse chauffent très
rapidement. L'huile et la graisse peuvent facilement s'enflammer même à des
températures basses.
Conseils culinaires
• Lorsque les aliments arrivent à ébullition, réduisez la puissance.
• L'utilisation d'un couvercle réduira les temps de cuisson et économisera de
l'énergie en retenant la chaleur.
• Minimisez la quantité de liquide ou de graisse pour réduire les temps de
cuisson.
• Commencez la cuisson à un réglage élevé et réduisez le réglage lorsque les
aliments ont chauffé.
Niveau de puissance
1 – 2
3 – 4
5 – 6
7 – 8
9
Les conseils de cuisson sont donnés à titre informatifs seulement ; les réglages
dépendent de plusieurs facteurs comme par exemple les ustensiles de cuisine,
l'aliment à cuisiner... Seule l'expérience de cuisine avec cette table de cuisson
vous permettra de déterminer les bons ajustements de puissance.
- Cuisson lente pour peu de quantité d'aliments
- Faire fondre du beurre, chocolat, ...
- Cuisson lente
- Faire frémir de l'eau doucement
- Réchauffage
- Faire frémir de l'eau rapidement
- Cuire du riz
- Faire cuire des crêpes, pancakes
- Faire griller de la viande
- Faire sauter les légumes
- Cuire des pâtes
- Faire frire de la viande
- Faire bouillir de l'eau, de l'huile
- Faire bouillir la soupe
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Utilisation
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