Table des Matières
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RESPECT DES RÈGLES D'HYGIÈNE
ALIMENTAIRE
Achat de produits frais
N'en achetez pas pendant la pause de midi, à moins que vous ayez un
congélateur sur votre lieu de travail pour mettre vos produits au frais pendant
l'après-midi. Si vous laissez des produits frais dans votre voiture ou à
température ambiante trop longtemps, la température monte à un niveau où
les bactéries dangereuses se développent.
Conservez les produits frais ensembles lorsque vous vous déplacez dans le
supermarché et quand vous rentrez chez vous. Si vous gardez tous les produits
frais ensembles, ils resteront frais plus longtemps.
Utilisez un sac produits frais
Vous pouvez acheter des sacs spéciaux à isolation thermique dans la plupart
des supermarchés et dans d'autres magasins. Ils conservent les produits frais
plus longtemps, mais doivent être utilisés pour les ramener à la maison et non
pas pour les stocker. Déballez et placez toujours, dès que vous arrivez chez
vous, vos produits frais dans l'appareil avant de stocker les produits secs.
Fermez la porte !
Pour éviter que l'air froid s'échappe, ouvrez la porte le moins souvent possible.
Lorsque vous rentrez chez vous après avoir fait les courses, triez la nourriture
avant d'ouvrir la porte.
Achat de produits surgelés
Lorsque vous achetez des produits surgelés, lisez les conseils de stockage sur
l'emballage.
Vérifiez la température du congélateur
Vérifiez la température du compartiment produits surgelés dans le magasin où
vous achetez vos produits surgelés. Elle doit être inférieure à –18°C.
Choisissez vos produits avec soin
Regardez rapidement l'emballage du produit surgelé et assurez-vous qu'il est
en parfaite condition.
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