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Lynx LM15ICER Manuel D'utilisation, D'installation Et D'entretien

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MAKE THE MOST OF YOUR
LM15ICER
OUTDOOR CLEAR ICE MACHINE
CARE & USE/INSTALLATION
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Sommaire des Matières pour Lynx LM15ICER

  • Page 1 MAKE THE MOST OF YOUR LM15ICER OUTDOOR CLEAR ICE MACHINE CARE & USE/INSTALLATION...
  • Page 29 PROFITEZ AU MAXIMUM DE VOTRE LM15ICER MACHINE À GLAÇONS ENTRETIEN ET UTILISATION / INSTALLATION...
  • Page 30 L’entretien et le nettoyage............19 Conseils pour l’économie d’énergie..........19 Obtention de service..............19 Figure 1 Dépannage de l’appareil à glaçons..........20 Préparation de l’appareil à glaçons pour l’entreposage ....22 Instructions de démontage de pompe de drainage......25 L'histoire de Lynx ................27 ENTRETIEN ET UTILISATION / INSTALLATION...

  • Page 31: Importantes Instructions De Sécurité

    IMPORTANTES INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ DÉBALLAGE DE VOTRE APPAREIL Importantes instructions de sécurité Les avertissements et les instructions de sécurité qui apparaissent dans ce guide n’ont pas la prétention de couvrir toutes les conditions et situations possibles pouvant arriver. Il faut faire preuve de bon sens, de précautions et de soins, pour installer, utiliser ou entretenir cet appareil.

  • Page 32: Installation De Votre Appareil

    C’est pourquoi il est important que cette des problèmes du passé. Des épaves de réfrigérateurs zone ne soit pas obstruée et soit maintenue propre. Lynx Grills abandonnés continuent de présenter un danger - même recommande de ne pas utiliser de grilles personnalisées, car en restant dehors pour «juste quelques heures».

  • Page 33: Raccordement Électrique

    Minimum Maximum AVERTISSEMENT Modèle Height Height ⁄ ⁄ LM15ICER Risque de commotion électrique (85,7 cm) (88,3 cm) • N’utilisez pas de rallonge secteur avec cet appareil. Cela peut être dangereux et peut affecter la performance du Tableau A produit. • Cet appareil ne doit sous aucun prétexte être installé sur une alimentation électrique sans liaison de terre.

  • Page 34: Installation De La Plomberie De Drainage

    INSTALLATION DE LA PLOMBERIE DE DRAINAGE ATTENTION ATTENTION Respectez et observez toutes les normes Entrée L’absence d’utilisation d’un système de drainage adéquat va locales pour l’installation de cette appareil à d’arrivée entraîner des dégâts des eaux aux alentours et/ou une production glaçons et de la conduite de drainage.
  • Page 35 Lynx Grills au 888-289-5969 pour la commander. et coupez-la à la longueur voulue. ATTENTION Cette pompe de drainage est conçue pour être installée sur des appareils à glaçons de Lynx uniquement, et n’est ap- prouvée que pour pomper de l’eau. Tube de ventilation de pompe AVERTISSEMENT de drainage.

  • Page 36: Installation De L'alimentation En Eau

    INSTALLATION DE L’ALIMENTATION EN EAU Alimentation en eau ATTENTION Respectez et observez toutes les normes locales pour l’installation de cet appareil. L’appareil à glaçons doit être branchée sur une conduite ouverte d’arrivée d’eau potable froide, envoyant de l’eau sous une pres- sion minimale de 20 psi et maximale de 120 psi.
  • Page 37 INSTALLATION DE L’ALIMENTATION EN EAU Procédure pour tester un système de vidange (modèles à gravité comme à pompe de vidange) Les modèles à pompe de drainage comportent un dispositif de sécurité coupant l’alimentation de la machine en cas de dépassement de limite haute, pour éviter un débordement. Il peut passer actif suite à une restriction du système de vidange et le restera jusqu’à...

  • Page 38: Fonctionnement De L'appareil À Glaçons

    FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL À GLAÇONS Le processus de fabrication de la glace Quand la plaque de glace atteint la bonne épaisseur, la feuille Votre appareil à glaçons est unique pour la façon dont sa glace de glace est relâchée et glisse sur la grille de découpe (Voyez est formée par gel fractionnel, afin de constituer une plaque de la Figure 18).
  • Page 39 FONCTIONNEMENT DE L’APPAREIL À GLAÇONS Production de glaçons En mode normal l’appareil à glaçons va produire jusqu’à 17,7 kg L’appareil continuera de produire des glaçons jusqu’à ce que son (39 livres) de glace transparente par période de 24 heures, quand bac soit plein, et redémarrera automatiquement quand il faudra elle est installée en température ambiante de 72°F, avec de l’eau regarnir ce bac en glaçons.

  • Page 40: Dimensions Du Produit

    **34 po to 35 po 24 po ⁄ ⁄ po to 34 ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ ⁄ LM15ICER (38,1 cm) (86,4 to 88,9 cm) (61 cm) (37,8 cm) (85,7 to 88,3 cm) (60 cm) (64,9 cm) (95 cm) (42,4 cm) «A»...
  • Page 41 MODÈLE ÉLECTRIQUES # PRODUIT # Un circuit secteur dédié avec liaison de terre supportant 15 A est nécessaire. Appliquez toutes les normes de construction locales à 105 lbs LM15ICER 115V/60Hz/15A (47,7 kg) l’installation de l’électricité et de l’appareil. «J» «H»...

  • Page 42: Utilisation De Votre Commande Électronique

    UTILISATION DE VOTRE COMMANDE ÉLECTRONIQUE Durée de Menu Zone d’affichage Verrouillage minuterie DOOR 1 4 6 8 hours days CLEAN Figure 23 Affichage d’interface utilisateur Icônes d’affichage: Mode de démarrage différé/vacances : Icône "M/A" (On/Off) : Utilisée pour activer et hours désactiver l’appareil.

  • Page 43: Activation Et Désactivation De Votre Appareil À Glaçons

    UTILISATION DE VOTRE COMMANDE ÉLECTRONIQUE Alerte sur porte restée entrouverte : Activation et désactivation de votre Si la porte après avoir été ouverte n’est pas bien refer- appareil à glaçons : DOOR mée après 5 minutes, l’indicateur "DOOR" va s’allumer Si votre appareil est en marche, "ICE"...

  • Page 44: Codes D'erreur

    Codes d’erreur : L’appareil à glaçons est surveillée en permanence. Une situation de COUPURE ou COURT-CIRCUIT sur un capteur de tem- pérature, ou un problème de communication entre le contrôle et l’interface utilisateur, vont générer un CODE D’ERREUR parmi ceux listés plus bas. Codes d’erreur Erreur Code affiché...
  • Page 45 Pour nettoyer votre machine vous devrez acheter un nettoyant spécial pour machine à glaçons n'endommageant pas les sur- faces en nickel. Vous pouvez obtenir ce nettoyant en contactant le service clientèle d’Lynx Grills au 888-289-5969. Figure 25 ENTRETIEN ET UTILISATION / INSTALLATION...

  • Page 46: Nettoyage De Votre Appareil À Glaçons

    NETTOYAGE DE VOTRE APPAREIL À GLAÇONS Référez-vous aux instructions de la solution de nettoyage pour déterminer la quantité adéquate à ajouter à 1,9 litre (2 quarts) d’eau. Ôtez l’écran en plastic anti-projections pour faciliter l’accès (Voyez la Figure 29). Soulevez la porte du fascia pour accéder à la plaque d'évaporateur.

  • Page 47: L'entretien Et Le Nettoyage

    Si le produit est sorti de sa première année de garantie, le concentrant des contaminants. De plus tout matériel de montage service à la clientèle d’Lynx Grills peut vous fournir des re- présentant des signes de corrosion doit être remplacé.

  • Page 48: Dépannage De L'appareil À Glaçons

    DÉPANNAGE DE L’APPAREIL À GLAÇONS Avant d’appeler pour du service Si l’appareil semble présenter un dysfonctionnement, commencez AVERTISSEMENT par bien relire son manuel. Si le problème persiste, consultez le guide de dépannage qui suit. Identifiez le problème dans ce Risque d’électrocution guide et consultez les colonnes de causes et de remèdes avant d’appeler pour du service.
  • Page 49 DÉPANNAGE DE L’APPAREIL À GLAÇONS Dépannage de la pompe de drainage Qualité médiocre des glaçons Problème d’odeur, de couleur grise et de goût anormal pour les glaçons REMARQUE Y a-t-il une accumulation de tartre sur la plaque d’évaporateur ? L’appareil à glaçons a besoin d’un nettoyage. Consultez la section "Nettoyage de l’appareil à...

  • Page 50: Préparation De L'appareil À Glaçons Pour L'entreposage

    PRÉPARATION DE L’APPAREIL À GLAÇONS POUR L’ENTREPOSAGE Si l’appareil à glaçons doit être déplacé, ou ne pas servir pendant assez longtemps, où passera à un endroit où la température sera près du point de gel, il est nécessaire d’évacuer toute l’eau résidu- elle dans son système.
  • Page 51 PRÉPARATION DE L’APPAREIL À GLAÇONS POUR L’ENTREPOSAGE Reconnectez la conduite d’eau de sortie de vanne d’eau Débranchez la conduite de sortie de la vanne d’eau vers le (Voyez les Figures 33 et 33a). réservoir, et drainez l’eau résiduelle de la zone de piège de la Remettez en place le couvercle d’accès de l’appareil à...
  • Page 52 PRÉPARATION DE L’APPAREIL À GLAÇONS POUR L’ENTREPOSAGE Redémarrage de l’appareil à glaçons 14. Enlevez le collier du haut du tube de ventilation 15. Envoyez de l’air sous pression (environ 10 psi) à Rebranchez ou ouvrez l’alimentation de la conduite d’eau. Rebranchez le tube de drainage s’il avait été...

  • Page 53: Instructions De Démontage De Pompe De Drainage

    INSTRUCTIONS DE DÉMONTAGE DE POMPE DE DRAINAGE Panneau frontal Panneau frontal Figure 37 Grille de plinthe Le devant de la machine à glaçons Figure 37a Grille de plinthe Enlevez l’écrou hexagonal sur le support de pompe de drainage frontal avec la douille de 3/8 po, puis retirez le support.
  • Page 54 INSTRUCTIONS DE DÉMONTAGE DE POMPE DE DRAINAGE Faites pivoter la pompe de drainage et sortez-la de l’appareil Points supplémentaires à inspecter par à glaçons (Voir la Figure 40). Il peut être nécessaire de l’installateur pour un remplacement: débrancher la liaison du fil de terre sur le rebord arrière de La pompe de drainage doit être de niveau.

  • Page 55: L'histoire De Lynx

    L'HISTOIRE DE LYNX Lynx a commencé par une vision. Les produits originaux Lynx commercial sont utilisés tous les jours dans les restaurants, hôtels et parcs à thème à Un petit groupe d'ingénieurs de fabrication avec plus d'un travers les Etats-Unis: siècle d'expérience collective a eu un rêve.
  • Page 56 Les meilleurs produits de cuisine d’extérieure viennent de : Lynx Grills, Inc. 7300 Flores Street Downey, CA 90242 Service: (888)-289-5969 Fax: (562) 299-6789 www.lynxgrills.com Toutes les spécifications et les conceptions des produits sont sujet à des changements sans préa- 41014991-FR Rev A vis.
  • Page 57 APROVECHE AL MÁXIMO DE SU LM15ICER MÁQUINA DE HIELO MANTENIMIENTO Y OPERACIÓN / INSTALACIÓN...

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