Consignes De Sécurité - Elframo NE-M 120 Manuel D'utilisation

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
• Ce type d'appareil est conçu pour une utilisation commerciale, par exemple, dans les cuisines de
restaurant, dans les cantines, dans les hôpitaux et dans les exercices commerciaux, comme les
boulangeries, les boucheries, etc. Cependant, il n'est pas fait pour une friture de masse continue.
• Avant de procéder à l'installation et à la mise en service de la friteuse, il est nécessaire de lire
attentivement les instructions de ce mode d'emploi et, en particulier, les normes en matière de
sécurité. La friteuse est destinée à un usage professionnel. Elle doit être utilisée par un personnel
formé à cet effet.
• L'installation doit être faite selon les instructions du fabricant par un personnel technique qualifié,
conformément aux réglementations pertinentes.
• Cet appareil ne doit être destiné qu'à l'usage pour lequel il a été expressément conçu, c'est-à-dire la
friture d'aliments dans l'huile dans le panier spécifiquement prévu à cet effet. Tout autre usage est
considéré comme inapproprié, dangereux et déconseillé.
• La friteuse NE DOIT PAS être utilisée pour la cuisson à l'eau, ni pour tout usage autre que celui pour
lequel elle a été conçue. La friteuse peut être allumée avec la cuve remplie d'eau uniquement pour
effectuer la fonction de lavage illustrée au §5.5
• Pendant la cuisson, contrôler que le niveau de l'huile ne descend pas en dessous du niveau
minimum indiqué, car cela pourrait entraîner un risque d'incendie.
• Ne pas laisser trop vieillir l'huile et la remplacer totalement par de l'huile neuve (une huile usagée
possède un point d'inflammation moindre et a davantage tendance à bouillir à l'improviste).
• Accorder une attention particulière à la cuisson d'aliments volumineux et non égouttés, parce que
leur immersion dans l'huile chaude pourrait déclencher une ébullition brusque.
• En ce qui concerne le bruit aérien émis, le niveau de puissance acoustique pondéré A est inférieur à
70 dB(A).
• Ne jamais utiliser des jets d'eau directs, à haute pression, ou des nettoyeurs à vapeur pour laver
l'appareil.
• Placer un panneau d'avertissement « sol glissant sol mouillé » à chaque fois qu'une zone glissante
n'est pas délimitée .
Rev. 0.00 / 2017 - pag. 19 di 47