U.S. Range UT Serie Instructions D'installation Et D'utilisation
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INSTALLATION AND
OPERATION MANUAL
US RANGE UT SERIES
HEAVY DUTY GAS
COUNTER EQUIPMENT
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 17
Españo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Página 33
FOR YOUR SAFETY:
DO NOT STORE OR USE GASOLINE
OR OTHER FLAMMABLE VAPORS OR
LIQUIDS IN THE VICINITY OF
THIS OR ANY OTHER
IMPROPER INSTALLATION, ADJUSTMENT,
ALTERATION, SERVICE OR MAINTENANCE
CAN CAUSE PROPERTY DAMAGE, INJURY,
OR DEATH. READ THE INSTALLATION,
OPERATING AND MAINTENANCE
INSTRUCTIONS THOROUGHLY
BEFORE INSTALLING OR
SERVICING THIS EQUIPMENT
Users are cautioned that maintenance and repairs must be performed by a Garland/US Range authorized service
agent using genuine Garland/US Range replacement parts. Garland/US Range will have no obligation with
respect to any product that has been improperly installed, adjusted, operated or not maintained in accordance
with national and local codes or installation instructions provided with the product, or any product that has its
serial number defaced, obliterated or removed, or which has been modified or repaired using unauthorized parts
or by unauthorized service agents. For a list of authorized service agents, please refer to the Garland/US Range web
site at http://www.Garland-Group.com. The information contained herein, (including design and parts specifications),
may be superseded and is subject to change without notice.
Part # 4531352 Rev 2 (09/09/13)
APPLIANCE
WARNING:
PLEASE READ ALL SECTIONS OF THIS MANUAL
AND RETAIN FOR FUTURE REFERENCE.
THIS PRODUCT HAS BEEN CERTIFIED AS
COMMERCIAL COOKING EQUIPMENT AND
MUST BE INSTALLED BY PROFESSIONAL
PERSONNEL AS SPECIFIED.
IN THE COMMONWEALTH OF MASSACHUSETTS
THIS PRODUCT MUST BE INSTALLED BY A
LICENSED PLUMBER OR GAS FITTER. APPROVAL
NUMBER: G-1-07-05-28
For Your Safety:
Post in a prominent location, instructions to be
followed in the event the user smells gas. This
information shall be obtained by consulting
your local gas supplier.
© 2010 Garland Commercial Ranges Limited
Chapitres
Table des Matières
Sommaire des Matières pour U.S. Range UT Serie
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Page 17: Série Us Range Ut Équipement De Plan De Travail Au Gaz Pour Usage Intensif
INSTRUCTIONS D’INSTALLATION ET D’UTILISATION SÉRIE US RANGE UT ÉQUIPEMENT DE PLAN DE TRAVAIL AU GAZ POUR USAGE INTENSIF Españo................... . . Página 33 LIRE TOUTES LES SECTIONS DU PRÉSENT MAN- POUR VOTRE SÉCURITÉ... - Page 18 INFORMATIONS IMPORTANTES AVERTISSEMENT Ce produit contient des produits chimiques reconnus par l’état de Californie comme causant le cancer et/ou des malformations congénitales ou d’autres problèmes de reproduction. L’installation et l’entretien de ce produit peut vous exposer aux poussières de laine de verre/fibres céramiques. L’inhalation de ces particules de laine de verre ou de fibres céramiques est reconnue par l’état de Californie comme causant le cancer.
- Page 19 TABLE DES MATIÈRES SPÉCIFICATIONS : PLAQUES CHAUFFANTES ....... 20 SPÉCIFICATIONS : PLAQUES CHAUFFANTES ÉTAGÉES ..... . 21 SPÉCIFICATIONS : RÔTISSOIRES À...
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Page 20: Spécifications : Plaques Chauffantes
Prière de spécifier les altitudes supérieures à 2 000 4.0” pieds et le type de gaz lors de la commande. [102mm] Les produits Garland/U.S. Range ne sont pas agréés ni autorisés pour une utilisation personnelle ou 32.0” résidentielle, mais sont destinés à des applications 27.2”... -
Page 21: Spécifications : Plaques Chauffantes Étagées
Prière de spécifier les altitudes supérieures à 2 000 4.0” pieds et le type de gaz lors de la commande. [102mm] Les produits Garland/U.S. Range ne sont pas agréés ni autorisés pour une utilisation personnelle ou 32.0” résidentielle, mais sont destinés à des applications 27.2”... -
Page 22: Spécifications : Rôtissoires À Briquettes En Céramique
[43mm] 4.0” Prière de spécifier les altitudes supérieures à 2 000 [102mm] pieds et le type de gaz lors de la commande. Les produits Garland/U.S. Range ne sont pas agréés ni autorisés pour une utilisation personnelle ou 32.1” 2.4” [814mm] [62mm] résidentielle, mais sont destinés à... -
Page 23: Spécifications : Rôtissoires Radiantes Type Charbon De Bois
SPÉCIFICATIONS : RÔTISSOIRES RADIANTES TYPE CHARBON DE BOIS ENTRÉE DE GAZ ARRIÈRE DROITE (STD) OU AFFLEURANTE AVEC RÉGULATEUR INTOXIQUEZ les OPTIONS de RACCORDEMENT POUR 3.3 “(84mm) DIVISEUR SUR (3/4" N.P.T.) le MODÈLE UTBG72-NR72 1” DIRECTEMENT (DST) 7.6” UTBG48-AR48 et UTBG60-AR60 1.7”... -
Page 24: Spécifications : Grils
(584mm) utilisat ion résidentielle, mais sont destinés à des 32.1" (814mm) applications commerciales uniquement. Garland/U.S. Range ne fournira pas le service, la garantie, la maintenance ou le soutien de toute nature autre que pour des applications commerciales. 3.8" (98mm) 4.0"... -
Page 25: Préinstallation
PRÉINSTALLATION Lors des communications avec le fabricant ou votre centre Vérifi cation Des Dommages de services local autorisé par le fabricant concernant Vérifi cation des dommages : Vérifi ez l'emballage ou la boîte des problèmes relatifs au service ou pour les pièces de pour des éventuels dommages encourus lors de l'expédition. -
Page 26: Installation Des Pieds
INSTALLATION 1. L’installation et les connexions doivent être conformes aux Installation des pieds codes locaux ou, en l’absence de codes locaux, au Code Votre nouvel appareil a été livré avec réglables de 4 po (102 d’installation CAN/CGA-B149 ou au national Fuel Gas Code, mm). -
Page 27: Ventilation
INSTALLATION Ventilation Alimentation en air Les exigences de ventilation peuvent être soumises aux 1. Il est nécessaire de laisser entrer dans la pièce suffi samment codes locaux de la construction et des incendies. Consulter d’air pour compenser l’air évacué par le système de les autorités locales responsables. -
Page 28: Tous Modèles
FONCTIONNEMENT: TOUS LES MODÈLES Veilleuse permanente d’allumage - Commande des vannes des plaques chauff antes: Tous les modèles a. Assurez-vous que la commande des vannes individuelles est en position arrêt. Après que l’appareil ait été installé par une personne du métier du gaz sous licence, toutes les connexions, les veilleuses b. -
Page 29: Entretien Et Nettoyage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE NOTA : Tout entretien ou réparation impliquant le démontage Gril (chrome optionnel) de composants devra être eff ectué par un technicien d’entretien 1. Éliminer tout produit de protection appliqué en usine en qualifi é. Vérifi er également que l’alimentation en gaz de lavant avec de l’eau très chaude et un détergent doux ou l’appareil est coupée. -
Page 30: Nettoyage
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Nettoyage 2. Essuyer les déversements dès qu’ils se produisent. Gril 3. Les grilles et plateaux doivent être retirés chaque jour, lavés, rincés et séchés soigneusement. Afi n d’obtenir des aliments uniformément cuits et parfaitement 4. Utiliser une brosse métallique pour nettoyer les orifi ces des dorés sur le gril, il faut éliminer toute trace de graisse carbonisée brûleurs. -
Page 31: Grilles Supérieures En Fonte
ENTRETIEN ET NETTOYAGE Grilles supérieures en fonte REMARQUE : Ne pas gaspiller de gaz ni abîmer l’équipement en laissant les robinets réglés sur des températures élevées Les plaques et grilles en fonte peuvent être nettoyées avec du quand l’appareil n’est pas utilisé. Pendant les périodes d’attente, savon doux et de l’eau tiède. - Page 32 Manuel d’installation et d’utilisation Plaques chauff antes, grils et rôtissoires à gaz pour usage intensif Part # 4531352 Rev 2 (09/09/13)