Publicité
1.
Humidifier le dessous des ventouses de l'aiguiseur à couteaux et poser sur une surface stable.
Brancher le cordon d'alimentation sur une prise polarisée uniquement. Au titre de mesure de
sécurité, cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une fiche est plus large que l'autre). Cette
fiche n'entrera que dans une prise polarisée dans un sens. Si elle ne rentre pas complètement
dans la prise, la retourner. Si elle ne rentre toujours pas, faire appel à un électricien qualifié. Ne
pas essayer d'altérer cette mesure de sécurité.
Allumer l'appareil en appuyant sur l'interrupteur ON/OFF.
2.
Vous noterez le chiffre qui apparaît à la base de chaque socle de couteaux comme illustré au
verso. Le côté qui porte le N°1 est le Socle 1 et le côté qui porte le N°2 est le Socle 2. Chaque
socle comprend 2 fentes qui aiguise chacune un côté du couteau. Lors de la première utilisation
de votre aiguiseur à couteaux, commencer par : Etape 1 – Précision de l'affûtage.
ETAPE 1 – Précision de l'affûtage
Commencer l'aiguisage et créer un bord d'angle précis. Tirer lentement le couteau vers vous en
maintenant la lame dans les fentes de guidage. Socle 1 (Fig 1) trois fois en alternant les passages
entre les deux fentes. Le fil tranchant du couteau doit rester parallèle à la table ou au plan de
travail (Fig 1), sauf pour aiguiser la pointe de la lame. Pour aiguiser la pointe, soulever le couteau
et maintenir le temps que la partie courbe de la lame passe par les fentes de guidage. Lorsque
vous tirez le couteau vers vous, arrêtez-vous environ une seconde tous les 5 cm - de la lame. Par
exemple, si vous aiguisez un couteau avec une lame de 15 cm, vous devez prendre environ 3
secondes pour chaque passage.
ETAPE 2 – Polissage fin
Terminer le processus d'aiguisage du couteau par affilage et polissage du couteau pour obtenir un
fil tranchant exact. Tirer lentement le couteau sur les deux fentes de guidage de lame dans le
socle 2 (Fig2) trois fois en alternant les passages entre les deux fentes. Chaque passage doit
pendre environ au moins 3 secondes, en fonction encore de la longueur de la lame du couteau.
Compléter le processus de polissage avec un passage rapide (environ 1 seconde) à travers les
deux fentes du socle 2. Avant d'utiliser le couteau pour trancher des aliments, essuyer toujours la
lame avec un tissu humide après le polissage. Si le couteau ne tranche pas facilement les
aliments, répéter les étapes 1 & 2
Notice d'utilisation
MODE D'EMPLOI
5
Publicité
