Table des Matières
Publicité
Gaufres au babeurre
Tamiser ensemble dans un grand bol :
2 tasses (500 ml)
1 c. à thé (5 ml)
1/4 c. à thé (1,5 ml)
2 c. à table (30 ml) (tassées)
1/4 c. à thé (1,5 ml)
Dans un autre bol mélanger :
2
2 tasses (500 ml)
1/3 tasse (85 ml)
Séparément :
Battre 2 blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
1. Les plaques de cuisson installées, préchauffer l'appareil.
2. Former un puits au centre des ingrédients secs et ajouter le babeurre
et les oeufs. Mélanger en quelques tours rapides; le mélange sera un
peu grumeleux.
3. Ajouter les blancs d'oeuf en remuant doucement.
4. Suivre les instructions de la section « Comment Faire des Gaufres ».
Donne 14 gaufres
Gaufres aux oeufs
2/3 tasse (170 ml)
1/4 tasse (65 ml)
4
1/2 c. à thé (3 ml)
Pincée
2½ c. à table (37 ml)
1. Les plaques de cuisson installées, préchauffer l'appareil.
2. Mélanger ensemble la farine et l'eau.
3. Dans un autre bol, battre les jaunes d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient
jaunes pâle. Ajouter les jaunes d'oeuf à la farine et à l'eau.
4. Ajouter le sel, le poivre et le beurre fondu ou la graisse de bacon.
Mettre de côté et laisser reposer pendant au moins une heure.
5. Battre les blancs d'oeuf jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les ajouter
doucement au mélange.
6. Suivre les instructions de la section « Comment Faire des Gaufres ».
Donne 4 gaufres
10
farine tout usage
soda à pâte
sel
cassonade
cannelle
jaunes d'oeuf, battus
babeurre
beurre fondu
farine tout usage
eau
oeufs séparés
sel
poivre noir
beurre fondu ou graisse de bacon
Publicité
Table des Matières
