Table des Matières
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LES BRUITS ET LEUR CAUSE PENDANT LA CUISSON PAR INDUCTION
Bruits et sons
Bruit de
fonctionnement
généré par
l'induction
Bourdonnement
ressemblant
à celui d'un
transformateur
Vibrations et
craquements dans
le récipient
Bruit du ventilateur
18
N'appuyez pas la raclette perpendiculairement à la
vitrocéramique et ne grattez pas la table de cuisson
avec le manche de la raclette ou le coin de sa lame.
Le sucre et les aliments contenant du sucre peuvent
détériorer irrémédiablement la surface vitrocéramique (Figure
5). Pour cette raison, vous devez enlever immédiatement avec
une raclette le sucre et les préparations sucrées renversés sur
la table de cuisson, même si le foyer est encore chaud (Figure
Figure 5
4).
Le changement de couleur de la surface vitrocéramique
n'a pas d'incidence sur le bon fonctionnement de la table de
cuisson, mais il est très diffi cile de récupérer complètement
la couleur d'origine. Le plus souvent, il s'agit de taches
carbonisées ou c'est la conséquence du frottement du
fond des récipients non adaptés (comme les casseroles en
aluminium ou en cuivre).
Important: Les imperfections décrites ci-dessus n'altèrent
que l'esthétique et n'ont pas d'infl uence directe sur le
fonctionnement de l'appareil. La remise en état de la table de
cuisson altérée par ces défauts esthétiques n'est pas couverte
par la garantie.
Cause
La technologie de l'induction s'appuie
sur les propriétés de certains métaux
soumis à un champ électromagnétique.
Il en résulte un phénomène appelé
courants de Foucault qui oblige les
molécules à osciller. Ces oscillations
(vibrations) se transforment en chaleur.
En fonction du métal, ceci peut générer
un léger bruit.
Ce bruit se fait entendre lors de la
cuisson à vive allure. Il est dû à la
quantité d'énergie transmise au
récipient par la table de cuisson.
Ce bruit se produit dans les batteries
de cuisine composées de plusieurs
matériaux.
Le fonctionnement correct des
composants électroniques requiert une
température contrôlée. Par conséquent,
la table à induction est équipée d'un
ventilateur qui tourne à diff érentes
vitesses en fonction de la chaleur
dégagée.
Solution
Ceci est normal et
n'est pas un signe de
dysfonctionnement.
Ce bruit disparaît ou s'atténue
lorsque vous réduisez l'allure
de chauff e.
Il provient des vibrations
entre les surfaces adjacentes
des diff érentes couches de
matériaux. Le bruit dépend
du récipient. Il peut varier en
fonction de la quantité et du
type d'aliment qui cuit.
Si la température est trop
élevée, le ventilateur peut
continuer de fonctionner après
la mise à l'arrêt de la table de
cuisson.
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