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PRESENTATION DU GRILLOIR PAR CONTACT "PLANCHA"
Vous venez d'acquérir le grilloir par contact "Le Marquier" et nous vous en remercions.
Le grilloir par contact est le Gril idéal pour terrasse, jardin liant convivialité, cuisine naturelle, saine pour la
réalisation de vos grillades les plus diverses (sans graisse): poissons, crustacés, viandes, volailles, gibiers ...
Chaque brûleur est commandé par un robinet surmonté d'une manette permettant le réglage de la puissance.
POUR VOTRE SECURITE
ATTENTION des parties accessibles peuvent être très chaudes. Eloigner les jeunes enfants.
Appareil à n'utiliser qu'à l'extérieur des locaux.
Ne pas déplacer l'appareil lors de son fonctionnement.
Fermer le robinet de la bouteille de gaz après usage.
Toute modification de l'appareil peut se révéler dangereuse.
Avant tout nettoyage attendre que l'appareil soit froid.
Ne pas utiliser de détendeur réglable.
Vous devez impérativement poser votre bouteille à gaz sur le support prévu à cet effet pour une utilisation sur
son chariot (voir annexe 4).
Les parties protégées par le fabricant ou son mandataire ne doivent pas être manipulées par l'utilisateur.
Utiliser des gants protecteurs lors de manœuvre des éléments particulièrement chauds
Aucun matériau combustible ne doit se trouver autour et sous l'appareil.
En cas d'odeur de gaz fermer le robinet de la bouteille de gaz
Se munir de gants de protection adaptés lors de la manipulation de votre appareil et lors des phases de
cuisson : certaines parties accessibles peuvent être très chaudes.
CONDITIONS DE MONTAGE ET D'INSTALLATION
Cet appareil doit être éloigné des matériaux inflammables.
Ne pas entreposer et ne pas utiliser d'essence ou autres liquides ou vapeurs inflammables à proximité de l'appareil.
Vous pouvez régler l'inclinaison de la plaque grâce aux 2 grosses vis situées sur la barre latérale sous la plaque.
LIEU D'UTILISATION
Cet appareil doit être utilisé en plein air sur un support horizontal non inflammable résistant à la chaleur tel que
(brique réfractaire, carrelage, inox,..., aucun matériau combustible ne doit être situé dans un rayon de 0,50 m
autour de votre appareil (voir annexe 1). Pour une utilisation avec chariot (annexe 2), il devra être posé sur un sol
parfaitement horizontal.
BOUTEILLE DE GAZ – RACCORDEMENT
Nous préconisons les bouteilles de 6 et 13 kg de butane ou propane du commerce, en utilisant le bon détendeur à
sécurité. La bouteille de gaz utilisée et équipée du détendeur devra avoir une hauteur maxi de 615mm et 310mm
de largueur. Si la bouteille de gaz est placée dans le chariot elle doit avoir une hauteur maxi de 400mm et 310 mm
de largeur (voir annexe 2)
Pour le gaz butane: Utiliser un détendeur fixe normalisé 28 mbar.
Pour le gaz propane: Utiliser un détendeur fixe normalisé 37 mbar.
Le raccordement de l'appareil à la bouteille de gaz (Butane ou Propane) s'effectue par tuyau flexible métallique à
embout mécanique NF D 36125 (durée illimitée) ou un tuyau flexible caoutchouc armé à embout mécanique NF D
36112 (durée de 10 ans) d'une longueur maximum de 1.5 mètres. Vérifier régulièrement le bon état du tuyau de
gaz et n'hésitez pas à le changer s'il présente des craquelures ou des signes d'usures et il devra être changé lorsque
la date de péremption inscrite sur le tuyau sera atteinte.
Le plancha doit être raccordée à partir du raccord G1/2 situé à droite de l'appareil. Après avoir raccordé le tuyau à
la plancha, raccorder le détendeur sur le tuyau puis sur la bouteille en suivant les indications fournies avec le tuyau
et le détendeur (voir annexe 4).
L'essai d'étanchéité doit être vérifié au niveau des raccords à l'aide d'une solution moussante après ouverture de la
bouteille. L'absence totale de bulle sur le raccord indique une bonne étanchéité.
En cas de fuite de gaz constatée, fermer le robinet de la bouteille de gaz et revérifier les raccordements puis refaire
un essai d'étanchéité.
Si la fuite persiste ou provient d'une autre pièce, contacter le fabricant.
Ne jamais utiliser un appareil qui fuit.
Le changement de la bouteille de gaz doit s'effectuer en respectant les consignes suivantes :
Le changement doit s'opérer en extérieur uniquement, loin de toute source d'inflammation et source de chaleur
Attendre le refroidissement complet de l'appareil
Avant de changer la bouteille de gaz, veillez à ce que son robinet soit complètement fermé.
Refaire un test d'étanchéité à chaque changement de bouteille de gaz.
AVANT LA MISE EN MARCHE
S'assurer :
Qu'il n'y a pas de fuites
Que le tuyau flexible métallique ou flexible caoutchouc ne soit pas en contact avec des parties de l'appareil
pouvant devenir chaudes et qu'il soit visible sur toute sa longueur (de l'appareil à la bouteille) et facilement
accessible.
ALLUMAGE DU GRILLOIR PAR CONTACT "PLANCHA"
Chaque brûleur est commandé par un robinet avec manette de commande et d'un allumeur piezo (voir annexe 3).
La manette de commande comporte un symbole (▲) qui sert à indiquer l'état du robinet.
1. Ouvrir la bouteille de gaz, appuyer sur le bouton de réarmement du détendeur fixe.
2. Appuyer et tourner la manette de commande en position plein débit (grande cercle)
3. Appuyer sur le piezo pour allumer le brûleur.
4. Maintenir appuyé la manette de commande encore un moment pour enclencher la sécurité gaz.
5. Le brûleur reste alors allumé (vérifier visuellement l'allumage par les ouvertures de l'appareil).
6. Reproduire la même procédure pour chaque brûleur
7. Régler ensuite à volonté la hauteur de la flamme en tournant la ou les manettes de commande de plein débit
(grand cercle) à débit réduit (petit cercle)
8. Pour l'extinction, ramener la ou les manettes de commande sur le symbole de fermeture (○) puis fermer le
robinet de la bouteille de gaz.
En cas de non fonctionnement du dispositif d'allumage utiliser une allumette enflammée au niveau du brûleur
UTILISATION
REMARQUE : Lors de la première utilisation, il est conseillé de faire fonctionner votre plancha à vide pendant 10
minutes. Il est possible durant quelques instants qu'une légère odeur se dégage de votre appareil.
Avant toute cuisson, préchauffer l'appareil environ 10 minutes.
Pour récupérer les jus de la cuisson de vos aliments positionner un pot dans le logement prévu à cet effet et situé
sur le coté gauche de la plancha sous le bec d'évacuation de la plaque fonte.
Le couvercle sert à maintenir les aliments cuits au chaud, une fois le gaz coupé, ainsi qu'à protéger la plancha pour
une fois le repas terminé.
NETTOYAGE ET ENTRETIEN
ATTENTION : La méthode des glaçons est à proscrire. Elle présente un risque de choc thermique qui pourrait
endommager la plaque (écaillage de l'émail par exemple).
Pour nettoyer votre plaque, laisser la sur le châssis de la plancha. Faire tiédir la plaque, la frotter avec une boule de
laine d'inox (comme pour les fonds de casseroles) préalablement trempée dans de l'eau, renouveler l'opération
jusqu'à ce que la plaque soit impeccable, puis l'essuyer toujours très soigneusement.
Attention à la capacité du bac récupérateur : pensez à le vider régulièrement. Utiliser des gants de protection si le
bac est encore chaud.
Si l'appareil n'a pas été utilisé pendant une longue période, vérifier et nettoyer le cas échéant avec de l'air sous
pression les brûleurs et les gicleurs afin d'enlever d'éventuels résidus (saletés, nids d'insectes, toiles
d'araignées...)
STOCKAGE
Stocker votre plancha dans un endroit à l'abri de l'humidité, des poussières et où elle ne risque pas d'être
endommagée. Avant de ranger votre plancha, débrancher la bouteille de gaz et la stocker à l'extérieur dans un
endroit sec et bien ventilé à l'écart de toute source de chaleur.
CARACTERISTIQUES
Plancha 4 Brûleurs
Débit
Pression
Brûleurs
Gaz
nominal
(mbar)
28
Butane
1
er
2,5kW
37
propane
28
Butane
2
eme
2,5kW
37
propane
28
Butane
3
ème
2,5kW
37
propane
28
Butane
4
ème
2,5kW
37
propane
334g/h au butane
10.0 kW
328g/h au propane
Débit
Rep. injecteur
(g/h)
80
181
80
181
1312BT5193
80
181
80
181
CE 1312
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