Table des Matières
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Légumes Grillés
D'épaisses tranches de zucchini, d'oignon, de gros champignons,
de courge, d'aubergine, etc.
1 c. à thé (5 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/4 c. à thé (1.5 ml) de sauce soya
Préchauffer le gril.
Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la sauce soya. Ajouter les
légumes à ce mélange et bien mélanger. Placer les légumes sur le gril et suivre
les directions de la Section « Mode d'Emploi ». Faire cuire environ 4 minutes.
Filets de Saumon Grillés
1 lb (450 g)
Marinade Citron Aneth :
1/3 tasse (85 ml)
1/4 tasse (60 ml)
2 c. à table (30 ml) d'aneth frais, haché (2 c. à thé - 10 ml en poudre)
1 c. à thé (5 ml)
1/4 c. à thé (1.5 ml) de sel et poivre
Préchauffer le gril. Couper le saumon en quatre morceaux. Fouetter les
ingrédients de la marinade ensemble dans un plat peu profond. Ajouter
les filets, couvrir et laisser mariner jusqu'à 30 minutes au réfrigérateur.
Placer sur le gril. Suivre les directions de la Section « Mode d'Emploi ».
Badigeonner fréquemment.
d'huile d'olive (optionnel)
de vinaigre balsamique
de filets de saumon (avec la peau)
d'huile d'olive
de jus de citron
de zeste de citron
8
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