Frima CombiMaster Manuel D'utilisation page 49

Prière de noter que les indications de capacité se réfèrent toujours à un chargement complet. Dans certains cas, on ne peut
accroître une bonne qualité des aliments qu'en réduisant la charge en cuisson. Les aliments sont des produits naturels ; les temps
de cuisson et les températures indiqués n'ont qu'une valeur indicative et devront être éventuellement adaptés individuellement.
Durée de cuisson approx.
1ère phase 2ème phase
100 °
10-15 Min.
100 °
12-18 Min.
100 °
14-18 Min.
100 °
2-5 Min.
100 °
15-20 Min.
100 °
15-18 Min.
100 °
15-18 Min.
100 °
12-15 Min.
100 °
1-2 Min.
100 °
15-18 Min.
100 °
10-12 Min.
100 °
6-8 Min.
160-180 °
45 Min.
250 °
8-10 Min.
110-130 °
8-12 Min.
170 ° 190 °
KT 80 ° 10 Min.
140-160 °
KT 76-80 °
140 ° 160 °
35 Min. 10 Min.
100 °
30 Min.
140-180 °
KT 72-78 °
Quantités enfournées maximales par type d'appareil
3ème phase 6x1/1
15 kg
12 têtes
15 kg
6 kg
15 kg
15 kg
15 kg
9 kg
225 pièces
15 kg
6 kg
9 têtes
75 pièces
90 port.
12 pièces
90 port.
75 pièces
90 port.
12 kg
90 port.
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10x2/1
6x2/1 10x1/1 20x1/1
30 kg 25 kg 50 kg
24 têtes 20 têtes 40 têtes
30 kg 25 kg 50 kg
12 kg 10 kg 20 kg
30 kg 25 kg 50 kg
30 kg 25 kg 50 kg
30 kg 25 kg 50 kg
18 kg 15 kg 30 kg
336 pièces 280 pièces 560 pièces 1120 pièces
30 pièces 25 kg 50 kg
12kg 10 kg 20 kg
18 têtes 15 têtes 30 têtes
125 pièces 125 pièces 250 pièces 500 pièces
180 port. 150 port. 300 port.
24 pièces 20 pièces 40 pièces
180 pièces 150 port. 300 port.
150 pièces 125 pièces 250 pièces 500 pièces
180 pièces 150 port. 300 port.
24 kg 20 kg 40 kg
180 port. 150 port. 300 port.
20x2/1
100 kg
80 têtes
100 kg
40 kg
100 kg
100 kg
100 kg
60 kg
100 kg
40 kg
60 têtes
600 port.
80 pièces
600 port.
600 port.
80 kg
600 port.