Nettoyage Et Entretein - THE MONTAGUE COMPANY SB36 Mode D'emploi

NETTOYAGE ET ENTRETIEN NETTOYAGE ET ENTRETIEN
L'equipement Montague est solidement construit avec les meilleurs matériaux possibles et est
conçu pour fournir un service durable lorsqu'il est traité avec les soins appropriés. Afin d'atteindre
des performances optimales, votre équipement doit être maintenu en bon état et nettoyé quotidi-
ennement.
Naturellement, les périodes d'entretien et de nettoyage dépendent de la quantité et du degrée
d'utilisation.
Respecter les procedures d'entretien quotidien et périodique permettra d'améliorer la longévité de
votre équipement. Les conditions climatiques (tel que air salin) peuvent nécessiter un nettoyage
plus approfondi et fréquent ou la longévité de l'équipement pourrait être affectée.
Garder les zones exposées et qui peuvent être nettoyées propre en tout tempts.
QUOTIDIENNEMENT:
Retirer, vider et nettoyer le tiror de cueillette du just de cuisson.
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Nettoyer la goulotte de vidange de jus de cuisson.
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MENSUELLEMENT:
Nettoyer autour des mélangeurs d'air du brûleur et les orifices si des miettes se sont

accumulées.
S'assurer visuellement du fonctionnement adéquat de la veilleuse.

GRILS:
Afin d'éviter la fumée excessive, les grilles la lèchefrite, et les autres composants du gril doivent
rester proper des restes de nourriture. Utilisez une brosse métallique ou un outil grattoir similaire.
NE PAS utilizer de laine d'acier ou tampon à récurer similaire qui laissera de petites particules, qui
pourraient pénétrer la nourriture. La procédure de nettoyage est la suivante:
1. Mettere le support de gril en position basse. Retirer le support de gril rotatif.
2. Soulever la grille du gril et la nettoyer avec une brosse métallique ou solvent non toxique.
3. Retirer la lèchefrite et la nettoyer.
4. Avec le support rotatif à la position "Stop", soulever la poignée frontale afin que les rouleaux du
sup'port passent à travers les encoches dans le chassis de soulèvement et d'abaissement.
Nettoyer toutes les pièces où le reside pourrait s'accumuler.
5. Nettoyer toutes les pièces du châssis de soulèvement ed d'abaissement.
6. Nettoyer le section complète de trémie de tout graisse cuite et de résidu.
7. Lubrifier les roulements avec de l'huile végétale.
8. Inverser la procédure pour remonter le mécanisme de support du gril.
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