Para Su Utilización - Gaggenau BA 056 Notice D'utilisation

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Para su utilización
Tanto si se trata de pizzas crujientes o pan recién
horneado – con la piedra del horno obtiene
resultados de horneado comparado a un horno de
piedra macizo, e incluso supera su resultado ya que
puede regular con exactitud la temperatura del
horno.
¡Indicación!: Para la piedra del horno necesita
además un radiador adicional.
Así deberá de proceder:
1 Retire la cubierta de la base de enchufe de la
pared posterior del horno.
2 Inserte el radiador o cuerpo calefactor
adicional en la base de enchufe de la pared
posterior del horno.
3 Coloque la piedra de horno sobre la rejilla
suministrada. Inserte la rejilla con la piedra del
horno por completo dentro del horno sobre el
cuerpo calefactor en la rendija de inserción de
abajo del todo..
4 Coloque el selector de función en la posición
de piedra de horno.
Ajuste el termostato a la temperatura deseada.
5 Precaliente el horno a la temperatura indicada
en la receta hasta que se apague el símbolo de
calentamiento. La piedra de horno es calentada
por el cuerpo calefactor adicional. Deje
ajustado el nivel de temperatura seleccionado
durante el tiempo de horneado.
¡Indicación!: El calentamiento de la piedra del
horno dura más tiempo que el calentamiento
normal del horno.
6 Para introducir el producto a hornear, utilice la
paleta de madera adicional.
Según el tamaño puede colocar varias pizzas sobre
la piedra del horno.
Al hornear pan aconsejamos utilice el sensor de
temperatura. Inserte el sensor de temperatura en la
parte de mayor espesor de la masa. El sensor mide
la temperatura en el interior del producto a hornear
y desconecta el horno al alcanzar la temperatura
ajustada.
Gire finalizado el proceso de horneado el selector
de temperatura a 0 (Desconectelo evtl. antes para
aprovechar el calor remanente).
Finalizado el proceso de horneado, deje la piedra
del horno para que se vaya enfriando dentro del
horno cerrado. Retire la piedra del horno y el
elemento de calentamiento cuando se cerciore de
que se ha enfriado por completo.