Table des Matières
Publicité
Liens rapides
Publicité
Table des Matières
Sommaire des Matières pour Henny Penny HHC-990
- Page 1 Henny Penny Modèle HHC-990...
-
Page 2: Table Des Matières
Henny Penny Modèle HHC-990 TABLE DES MATIERES Section Page Section 1. INTRODUCTION Cabinet de conservation humide .................. Caractéristiques ......................Soins ..........................Assistance ........................Sécurité ........................Section 2. INSTALLATION Introduction ........................Déballage ........................Emplacement ....................... Connexion électrique ....................Dimensions et Poids du Cabinet .................. -
Page 3: Section 1. Introduction
Henny Penny Modèle HHC-990 SECTION 1. INTRODUCTION CABINET DE CONSERVATION Les Cabinets de conservation humide Henny Penny sont HUMIDE conçus pour garder des aliments chaud et humides, tout en conservant une température adéquate. Les unités sont controlées électroniquement afin d’obtenir des résultats réguliers. -
Page 4: Sécurité
Henny Penny Modèle HHC-990 SECURITE Le Cabinet de conservation humide Henny Penny est équipé d’éléments de sécurité. Cependant, pour assurer une utilisation en toute sécurité il est nessécaire de lire et de comprendre totalement les procédures pour installer, utiliser et maintenir correctement. Les instruction de ce manuel ont été... -
Page 5: Section 2. Installation
Henny Penny Modèle HHC-990 SECTION 2. INSTALLATION NOTE INTRODUCTION Il est recommandé que l’installation de cette machine soit effectuée par un technicien de maintenance qualifié. Ne pas percer les parois de la machine à l’aide de foret ou de vis, des composants pourraient être endommagés ou un choc électrique pourrait résulter. -
Page 6: Connexions Electriques
électriques. Cet appareil doit être équipé d’un coupe circuit extérieur qui coupe toutes les connections à part la Terre. Se référer au tableau ci- dessous pour les valeurs électriques des HHC-990. NOTE Si l’alimentation électrique de l’unité est un fil et une prise, alors la prise murale doit-être facilement accessible. -
Page 7: Dimensions Et Poids Du Cabinet
Henny Penny Modèle HHC-990 DIMENSIONS ET POIDS 31-3/4” 24-3/4” (806 mm) (628 mm) 72-1/4” (1835 mm) HHC-990 Type Hauteur Largeur Profondeur Poids emballé HHC-993 38” (965 mm) 24-3/4” (628 mm) 31-3/4” (806 mm) 220 lbs (100 kg) HHC-990 72-1/4” (1835 mm) 24-3/4”... -
Page 8: Clip De Sonde (Optionel)
Henny Penny Modèle HHC-990 CLIP DE SONDE (OPTIONEL) Le Clip de sonde est un accessoire, il doit être commandé en tant qu’option, pour ranger la sonde inutilisée. Retirer une vis du module et fixé le Clip de sonde à l’aide de cette vis Voir la photo à... -
Page 9: Section 3. Utilisation
Henny Penny Modèle HHC-990 SECTION 3. UTILISATION INTRODUCTION Cette section expose les procédures d’utilisation du Cabinet de conservation humide. Lire les sections 1, 2, 3 et toutes les instructions avant de mettre l’unité en marche. Cette section contient également l’explication de tous les contrôles, ainsi que les procédures d’utilisation et la mainte-... - Page 10 Lorsque le décompte atteint zéro, l’affichage clignote sur “0:00”, le controleur sonne. Les HHC-990 et 996 ont 15 décomptes, et les HHC-993 et998 ont 5 décomptes.
-
Page 11: Face Du Controlleur
Henny Penny Modèle HHC-990 CONTROLES (Suite) Face du Controlleur Figure 3-1... -
Page 12: Démarrage
Henny Penny Modèle HHC-990 NOTE DEMARRAGE Avant d’utiliser le Cbinet de conservation humide, nettoyer totalement l’unité comme décrit dans la section “Procédures de nettoyage” de ce manuel. Connecter l’unité, ou bien allumer l’interrupteur mural. L’interrupteur de l’appareil étant sur OFF l’affichage indiquera “POWER OFF.”... -
Page 13: Utilisation
Henny Penny Modèle HHC-990 UTILISATION Les LEDs au-dessus des boutons de température et AVEC DES PRODUITS d’humidité s’éteignent lorsque la température l’humidité désirées sont atteintes dans le cabinet. Placer des produits chauds sur un plateau et introduire le plateau dans les racks du cabinet. -
Page 14: Procedures De Nettoyage
Henny Penny Modèle HHC-990 PROCEDURES DE NETTOYAGE (Suite) Essuyer le panneau de contrôle avec un chiffon humide. Ne pas projeter d’eau aux environs des contrôles. NE PAS utiliser de jet d’eau pour nettoyer l’unité, ou des pannes pourraient résulter. Reinstaller les racks, et laisser une porte entrebaillée pendant la nuit afin de laisser l’intérieur sécher... - Page 15 Henny Penny Modèle HHC-990 PROCEDURES DE NETTOYAGE (Suite) Généreusement vaporiser un agent détartrant dans le réservoir d’eau et laisser agir pendant 10 minutes. Brosser la réservoir et arroser d’eau. Remettre le cylindre de concentration dans le réservoir. Reinstaller les racks et remplir d’eau le réservoir jusqu’au niveau maximal.
-
Page 16: Programmation
Henny Penny Modèle HHC-990 PROGRAMMATION Cette section contient les fonctions programmation suivantes : • Décomptes • Horloge • Programmation spéciale PROGRAMMATION DE DECOMPTES To Enter the Program Mode: Presser et maintenir 2 secondes, “PROG TMRS” s’affiche. Après 5 secondes, “ENTER CODE” s’affiche. - Page 17 Henny Penny Modèle HHC-990 REGLAGE DE L’HORLOGE Presser “CS-2, SET, MINUTE” s’affiche (avec les (Suite) minutes qui clignotent). Presser pour changer les minutes. Presser “CS-3, SET, MONTH” s’affiche, ainsi que la date (le mois clignote). Presser pour changer le mois.
-
Page 18: Programmation Spéciale
Henny Penny Modèle HHC-990 PROGRAMMATION SPECIALE Ce mode permet de programmer les choses suivantes : SP-1 • Fahrenheit/Celsius SP-2 • Lock/Unlock (Verouillé/Dévérouillé) SP-3 • Réglage de la température de consigne SP-4 • Réglage de l’humidité de consigne SP-5 • Réglage de la temperature de Proofing SP-6 •... - Page 19 Henny Penny Modèle HHC-990 PROGRAMMATION SPECIALE (Suite) SP-4 Réglage de l’humidité de consigne 10. Presser “SP-4, HUMIDITY SETPOINT,” et l’humidité de consigne s’affichent. 11. Presser pour changer l’humidité de consigne de 0 à 90%. SP-5 Réglage de la température 12. Presser “SP-5, PROOF AIR TEMP,”...
- Page 20 30. Presser et maintenir à n’importe quel moment pendant la programmation pour sortir du mode de Programmation spéciale. NOTE Pour plus d’informations sur le mode de Programmation spéciale, contacter le Distributeur Henny Penny local ou notre Siège au 1-800-417-8405, ou 1-937-456-8405. 3-12...
-
Page 21: Codes D'erreur Et Avertissements
Henny Penny Modèle HHC-990 CODES D’ERREUR ET L’affichage montre les codes d’erreur et avertissements suivants AVERTISSEMENTS lorsqu’une faute est détectée ils sont accompagnés d’une sonnerie. Le système de chauffe et d’humidité seront éteinds sauf précision contraire. Code d’erreur affiché/Avertissement Problème “E-4... - Page 22 Henny Penny Modèle HHC-990 CODES D’ERREUR ET AVERTISSEMENT (Suite) Code d’erreur affiché/Avertissement Problème “E-46 DATA SAVE FAILED” • Mémoire brouillée. Suivre la procédure SP-9, Initialisation du système, dans le mode de Programmation spéciale. Si E-46 persiste, remplacer la carte électronique.