Preparation De La Machine Aglace En Vue D'un Stockage Pro- Longe - Hoshizaki FM-481ALGE Notice D'utilisation

FRANÇAIS
Bouton Ice Ecran d'affichage
ICE
DRAIN
STOP
MODE
ICE STOP RESET
Once STOP Button is pushed,
ICE Button cannot start ice
production for 20 min.
Panneau de commande
Fig. 1
2. ARRÊT
Appuyer sur le bouton Stop du panneau de com-
mande. L'affichage clignotera en mode "STOP"
pendant 15 minutes durant l'opération de commande
de vidange et s'allumera en continu à la fin de la com-
mande de vidange.
3. PREPARATION DE LA MACHINE A
GLACE EN VUE D'UN STOCKAGE PRO-
LONGE
1) Suivre les instructions de la section "2. ARRÊT".
2) Fermer le robinet d'alimentation en eau.
3) Débrancher le tuyau d'arrivée du robinet d'eau et
vidanger le tuyau.
4) Débrancher l'alimentation électrique.
5) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de
stockage et nettoyer le bac.
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant toute opération de nettoyage ou
d'entre tien, débrancher l'alimentation élec-
trique de la machine à glace.
2. Demander à un technicien qualifié de con-
trôler et de nettoyer le condenseur au moins
une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide
d'un jet d'eau.
Bouton Stop
Bouton Reset
Bouton de marche/
arrêt
12
4. Afin d'éviter tout dommage possible, ne
nettoyez pas les pièces en plastique avec
de l'eau à plus de 40 °C ou dans un lave-
vaisselle.
[1] Extérieur de la machine et du bac
Essuyer l'extérieur au moins une fois par semaine à
l'aide d'un chiffon doux et propre. Pour éliminer les
traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon
imbibé d'un produit de nettoyage neutre.
[2] Nettoyage/désinfection de la pelle (quotidi-
ennement)
1) Mélanger 1 litre d'eau avec 4 ml de solution d'hypo -
chlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient
adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en
suivant les instructions d'utilisation du produit.
2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de
3 minutes. Rincer à fond et agiter la pelle pour
éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : L'utilisation d'un chiffon pour sécher
la pelle risque de la recontaminer.
[3] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du bac
de stockage (hebdomadairement)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute
la glace.
2) Retirer les vis à oreilles qui maintiennent le dé-
flecteur.
3) Retirer le déflecteur du bac.
4) Laver le revêtement du bac avec un produit net-
toyant neutre non abrasif. Rincer soigneusement.
5) Mélanger 5 litres d'eau avec 18 ml de solution
d'hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipi-
ent adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en
suivant les instructions d'utilisation du produit.
6) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon
propre et essuyer le revêtement du bac et le dé-
flecteur.
7) Réinstaller le déflecteur et les vis à oreilles. Es-
suyer la surface de la porte du bac et les vis à
oreilles avec la solution. Fermer la porte du bac.
8) Vous pouvez utiliser le reste de la solution pour
désinfecter les ustensiles.