Table des Matières
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Attention :
Pour réduire les risques d'incendie causés par le dépôt de graisses,
veuillez :
a)Ne jamais laisser votre appareil de cuisson sur grand feu sans
surveillance. Les débordements ou les projections d'huiles ou de
graisses peuvent prendre feu. Veillez à chauffer l'huile ou la graisse
à petit ou moyen feu.
b)Mettez toujours la hotte en route quand vous grillez ou utilisez le
grand feu.
c)Nettoyez régulièrement les ventilateurs. Evitez l'accumulation de
graisse sur la hotte ou les filtres à graisse.
d)Utilisez toujours des ustensiles de cuisine appropriés à votre appareil
de cuisson (gazinière, plaque chauffante, etc.) et de taille adéquat.
Attention :
Pour réduire les risques de blessures causées par l'inflammation des
graisses, veuillez respecter les consignes suivantes:
a)Etouffer les flammes avec un couvercle hermétique, du papier
sulfurisé ou un plateau métallique, puis éteignez le gaz. Soyez prudent
pour ne pas vous brûler. Si le feu ne s'éteint pas immédiatement,
sortez de la cuisine et appelez les sapeurs-pompiers.
b)Ne jamais prendre une casserole en flammes, vous risqueriez de
vous brûler.
c)Ne jamais utiliser d'eau, y compris un linge mouillé, qui pourrait
causer une violente explosion de vapeur.
d)Utilisez un extincteur dans les cas suivants :
1)Vous connaissez le classement ABC de l'extincteur et vous savez
comment l'utiliser
2)Le feu est de taille réduite et ne se propage pas.
3)Les sapeurs-pompiers ont été contactés.
4)Vous pouvez facilement évacuer en cas de besoin.
Les consignes ci-dessus sont basées sur les conseils « sécurité en cas
d'incendie dans la cuisine» promulgués par une association
américaine NFPA (National Fire Protection Association).
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