Table des Matières
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Appuyez sur le bouton Marche/Arrêt I/O en sélectionnant O (arrêt) pour éteindre l'appareil. Pour
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enlever le bol de préparation, appuyez sur le bouton Z3 de verrouillage et déverrouillage du bol
tout en soulevant le bol.
Pour enlever l'agitateur, tenez-le fermement par le manche puis effectuez un mouvement de
rotation tout en le tirant doucement vers le haut.
Idées recettes :
Préparation
Mayonnaise
Œufs en neige
Crème fouettée
4.6. Utiliser les plateaux cuissons vapeur
Option A, cuisson vapeur sur 1 niveau
Ingrédients
Jaune d'oeufs: 1 pcs
Sel : 5gr
Moutarde : 5gr
Huile : 170gr
Blancs d'œufs : 300gr
Crème : 300gr
Ajoutez l'eau dans le bol : 600ml max. pour le panier vapeur et 1.5L max.
pour les plateaux vapeur.
Insérez le couvercle sur le bol puis tournez dans le sens des aiguilles d'une
montre jusqu'à son point de blocage.
Placez le plateau vapeur inférieur sur le couvercle (sans le gobelet doseur).
Assurez vous d'avoir bien positionné le plateau sur le bol.
Placez le couvercle sur le plateau vapeur.
Assurez-vous que les deux ensembles soient bien positionnés pour
éviter la déperdition de vapeur.
Mode opératoire
Mixez le jaune d'œufs, le sel et la moutarde pour 20
sec. en vitesse 3. Programmez le minuteur à 2 min.
45 sec. puis enlevez le gobelet doseur et ajoutez
l'huile progressivement.
Mixez pour 3 minutes en vitesse 4
Mixez pour 3 minutes en vitesse 4
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