La Hacienda 56293 Mode D'emploi page 22

SE
Komma igång
Läs dessa varningar i sin helhet och spara dem för
framtida bruk.
• Tvätta alltid händerna före och efter hantering av rått kött och innan du äter.
• Håll alltid rått kött borta från tillagat kött och annan mat.
• Se alltid till att redskap är rena och fria från gamla matrester före tillagningen.
• Se alltid till att köttet är ordentligt genomstekt innan det äts.
• Använd inte samma reskap för att hantera rått och tillagat kött.
• Varning! Att äta rått eller otillräckligt tillagat kött kan orsaka matförgiftning.
• För att minska risken för otillräckligt tillagat kött, skär igenom det för att kontrollera att det är helt
genomstekt.
• Varning! Om köttet har tillagts ordentligt kommer köttsaften att vara transparent. Det ska inte finnas
rester av rosa eller röd köttsaft eller rosa/röd färg på köttet.
• Det rekommenderas att stora köttbitar och bitar med ben lagas till innan de slutligen tillagas i ugnen
för barbecuepizza.
• Efter tillagningen, rengör alltid alla redskap som du har använt.
• Innan tillagningen startar, kom ihåg att all mat som innehåller eller är täckt av fett, olja eller smör inte
ska komma i direkt kontakt med tillagningsutrymmet i ugnen för barbecuepizza, eftersom stenen
kommer att absorbera fett, olja och smör och orsaka fläckar, lukter och rök och även kan förstöra
smaken på framtida mat i ugnen. Istället ska mat som tillagas med fett placeras på bakplåt, stekpanna
eller kastrull helt och hållet tillverkade av metall.
Information för säker tillagning
Läs dessa varningar i sin helhet och spara dem för
framtida bruk.
1. För att uppnå önskat temperaturintervall i din ugn för barbecuepizza, justera inställningen av
gaslågan på din gasbarbecuegrill eller justera luftdraget om du använder en kolgrill.
Observera att upphettningstiden kan variera beroende på barbecuegrillen. För bästa resultat ska
temperaturvisaren befinna sig i "ideal"-området.
2.
Använd ca 2 msk mjöl för att mjöla en pizzaspade av trä och sprid ut jämt över ytan. Ta bort
överflödigt mjöl.
3. Efter degen har kavlats ut placeras den på den mjölade pizzaspaden. Gör din pizza och välj såser
och toppingar efter smak. Var försiktig så att du inte spiller sås eller topping på träspaden eftersom
det kan göra att pizzan fastnar på den.
4.
Placera träspaden halvvägs in i pizzaugnen, använd en snabb rörelse framåt och bakåt för att
placera pizzan i ugnen dra ut spaden. Kom ihåg att tillagningsutrymmet kommer att vara väldigt
varmt. Används inte pizzaspaden på korrekt sätt för att placera pizzan i ugnen, kan det orsaka
allvarliga personskador.
5. Efter pizzan har placerats i tillagningsutrymmet kommer den börja gräddas. Ugnen för
barbecuepizza är varmare på baksidan, så du kommer att behöva rotera pizzan var 20–30 sekund
för att uppnå en jämn gräddning.
6. Efter du är nöjd med hur pizzan har gräddats (ca 3–5 minuter beroende på din barbecuegrill och
tjockleken på degen), tar du ut den med hjälp av en pizzaspade i metall.
22