Il Wok; Istruzioni Per L'uso; Montaggio Del Coperchio In Vetro; Primo Utilizzo Dell'wok - AEG FWS 5576 Mode D'emploi

Italiano
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4. Portare il termostato su MIN.
5. Collegate l' apparecchio solo ad una presa con contatto di
terra regolarmente installata di 230 V, 50 Hz.
6. Impostare l'apparecchio su una temperatura media e
lasciar riscaldare l'olio per un periodo di tempo.
NOTA:
La spia indica che la piastra di riscaldamento si sta scal-
dando. Durante l'uso, essa si accende e si spegne. È del
tutto normale, indica che la temperatura é controllata e
mantenuta dal termostato.
7. Con una stecca di legno (p.e. spiedino o mestolo da
cucina) si può testare se la temperatura giusta è stata
raggiunta. Immergendola nell'olio devono salire delle
lievi bollicine sulla barra di legno. Si può versare nell'olio
bollente anche un pezzo del cibo che si intende friggere.
8. Con le forchette per fonduta inforcare dei pezzi di carne
ed immergerli nel grasso. Il processo di cottura dura, a
seconda delle dimensioni dei pezzi di carne, ca. 4 – 7
minuti. Questo significa che quanto più sono piccoli i pezzi
di carne o altro tanto più rapida-mente cuociono.
9. Adeguare la temperatura con il termostato in modo che il
grasso continui a gorgogliare leggermente.

Il Wok

Istruzioni per l'uso

Il wok venne utilizzato inizialmente nella cucina asiatica, in
quanto in grado di cuocere pezzi grandi di alimenti.
• Si consiglia di tagliare tutti gli ingredienti da utilizzare per
il wok in pezzi di dimensioni corrette (cubetti, pezzetti,
striscette). Il tempo di cottura viene in questo modo
drasticamente ridotto e gli alimenti conservano maggior-
mente il proprio sapore.
• Friggere una piccola quantitá di alimenti per volta (ad es.
carne).
• Utilizzare la griglia per sgocciolare e tenere da parte
gli alimenti pronti. Continuare a bollire o friggere una
porzione alla volta.
• Regolare la temperatura della piastra di riscaldamento a
seconda degli alimenti e del tipo di olio/grasso utilizzato.
• Quando si utilizza il wok, non utilizzare oggetti affilati o a
punta. Si consiglia di utilizzare utensili in legno.
NOTA:
È inoltre possibile utilizzare il wok su altre piastre elettriche
invece che sulla piastra di riscaldamento, ma non su piastre
di riscaldamento a induzione.

Montaggio del coperchio in vetro

L'impugnatura in dotazione per il coperchio in vetro è
preadattata. Per fissare l'impugnatura al coperchio in vetro,
procedere come segue:
1. Svitare volantino e anello dalla vite. Lasciare il sigillo in
silicone e la rondella sulla vite.
2. Collocare volantino e anello uno sull'atro su una superfi-
cie piana.
3. Collocare il coperchio su di essi rovesciato.
4. Inserire la vite preassemblata con il sigillo in silicone e la
rondella nel coperchio dall'interno.
5. Serrare il volantino a mano.

Primo utilizzo dell'wok

Collocare l'wok su una superficie stabile.
1. Collocare l'wok sulla piastra di riscaldamento.
2. Portare il termostato su MIN.
3. Collegate l' apparecchio solo ad una presa con contatto
di terra regolarmente installata di 230 V, 50 Hz.

Cucinare con il wok

4. Aggiungere olio o brodo nel wok.
5. Impostare il regolatore della temperatura sulla posizione
più alta e lasciare riscaldare il wok per un pò.
6. Aggiungere gli ingredienti tagliati a dadini a seconda
delle indicazioni della ricetta.
7. Cuocere continuando a mescolare e girare.
8. Se il liquido degli ingredienti si riduce troppo, e questi
"arrostiscono" nel wok, aggiungere un po' di liquido.
Servire la pietanza possibilmente appena pronta.

Stufare nel wok

4. Versare 2-3 tazze di acqua nel wok e appoggiare la grata.
5. Mettere gli ingredienti sulla grata e chiudere con il coper-
chio.
6. Per riscaldare rapidamente mettere l'apparecchio al
massimo.
7. Infine regolare la temperatura desiderata. Se non si è cer-
ti sulla temperatura, iniziare con una temperatura bassa e
aumentare poi gradualmente.
NOTA:
A seconda della necessità aggiungere un po' d'acqua
durante la cottura.

Terminare la funzione

Se si desidera teminare la bollitura, girare il regolatore per la
temperatura sull'impostazione più bassa (MIN) ed estrarre la
spina dalla presa.
• Lasciar raffreddare l' olio per un periodo prolungato.
Verificare che la temperatura non sia pericolosa prima di
continuare con l' uso della pentola.
• Lasciar raffreddare l'wok.

Pulizia e cura

AVVISO:
• Prima della pulizia staccare sempre la spina.
• Non immergere mai la piastra di riscaldamento in
acqua per pulirla, per non provocare incendi o scosse
elettriche.
ATTENZIONE:
• Non usare pagliette o altri oggetti abrasivi.
• Per la pulizia non usare detersivi forti o abrasivi.