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Tél./Fax: 03 88 82 77 43
Pasteurisateurs jus de fruits électrique EHA18 et EHA27 manuel
RACCORDEMENT ET MISE EN ROUTE
2)
a) Connecter l'arrivée du jus à pasteuriser sur
le passage du jus sera réalisé par gravité ou par une pompe de
faible débit (non fournie).
b)Connecter la
c)Remplir le réservoir d'eau par le haut de l'appareil, contenance environ 35 litres,
jusqu'à 5 cm au-dessus du flotteur, ce flotteur commande l'arrêt de la pompe
si le niveau est trop bas.
e) Mise en route par
interrupteur de puissance N° 5
IMPORTANT
vérifier le sens de rotation de la
dans le cas d'une mauvaise rotation, inverser les pôles.
Le chauffage de l'eau va démarrer et l'eau du réservoir va circuler dans le serpentin.
La purge de la pompe se fera automatiquement.
)REGLAGE DE LA TEMPERATURE DE LEAU
3
avec les
boutons N°6
augmentation température de l'eau
diminution de la température de l'eau
Température maximale de l'eau est 95°c
IMPORTANT: la température de l'eau sera de 3 à 5 °c supérieure à la température de
pasteurisation.
Par exemple pour une pasteurisation à 78°C régler la température de l'eau à 82°C
LA TEMPERATURE DE L'EAU NE DEPASSERA JAMAIS
Après 15 minutes de mise en chauffe, pourra démarrer la pasteurisation
et la mise en bouteille.
Ouvrir progressivement la
température de sortie sur le
pasteurisation.
Bureau en France
sortie N° 2
jus pasteurisé sur la tireuse (non fournie)
interrupteur général N° 4
LA TEMPERATURE CHOISIE.
vanne bleu N°3
thermomètre N°8
raccord N°1
et
position 1- 2- 3 selon le rendement désiré.
pompe N°7
(voir flèche sur capot de la pompe)
tout en surveillant la
qui sera votre température de
G
G
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