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INSTRUCTIONS d'INSTALLATION, de FONCTIONNEMENT et
Remarque : L'image est seulement fournie à titre d'illustration. Nous nous réservons le droit
d'effectuer des modifications techniques afin d'améliorer le produit, sans avertissement préalable.
GAMME EURO
d'ENTRETIEN
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FRITEUSE À GAZ
MODÈLE : NGF 18/R (ER)
Guide d'instructions pour Friteuse à gaz
PT NAYATI INDONESIA
JI. Raya Terboyo No.19
Semarang ~ 50112
Centrale Java - Indonésie
Téléphone : (0062) + 024 658 05 73
Fax
: (0062) + 024 658 05 72
E-mail
: nayati@nayati.com
NAYATI
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Manuels Connexes pour NAYATI NGF 18/R
Sommaire des Matières pour NAYATI NGF 18/R
- Page 1 INSTRUCTIONS d’INSTALLATION, de FONCTIONNEMENT et d’ENTRETIEN FRITEUSE À GAZ MODÈLE : NGF 18/R (ER) Remarque : L’image est seulement fournie à titre d’illustration. Nous nous réservons le droit d’effectuer des modifications techniques afin d’améliorer le produit, sans avertissement préalable. PT NAYATI INDONESIA JI.
- Page 2 La friteuse à gaz NAYATI est un choix excellent pour cuisiner. Pour connaître tous les avantages de cet appareil, lisez attentivement ce manuel d’instructions. Tenez compte des avertissements et des consignes de sécurité...
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Page 3: Table Des Matières
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI SOMMAIRE Page Couverture………… ..................Introduction ………… ..................Sommaire ……....................Informations générales ……… ................ Consignes de sécurité ……… ................Données techniques … ..................• Tableau de données ................• Dimensions globales…………............. Plaques de données techniques …….............. -
Page 4: Informations Générales
Lire attentivement ce manuel d’instructions avant de faire fonctionner l’appareil. La friteuse à gaz NAYATI est un excellent appareil de cuisine. Cet appareil fonctionne au gaz. Il est utilisé pour frire. Il est très important de conserver ce guide d’instructions avec l’appareil pour permettre sa consultation ultérieure. -
Page 5: Consignes De Sécurité
• Les mécaniciens doivent former régulièrement le personnel afin d’éviter tout accident ou dégât sur l’appareil. • La friteuse à gaz NAYATI ne doit être utilisée que par du personnel formé. • NE PAS placer l’appareil dans une zone toxique ou présentant un risque d’explosion. - Page 6 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI • NE PAS toucher les zones signalées avec cette image. Ce signal veut dire TRÈS CHAUD. Attention aux risques de brûlures graves. • NE PAS essayer de démonter ou de réparer l’appareil. Seuls des mécaniciens autorisés doivent effectuer tout ce travail.
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Page 7: Données Techniques
NAYATI DONNÉES TECHNIQUES La friteuse à gaz NAYATI comporte un cadre fabriqué en acier inoxydable et un réservoir à huile de 18 litres. La chaleur est fournie par trois tuyaux internes situés en bas du réservoir. Les brûleurs sont atmosphériques et sont alimentés par un mélange de gaz liquide et d’air, ou bien de gaz naturel et d’air. - Page 8 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI Manuel Allumage Gaz naturel G 20 : 20 mbar Gaz naturel G 25 : 25 mbar Pression de gaz Gaz GPL G 30 / G 31 : 28 – 30 / 37 mbar...
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Page 9: Dimensions Globales
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI • Dimensions globales NGF 18 R (ER) GAMME EURO... -
Page 10: Plaques De Données Techniques
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI Gas inlet Entrée de gaz PLAQUES DE DONNÉES TECHNIQUES Figure 1 : La plaque technique indique les réglages actuels du gaz, les données nominales de la friteuse à gaz, le tableau des gaz, les catégories et les pressions pour les autres pays de la Fig. - Page 11 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI La plaque technique indique des avertissements dans les langues européennes et les langues de destination. Fig. 2 Figure 3 : La plaque technique indique des avertissements et les réglages actuels sur l’emballage de l’appareil.
- Page 12 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI LISTE DES COMPOSANTS Nº CODE NUMÉRO DE PIÈCE QUANTI TÉ PD.2263 Brûleur friteuse fond OVL CP C (07196349000) PD.2265 Buse standard D. 120 (07151600100) (pour GPL) PD.2267 Buse standard D. 175 (07151600100) (pour GNL) GS.2181...
- Page 13 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI GS.2182 Thermostat de gaz 200-400 F (GSL5030180000) GS.2189A Collerette en chrome (40-931) GS.2189B Insert en plastique rouge (40-276) GS.2189C Cadran noir (40-285) GS.2189D Revêtement température (41-894) GS.2184 Interrupteur Unitrol (21899X) GS.2185 Thermocouple 2C 24” (42924) GS.2187A...
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Page 14: Installation (Pour L'installateur)
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI INSTALLATION (pour l’installateur) Très important ! Avant son installation, placer l’appareil sur une surface horizontale, stable, plane et solide et avec des connexions disponibles à proximité. Les instructions suivantes sont destinées à des installateurs autorisés et qualifiés. Avant toute opération d’installation, de réglage et d’entretien, l’installateur doit respecter les... -
Page 15: Mise En Place Et Fixation
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI à observer le compteur de gaz. Si aucun mouvement n’est visible sur le compteur, cela signifie qu’il n’y a pas de fuite de gaz. 7. Avant de procéder au nettoyage ou à l’entretien de l’appareil, isoler l’alimentation en gaz pour garantir la sécurité. -
Page 16: Raccord De L'alimentation En Gaz
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI : L’appareil sans ventilateur n’est pas connecté à un carneau ni à un dispositif permettant d’évacuer les produits de combustion vers l’extérieur de la chambre. L’air de combustion et les gaz brûlés sont mélangés dans une chambre. -
Page 17: Vérification De La Pression De Gaz Et De L'apport De Chaleur Nominal
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI Vérifier que la bouteille de gaz (le cas échéant) est placée correctement et protégée, dans un endroit sec. S’assurer que les conduites de gaz peuvent être facilement inspectées. Si les conduites sont installées sur le sol et les murs, vérifier que l’installation a été... - Page 18 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI par unité de temps qui est consommée par l’appareil pour la puissance maximale. Comparer la mesure aux données de consommation indiquées sur le Tableau 2 de Données techniques ; une tolérance de ± 5% étant acceptée. Pour mesurer les déviations maximales, bien vérifier les diamètres et la qualité...
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Page 19: Conversion Du Gaz
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI C = Point de pression d’entrée D = Tuyau de gaz E = Tuyau flexible G = Raccord du gaz d’entrée Manomètre R = Robinet de gaz • Conversion du gaz Ce travail ne doit être effectué que par des mécaniciens professionnels qualifiés. -
Page 20: Réglage D'air Primaire
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI RÉGLAGE DE L’AIR PRIMAIRE GAMME EURO... -
Page 21: Description Du Panneau De Commandes
Gas type Type de gaz Pressure (mbar) Pression (mbar) Nozzle ø (mm) Diamètre de buse (mm) Primary air (H) Air primaire (H) Pilot nozzle (marking) Buse de veilleuse (marquage) DESCRIPTION DU PANNEAU DE COMMANDES • NGF 18/R (ER) GAMME EURO... -
Page 22: Instructions D'utilisation (Pour L'utilisateur)
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI Robinet de purge Pour purger l’huile du réservoir Bouton de sécurité Pour éviter toute surchauffe d’huile Bouton de commande de thermostat Pour régler la température de cuisson Bouton de commande de gaz Pour allumer le brûleur INSTRUCTIONS D’UTILISATION... - Page 23 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI considérée comme inappropriée et dangereuse. Surveiller l’appareil lorsqu’il est en marche. 6. Avant d’utiliser la friteuse à gaz pour la première fois, bien nettoyer l’appareil pour enlever l’huile/le lubrifiant industriel. Si besoin, remplir le réservoir avec de l’eau chaude et un détergent approprié...
- Page 24 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI ATTENTION ! NE VIDER LE RÉSERVOIR QUE LORSQUE L’HUILE A REFROIDI • Allumer/Éteindre la friteuse à gaz • Allumer la friteuse à gaz • Allumer la veilleuse a. Avant d’allumer la friteuse à gaz, vérifier que tous les boutons sont en position fermée (OFF).
- Page 25 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI d. Pousser le bouton de commande de gaz et allumer le brûleur de veilleuse à l’aide d’un allume-gaz. e. Le maintenir enfoncé pendant 2 à 3 minutes. f. Si l’allumage ne réussit pas, répéter les étapes précédentes (a, b, c, d, e) •...
- Page 26 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI b. Pour éteindre tous les brûleurs, tourner le bouton de commande du thermostat et le bouton de commande de gaz jusqu’à la position fermée (OFF). GAMME EURO...
- Page 27 Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI NETTOYAGE et MAINTENANCE de ROUTINE Nettoyer l’appareil pour conserver sa fonctionnalité et prolonger sa durée de vie. En cas de panne, ne pas essayer de résoudre le problème mais appeler immédiatement le revendeur pour lui demander de l’aide.
- Page 28 ! Si les dispositifs d’allumage et de commande sont difficiles à utiliser, merci de contacter immédiatement le fabricant, qui vous fournira de l’aide, ou de contacter votre revendeur NAYATI. ! Vérifier régulièrement l’appareil. Contacter votre revendeur qui vous fournira de l’aide pour les réparations et définira les intervalles.
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Page 29: Dépannage
Guide d’instructions pour Friteuse à gaz NAYATI DÉPANNAGE Nº PROBLÈME CAUSE ACTION CORRECTIVE La veilleuse ne s’allume - Insuffisance de gaz - Vérifier le gaz et remettre à niveau - La conduite de gaz qui - Vérifier et réparer mène à la veilleuse est fermée... -
Page 30: Garantie
4. Remplacement de certaines pièces par des pièces autres que celles d’origine. 5. Non-respect des instructions du manuel. En cas de doute ou de question concernant notre produit, merci de contacter NAYATI ou le revendeur le plus proche. GAMME EURO...