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4. Mesures de sé curité
•
Fixer les pieds au sol avant de commencer à presser.
•
Ne pas mettre la main dans le pressoir lors de la pressage.
•
Ne pas rallonger le levier pivotant.
•
Veiller à ce que la zone de travail reste propre. Risque de glisser!
•
L'anneau en té flon doit toujours être fixé entre l'é crou et le plateau presseur.
•
Veillez à ce qu'il n'y ait pas d'abrasion de couleur sur les fruits.
5. Processus de Pressage
1.
Mettre un tissu de pressage approprié au fond de la cage.
2.
Remplir le pressoir de fruits coupés et veiller à ce que les fruits soient bien
enveloppés dans le tissu.
3.
Placer le ½ plateau en bois sur la cage remplie.
4.
Placer les blocs rectangulaires en bois sur le ½ plateau en bois. Des blocs
supplémentaires peuvent être obtenus en tant qu'accessoires.
5.
Placer le plateau presseur sur les blocs en bois. Ensuite, placer l'anneau en té flon sur
le plateau presseur, afin d'éviter le frottement des mé taux pendant le pressage.
Visser l'écrou à la main.
6.
Pousser la bielle de commande dans l'ouverture de l'écrou en métal.
7.
Visser l'écrou pour commencer le pressage.
8.
Si le levier pivotant atteint la cage de pressage et qu'il faut augmenter la pression,
9.
dévisser à nouveau l'écrou et rajouter des fruits ou utiliser des blocs en bois
supplémentaires.
6. Entretien
Une fois le travail achevé, laver les pièces à l'eau chaude. Ranger le pressoir dans une pièce
sèche afin que le bois de la cage de pressage puisse bien sécher.
Après une période d'immobilisation prolongée, graisser les roulements et les surfaces
métalliques avec de l'huile alimentaire.
7. Schéma des pièces de rechange
Description
Pieds et bassin de réception du jus
Cage de pressage
Anneau en métal
Vis en bois
½ plateau en bois
Blocs en bois
Plateau presseur
Anneau en téflon
Écrou
Levier pivotant
3
N°
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
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