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RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Convect (convection)
Avantages de la cuisson à convection
— Les aliments cuisent uniformément.
— Vous pouvez utiliser plusieurs grilles.
— Aucun ustensile de cuisson spécial n'est requis.
La cuisson à convection permet de faire circuler uniformément l'air chaud
à l'intérieur du four à l'aide d'un ventilateur. La distribution de chaleur étant
ainsi améliorée, la nourriture cuit et brunit plus rapidement. L'air chaud
circule autour de la nourriture de tous les côtés, emprisonnant jus et
saveurs. La cuisson à convection offre également de meilleurs résultats
lors de la cuisson sur plusieurs grilles de four. La plupart des aliments que
vous faites cuire dans un four standard peuvent être cuits plus vite et de
manière plus uniforme grâce à la fonction de convection.
Cuisson à convection
Suggestions pour la cuisson à convection
• Pour obtenir des résultats de cuisson optimaux, nous vous
recommandons de préchauffer le four lorsque vous préparez des
aliments comme des petits gâteaux, des biscuits et du pain.
• Réduisez la température indiquée dans la recette de 14 °C (25 °F).
Suivez le reste de la recette en utilisant le temps de cuisson minimal
recommandé.
• Lorsque vous utilisez deux grilles de four en même temps, placez-les
dans les positions 2 et 5 pour obtenir de meilleurs résultats (fig. 1).
Pour programmer la cuisson à convection à la température de
four par défaut de 350 °F (177 °C) :
Étape
1.
Appuyez sur CONVECT
(cuisson à convection).
2.
Appuyez sur la touche START
(mise en marche).
Vous pouvez arrêter la cuisson à convection à tout moment en
appuyant sur la touche CANCEL (annuler).
REMARQUES
• Lors de l'utilisation de la cuisson à convection, la réduction
du temps de cuisson peut peut-être varier en fonction de
la température du four.
• Pour la cuisson d'un gâteau étagé, utiliser le mode de
cuisson au four permet d'obtenir de meilleurs
résultats.
• Si la porte du four est ouverte lorsque la cuisson à
convection est utilisée, le ventilateur de convection
arrête de tourner jusqu'à ce que la porte soit refermée.
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Rôtissage à convection
Suggestions pour le rôtissage à convection
• Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four lorsque vous rôtissez
des aliments en utilisant le rôtissage à convection.
• Étant donné que la fonction de cuisson au gril à convection
cuit les aliments plus rapidement, réduisez le temps de cuisson de la
recette de 25 % (vérifiez la nourriture à ce moment). Au besoin,
augmentez la durée de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez la
cuisson désirée.
Appuyez sur
• Ne recouvrez pas la nourriture lorsque vous la rôtissez à sec.
Cela empêchera la viande de brunir correctement.
Pour programmer le rôtissage à convection à la
température de four par défaut de 350 °F (177 °C) :
Étape
1.
Appuyez sur CONVECT
(cuisson à convection).
2.
Appuyez à nouveau sur CONVECT
(cuisson à convection).
3.
Appuyez sur START (mise en marche).
Vous pouvez arrêter le rôtissage à convection à tout moment en
appuyant sur CANCEL (annuler).
REMARQUE
Lorsque vous sélectionnez les diverses fonctions liées à la
convection, utilisez la touche convect (convection) pour
passer d'une fonction à l'autre.
7
6
5
4
3
2
Certains
1
modèles
Fig. 1
Appuyez sur
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