Notice D'utilisation Et De Maintenance; Consignes D'utilisation; Entretien - OOGarden MANDURAH Notice De Montage

II. NOTICE D'UTILISATION ET DE
MAINTENANCE
Le produit est conçu pour une utilisation avec un élément solide, tel que du bois ou charbon de
bois. Avant la 1ère utilisation, bien retirer les étiquettes, packaging et films protecteurs et laver le
produit.
Lors de l'utilisation du four : ne pas placer de plateaux en matière inflammable (papier, plastique)
à l'intérieur.
Se protéger les mains en utilisant le produit

1. CONSIGNES D'UTILISATION

Placer l'élément solide (bois, charbon de bois) à l'intérieur du produit et l'allumer en utilisant un
allume-feu.
Fermer la porte du four et laisser l'élément solide prendre feu (vérifier régulièrement que le feu
est bien allumé).
ATTENTION : Utiliser uniquement des allume-feux conformes à la norme E 1860-3.
CUISSON :
• Le thermomètre permet de vérifier la température
• La température recommandée pour la cuisson d'une pizza est : 230 à 250 degré celcius.
• Placer la pizza (ou autre aliment) sur la pierre à pizza ou sur la grille.
• Vérifier régulièrement la température afin de s'assurer que la pizza/nourriture n'est pas en
sur ou sous-cuisson.
• La cheminée peut être utilisée pour contrôler la fumée et la température dans le four lorsque
la porte du four est fermée.

2. ENTRETIEN

ATTENTION : Tout entretien ou nettoyage doit être fait une fois le produit froid et vide.
• Une fois l'utilisation terminée, NE PAS retirer l'élément solide avant que celui ci ne soit pas
complètement froid.
• Les cendres peuvent être retirées via le récupérateur de cendres, une fois complètement
refroidi.
• Toujours s'assurer que le four est propre, sans huile, ni graisse (à l'intérieur et à l'extérieur)
afin de garantir la longévité du produit.
• Toujours conserver le four sec et protégé des intempéries et de la moisissure.
• Ne pas utiliser de produit vaisselle pour laver les différentes parties du four.
• Eviter de brûler du bois huileux et ne jamais brûler du bois composite (polywood, bois
traité, tout élément peint, traité chimiquement ou collé)
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• Le bois à brûler doit être sec. Le bois idéal doit être sec et de 6 mois à un an d'âge, afin
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de brûler parfaitement et de procurer la chaleur nécessaire au four. Si le bois est trop jeune ou
humide, il générera une fumée « froide ». Les meilleurs bois sont des bois durs , tels que du
chêne, de l'érable, de l'hêtre, du bouleau, du noisetier ou fruitier.
• Certains bois tendres (pin jaune, blanc, cèdre blanc) sont acceptables lorsqu'ils sont
fendus. Les bois huileux (pin rouge) ne sont pas recommandés.
En cas de non utilisation du produit, le stocker dans un endroit sec et si possible recouvrer le afin
de le protéger.
Il est normal qu'après plusieurs usages, le produit est un « look » un peu plus vieilli. Après quelques
temps, de la rouille peu apparaître, surtout si le produit est conserver à l'extérieur sans protection.
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