Table des Matières
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4. ÉCOLOGIE
4.1 Recommandations pour l'utilisation optimale de l'énergie électrique, de l'eau et des additifs
Dosage du sel: La quantité de sel, fi xée par le fabricant, est injectée dans les résines à chaque cycle de
régénération. Il est important de respecter la cadence de régénération indiquée au parag.
régénération
pour éviter tous gaspillages ou des engorgements dus au tartre.
Utiliser, si possible, la machine à pleine charge: Vous éviterez ainsi le gaspillage de détergent, de produit de rinçage,
d'eau et d'énergie électrique.
Détergents et produits de rinçage: Pour respecter la nature, utiliser des détergents et des produits de rinçage avec la plus
haute biodégradabilité. Faire contrôler le dosage correct en fonction de la dureté de l'eau au moins une fois par an. Un
excès de produit pollue les rivières et la mer, une dose insuffi sante réduit la qualité du lavage et/ou l'hygiène de la vaisselle.
Température de la cuve et du surchauff eur: Les températures de la cuve et du surchauff eur ont été réglées en usine de
manière à obtenir les meilleurs résultats de lavage avec la plupart des détergents disponibles dans le commerce. Celles-ci
peuvent être réglées également par l'installateur en fonction du détergent utilisé.
Pré-nettoyage: Ôter tout résidu de la vaisselle en utilisant avec modération de l'eau à température ambiante pour faciliter le
détachement des graisses animales. Il est conseillé de faire tremper la vaisselle dans de l'eau chaude pour ôter les résidus
incrustés.
Remarques: Eff ectuer le lavage de la vaisselle dès que possible pour éviter que les dépôts ne se sèchent pas, ce qui pourrait
compromettre l'effi cacité du lavage.
Pour obtenir un lavage effi cace, il est conseillé d'eff ectuer régulièrement un nettoyage et un entretien de la machine (voir
chap. 6).
Le non-respect aussi bien des points mentionnés ci-dessus que de toutes les informations contenues dans ce
manuel pourrait engendrer des gaspillages d'énergie, d'eau et de détergent, et par conséquent l'augmentation des
coûts d'exploitation et/ou une réduction des performances.
5. RESPECT DES NORMES D'HYGIÈNE ET H.A.C.C.P.
•
Pour la première mise en marche, la machine ne permet pas de commencer la phase de lavage si les températures
préréglées ne sont pas atteintes. En phase de travail la machine n'eff ectue pas le rinçage tant que la température
préréglée n'est pas atteinte dans le chauff e-eau.
•
Ôter tout résidu de la vaisselle pour ne pas engorger les fi ltres, gicleurs et tuyauteries.
•
Vider la cuve de lavage et nettoyer les fi ltres au moins 2 fois par jour.
•
Contrôler que le dosage du détergent et du produit de rinçage soit correct (suivre les conseils du fournisseur du produit).
Le matin, avant de commencer à utiliser la machine, contrôler que la quantité de produit dans les réservoirs est suffi sante
pour les besoins de la journée.
•
Nettoyer toujours le plan d'appui de la vaisselle.
•
Dégager le panier de la machine avec les mains ou des gants propres pour ne pas contaminer les couverts.
•
Ne pas essuyer ou frotter la vaisselle avec des torchons, des brosses ou des chiff ons non stérilisés.
FR
3.6 Dispositif de
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