Sephra CF44R2 Mode D'emploi
Fontaine à chocolat
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Sommaire des Matières pour Sephra CF44R2
- Page 1 CHOCOLATE FOUNTAIN OPERATING MANUAL Models: CF44R2, CF34R2, CF27R2, CF23R2...
- Page 37 MANUAL OPERATIVO DE LA FUENTE DE CHOCOLATE Modelos: CF44R2, CF34R2, CF27R2, CF23R2...
- Page 61 FONTAINE À CHOCOLAT MODE D’EMPLOI Modèles : CF44R2, CF34R2, CF27R2, CF23R2...
- Page 63 également une consistance baveuse et en diminue l’arôme. Avec le chocolat pour fondue Sephra, il suffit de faire fondre les copeaux dans le récipient de la fontaine, au four à micro-ondes ou au bain-marie ; et voilà, le tour est joué : le chocolat prêt à l’emploi ! Si vous ne servez que le meilleur chocolat, vos clients sauront faire la différence et s'en...
- Page 64 été endommagée par une chute ou autre. Retournez la fontaine à Sephra ou un établissement agréé pour examen et réparation (voir la section « GARANTIE » du présent manuel).
- Page 65 Directives d’hygiène et de santé ............... 19 Garantie limitée à Vie ................21 Annexe : Remplacement du boîtier à fusible Fontaines à chocolat Sephra Le présent manuel se rapporte aux modèles de fontaine suivants : CF 44R2—Sephra CF 34R2—Montezuma CF 27R2—Aztec...
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Page 66: Composants De La Fontaine
Aztec et Cortez. b.) Deuxième étage c.) Troisième étage (Étage inférieur sur les modèles Montezuma, Aztec et Cortez) d.) Quatrième étage (Étage inférieur sur le modèle Sephra) 3. Cyl indr e—Repose à l’intérieur d’un manchon situé au centre du récipient. -
Page 67: Illustrations Des Fontaines
ILLUSTRATIONS DES FONTAINES... -
Page 68: Assemblage De La Fontaine
ASSEMBLAGE DE LA FONTAINE 1. Avant utilisation, lavez le récipient et les autres composants amovibles à l’eau chaude et au savon. Rincez et séchez-les ensuite soigneusement. Vous pouvez passer tous les composants amovibles au lave-vaisselle. Veillez à ne pas laisser de l’eau pénétrer à... -
Page 69: Préparation Du Chocolat
Nous vous invitons vivement à utiliser le chocolat (noir, au lait ou blanc) pour fondue Sephra. Sa formule spéciale lui confère une viscosité optimale, ce qui garantit un écoulement parfait sur la fontaine. Notre chocolat unique pour fondue possède un goût et un arôme exquis qui feront à... -
Page 70: Mise En Marche De La Fontaine
SI VOUS UTILISEZ UN CHOCOLAT AUTRE QUE LE CHOCOLAT POUR FONDUE SEPHRA : Si vous n’utilisez pas du chocolat Sephra, vous devrez certainement rajouter un fluidifiant afin que le chocolat s'écoule normalement. Les fluidifiants les plus courants sont les huiles végétales, notamment l’huile de colza. Pour 2,5 kg de chocolat, mélangez environ ½... -
Page 71: Quantités De Chocolat Recommandées
– Qté – Qté pour pour fontaine d’invités min. max. commencer commencer (Kg) (litre) (Kg) (litre) (Kg) (litre) Sephra 100+ 8.75 (CF 44) Montezuma 100+ 5.25 8.75 (CF 34) Aztec <100 (CF 27) Cortez <100 3.75 (CF 23) Rajout de chocolat dans la fontaine Comptez neuf kilos de chocolat pour environ 200 personnes. -
Page 72: Nettoyage De La Fontaine
8. Une fois le récipient propre et sec, revissez-le sur la base de la fontaine. 9. Vaporisez l’extérieur de la base de la fontaine avec un nettoyant pour vitres et frottez à l’aide d’un chiffon doux. Rangez la base dans la mallette Sephra prévue à cet effet pour la transporter. - Page 73 Revissez le récipi ent vide sur la base et recouvrez d’un sac plastique. 9. Rangez la base et le récipient dans la mallette de transport Sephra. n bon nettoyage après chaque utilisation garantit le maintien de la fontaine en parfait état de marche pendant des années. Veillez à toujours ranger les composa de la fontaine dans leurs étuis pour empêcher qu’ils ne s’abîment ou éviter de les...
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Page 74: Conseils Utiles
à l’aide d’une spatule en caoutchouc pour évacuer l’air. 10. Si vous utilisez du chocolat à fondue autre que le chocolat pour fondue Sephra, il est probable qu’il faille le diluer. Pour ce faire, reportez-vous aux instructions du chapitre «... -
Page 75: Caractéristiques Techniques
• Actionné par la vrille ampères pour les modèles • Récipient chauffé pour faire Sephra et Montezuma ; 6 fondre le chocolat rapidement et ampères pour le modèle Aztec ; de manière homogène et 4 ampères pour le modèle •... - Page 76 c. Il n'y a pas suffisamment de fondue. Reportez-vous au tableau « QUANTITÉS » pour vérifier que les exigences de capacité DE CHOCOLAT RECOMMANDÉES minimum sont satisfaites. d. Le chocolat est trop épais. Le chocolat ne coulera pas uniformément s’il est à la mauvaise température.
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Page 77: Entretien
À l’aide d’un sèche-cheveux ou d'un pistolet de chaleur, chauffez le chocolat à l’intérieur du cylindre avant de rallumer la fontaine. Adressez toutes vos autres questions au service clientèle de Sephra en appelant le (858) 675-3088 du lundi au vendredi de 7h à 16h (heure normale du Pacifique). -
Page 78: Foire Aux Questions
R : Oui ! Visitez notre site Web www.sephra.com, et commandez votre chocolat et tous les accessoires. 5. Q : Peut-on utiliser du chocolat autre que du chocolat à fondue Sephra dans la fontaine ? R : Oui. Vous pouvez utiliser un autre chocolat, mais sachez que vous devrez certainement le diluer pour qu’il s’écoule uniformément dans la fontaine. -
Page 79: Directives D'hygiène Et De Santé
À l’issue d’un événement, il convient de jeter, et non pas de réutiliser, le reste du chocolat qui se trouve dans la fontaine. 2. Pro preté : tous les composants de la fontaine à chocolat Sephra sont fabriqués en acier in dable de haute qualité alimentaire. Il est cap ital de nettoyer soigneusement tous les composants qui entrent en contact avec le chocolat après chaque utilisation. - Page 80 MERCI Nous apprécions de vous avoir comme client, et espérons que vous profiterez de votre fontaine à chocolat Sephra pendant de nombreuses années. Si vous avez des questions ou commentaire s, appelez le (858) 675-3088 ou envoyez un courriel à l'adresse suivante : suppo rt@sephra.com.
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Page 81: Garantie Limitée À Vie
à compter de la date d’achat. La garantie limitée à vie de Sephra est jugée nulle, ou plus en vigueur ni en application, si la fontaine achetée a été trafiquée, réparée, démontée, changée, altérée ou modifiée par vous ou quiconque d’autre n’ayant pas l’autorisation écrite de Sephra. - Page 82 Sephra ne saurait être tenu responsable d’un nouveau design ou d’une modification interne ou externe que Sephra aura faits sur la fontaine que vous aurez donnée à réparer après la date d’achat de la fontaine et conformément à la présente garantie.
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Page 83: Remplacement Du Boîtier À Fusible
Fusible (3,175 cm x 3,175 cm) Clé * Disponible chez Sephra ou dans un magasin d'électronique local. Pour garantir les résultats, apportez l’ancien fusible ou le boîtier à changer. Remplacement du boîtier à fusible 1. Débranchez la fontaine et déchargez l’électricité (voir la « Mise en garde »... - Page 84 ©2007 Sephra, LLC ® Sephra est une marque déposée de Sephra, LLC 11035 Technology Place, Suite 100 San Diego, CA 92127 États-Unis...
- Page 85 SCHOKOLADENBRUNNEN BEDIENUNGSANLEITUNG Modelle: CF44R2, CF34R2, CF27R2, CF23R2...