Moulinex SUPRALYS Mode D'emploi page 23

3073-Notice Supralys 1 24/06/03 16:53 Page 20
timertoets (E1) om het geluidssignaal uit
te schakelen.
Let op: de timer (E) geeft het einde
van de bereidingstijd aan maar
schakelt de friteuse niet uit!
De weergave van de bereidingstijd (E)
stopt automatisch.
Aan het einde van de bereiding haalt u het
11
frituurmandje (C) weer omhoog; in de
uitlekstand.
Zet daarna de aan/uit-schakelaar (G) op
uit.
Open het deksel en haal de gefrituurde
producten uit de friteuse.
Opmerkingen:
Als u meerdere malen achter elkaar wilt
frituren, wacht dan iedere keer tot het
controlelampje (F) uitgaat voordat u de
producten in het vet dompelt.
Voorkom brandwonden, houd uw handen
daarom niet boven de geurfilteringszone
(A1).
De olie vervangen.
Haal de stekker uit het stopcontact.
Wacht totdat de olie/vet lauw is. Haal
het deksel van de friteuse.
Maak de frituurpan (A) leeg in een grote
opvangbak. Bezorg deze nadien aan de
gepaste afval-ophaaldienst.
Praktische tips
1. Olie en vet
Zet het apparaat nooit aan zonder olie of vet.
Gebruik altijd een soort vet of olie die
bestand is tegen hoge temperaturen.
Meng nooit verschillende soorten olie of
vet door elkaar.
Vervang olie of vet als het bruin wordt
(na ongeveer 8 à 12 keer frituren).
Belangrijk: prik voor ieder gebruik met
een niet-metalen spatel een paar
gaatjes in het gestolde vet tot aan de
bodem van de binnenpan, zodat het
water dat zich onder het vet bevindt, in
de vorm van stoom een weg naar boven
kan vinden. Stel de thermostaat (F) in
op 150°C om voor te verwarmen.
2. Voorbereiding van de te frituren
producten
De te frituren producten dienen altijd
volkomen droog te zijn: zo voorkomt u
overkoken en u kunt hierdoor langer
gebruikmaken van olie of vet.
Als u een aardappelgerecht gaat
20
bereiden (frites, aardappelkroketjes,
chips, e.d.), dient u dit na het snijden af
te spoelen met koud water om het
vrijgekomen zetmeel te verwijderen; zo
voorkomt u dat de stukjes aan elkaar
gaan plakken. Daarna weer goed
droogmaken.
Voordat u diepvriesproducten gaat
frituren, dient u de ijskristallen zoveel
mogelijk te verwijderen: doe het
diepvriesproduct in het frituurmandje en
schud het uit boven de gootsteen.
3. De bereiding
Doe het frituurmandje nooit te vol; de
temperatuur van olie of vet zal dan
namelijk teveel dalen, waardoor het te
frituren product te vet wordt.
De volgende hoeveelheden mogen
nooit overschreden worden:
- 1,2 kg verse frites in 2 bakbeurten.
- 900 g diepvries frites
Voor een optimaal resultaat raden wij u
aan de volgende hoeveelheden te
gebruiken:
- 600 g verse frites
- 450 g voorgebakken diepvries frites
Verhit de olie of het vet niet onnodig
lang: dit tast de kwaliteit van de olie of
het vet aan.
Laat het frituurmandje met het
gefrituurde product niet te lang in de
uitlekstand hangen; door de damp uit
de friteuse wordt het product zacht en
minder knapperig.
Schoonmaken
Trek de stekker uit het stopcontact en
laat het apparaat afkoelen.
Maak de buitenkant van het apparaat
schoon met een vochtige doek. Nooit
met een schuurspons of met alcohol.
Dompel het apparaat nooit onder in
water en was het nooit af onder de kraan.
Verwijder het deksel. Was het deksel in
12
heet water met afwasmiddel, vervolgens
goed afspoelen en afdrogen.
Dompel het deksel nooit in de
vaatwasser.
Was het mandje in de vaatwasser of in
heet water met afwasmiddel, vervolgens
goed afspoelen en afdrogen.
Wanneer u de olie of het vet vervangt,
was dan ook de frituurpan met heet
water en afwasmiddel. Spoel en droog
deze af.