KRATOS 69K-783 Manuel D'entretien, D'installation Et D'utilisation page 41

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO
ADVERTENCIA
El equipo debe limpiarse bien antes de usarlo. Limpia todas las superficies antes de usar. No limpiar las superficies antes de usar
la unidad puede provocar contaminación de los alimentos y demasiado humo.
Nunca trates de mover una sección de la parrilla mientras cocinas. Una llama inesperada puede provocar lesiones. Apaga la
unidad, déjala enfriar y usa agarraderas y/o guantes con aislante para moverla.
El espacio entre las patas y la parte inferior puede acumular aire de combustión. NO BLOQUEES ESTE ESPACIO.
CUIDADO
No dejes el equipo sin supervisión con la válvula de suministro de gas abierta.
No cubras la parte superior de las rejillas cuadriculadas al quemar para eliminar grasas o recubrimientos. Limitar el flujo de aire
cubriendo las rejillas cuadriculadas puede provocar que se deformen. También causará daños a las válvulas, las perillas y la
calcomanía del panel frontal.
AVISO
Cuando el equipo se calienta por primera vez, se originará humo hasta que el aceite - o preservantes similares - usado en la
fábrica para evitar la oxidación, así como el polvo acumulado durante el almacenaje y el envío, se hayan quemado. Usualmente,
una hora con todos los quemadores al "MÁXIMO" es suficiente.
Instrucciones para encender el quemador principal
Nota: Los quemadores pilotos hacen que los quemadores principales se enciendan.
1. Para encender el quemador, gira la válvula de control del quemador a la posición "ON".
2. Ajusta la altura de la llama a la posición deseada girando la válvula de control de quemador.
3. Para apagar, lleva la válvula de control de quemador a la posición "OFF". Espera 5 minutos antes de tratar de volver
a encender los quemadores.
4. Para apagar el equipo, cierra la válvula manual de suministro de gas.
Funcionamiento del equipo
1. Enciende los quemadores de 15 a 20 minutos antes de cocinar para que se precaliente el equipo.
2. Regula con las perillas la temperatura o altura de llama deseada.
3. Cada válvula controla el flujo de gas al quemador para hacer que esa área de la unidad alcance la temperatura establecida.
4. Si se van a usar diferentes temperaturas, las temperaturas deben variar progresivamente en las áreas contiguas
manteniendo las temperaturas menores en los quemadores exteriores.
Medidas al iniciar el funcionamiento después de realizados los ajustes de campo
Tipo de combustible__________
Presión de gas fijada en __________ pulgadas de agua
Tamaño del orificio__________
Válvula de cierre instalada y comprobada su funcionalidad y ausencia de fugas Fecha: ________ Confirmado por: _________
Llama y tapa para aire establecidas para llama azul __________
Se ha inspeccionado el piloto y comprobado que no se soltará debido al movimiento causado por el aire o la campana
de ventilación __________
Extintor de fuego manual accesible y aprobado __________
Se ha comprobado que la campana de ventilación elimina los gases de escape (CO), incluyendo los vapores producidos
al cocinar __________
La campana de ventilación incluye un sistema de protección contra fuego de trabajo __________
Número de Modelo __________
Número de Serie __________
La placa de identificación corresponde con estos datos __________
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