Carrera 657 Mode D'emploi page 49

REMARQUES !
Lorsque vous mélangez de la pâte lourde, n'utilisez pas la machine pendant
● ●
plus de 15 minutes. En dehors de cela, laissez l'appareil refroidir à tempéra-
ture ambiante après chaque opération.
Utilisez toujours le garde-éclaboussure fourni
● ●
Une fois le malaxage ou le pétrissage terminé, remettez la vitesse à «
● ●
Débranchez l'appareil et débrancher la fiche secteur.
Poussez le levier de déverrouillage
● ●
mélangeur.
Vous pouvez maintenant récupérer le mélange à l'aide d'un grattoir et le
● ●
retirer du mélange bol.
Vous pouvez maintenant retirer le bol de mélange en le tournant dans le
● ●
sens inverse des aiguilles d'une montre.
Nettoyer les pièces usagées comme décrit au chapitre « NETTOYAGE ».
● ●
Recommandations de montage du malaxeur en fonction
de la vitesse de rotation
Les recommandations générales pour la sélection d'un accessoire de mélan-
geur sont affichées sur l'écran LED. Ces recommandations servent de ligne
directrice - elles varient selon la quantité et le type d'ingrédients dans le bol
de mélange.
Niveau Mixer Accessoire
de vitesse mélangeur
1–2
2 Crochet à pâte
3 Crochet à pâte
3–6
Fouet
7–8 Fouet
Tous
Batteur plat
11
7
vers le bas et soulevez le bras de
Préparation
Pour remuer et mélanger les ingrédients au
début de tous les processus de mélange.
Pour mélanger la pâte à levure et la pâte
lourde
Pâte lourde et ferme et mélanges de pâte
(p. ex. levure, pain, pizza), pâte à biscuits.
Pour une pâte plus ferme :
p. ex. pâte à gâteau, pâte à biscuits, pâte
brisée, pâte molle (beigne), meringue, mé-
langes beurre/sucre et mélanges à gâteaux.
Pour des résultats duveteux :
Pour fouetter et faire mousser la crème, le
blanc d'œuf, les sauces, le glaçage bouilli,
les milk-shakes et les ingrédients liquides.
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