Table des Matières
Publicité
SANTOS : Manuel d'utilisation et d'entretien
CENTRIFUGEUSE N°50
!" D'une construction robuste (pièces constituantes en fonte d'aluminium, plastique
technique et tôle inox 18/10), la centrifugeuse est particulièrement bien adaptée
pour produire des jus, des coulis et des jus de sauces à partir de fruits ou de
légumes utilisés par les professionnels des :
Restaurants, Pizzerias, Snacks, Points de restauration, Restaurants à thèmes...
!" Dotée d'un moteur puissant qui entraîne en rotation un panier de centrifugation.
!" Panier de centrifugation : La partie active et filtrante du panier est en acier
inoxydable, la partie inférieure du panier assurant l'entraînement et le verrouillage
est en plastique technique alimentaire.
!" Cuve en acier inoxydable embouti 18/10 avec bec en acier inoxydable pour
récupérer et canaliser les jus produits.
CONTRE INDICATIONS :
1. Ne pas placer d'aliments dans la goulotte en pressant avec le poussoir
avant d'avoir démarré la machine.
!
2. L'appareil n'est pas prévu pour traiter des aliments congelés.
3. Dénoyauter les fruits avant de les passer dans la machine (ex : mangues,
abricots, pèche). Ne pas passer les noyaux dans la machine.
ATTENTION :
Pour toutes les manutentions, y compris le déballage de la machine, il
est interdit d'appréhender ou de soulever l'appareil par la poignée de
!
serrage (1) du couvercle ou par les tiges de serrage (9).
La machine ne doit pas fonctionner sans surveillance.
INSTALLATION, MANUTENTION
Une seule personne est nécessaire à la manipulation de l'appareil. Pour un confort
d'utilisation, il est conseillé de placer l'appareil sur une table ou un plan de travail, de
manière à avoir le bec de sortie du jus et l'interrupteur marche arrêt, en face de soi
(hauteur préconisée : 90 cm, à adapter suivant l'utilisateur). Dans cette disposition le
conteneur à pulpe est alors positionné en arrière de la machine.
Si toutefois la profondeur du plan de travail est trop petite on pourra alors adopter une
position avec le bec de sortie du jus sur le coté gauche et l'interrupteur marche arrêt
visible sur l'avant. Dans cette disposition le conteneur à pulpe est alors positionné sur le
coté droit.
Lors du nettoyage et l'installation, manipuler avec précaution le panier complet (5), pour
ne pas détériorer sa géométrie et nuire au bon fonctionnement de l'appareil.
98150 FR 3.1 - 06 2006
4/18
www.santos.fr
Publicité
Table des Matières
